Trappistes Rochefort 10
Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy - Rochefort in Rochefort, Namur, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Regular|
Score
8.37
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New vintage tasting very good, sweet toasted malts, sweet molasses, lots of caramelised brown sugar, dried fruit shred, nice yeasty linger, more dried fruit into the lingering spiced malty finish. Lovely.
Appearance - 8 | Aroma - 10 | Flavor - 10 | Texture - 8 | Overall - 9.5
The best quadrupel I’ve ever had. Aroma is that of dark cherries. Apperance is a dark, pleasant color. Flavor is the best part of this beer. It has a very well balanced taste. This is the type of beer a wine drinker would love. Trying to figure out the complexity of this beer is quite a challenge. Because of alcohol content it goes straight to your head and feels warm inside. Overall a great beer.
Appearance - 10 | Aroma - 10 | Flavor - 10 | Texture - 10 | Overall - 10
i have drank this beer millions of times ...
one of the greats !
gave a cheers!
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 10 | Texture - 8 | Overall - 8.5
0.33 l bottle. Dark brown color with a white head. Caramel, fruits and tofee in the complex aroma. Rich fruity,nutty and malty taste. Just as beer was meant to be.
Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8
Still plenty of pop on this one. Rich stewed fruits, berries, mild toffee, brown bread, toasted sugars. No oxidation noted. Great stuff.
Born Jan 7. Probably my face of Rochefort. But their Triple Extra though is very nice too.
Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 10 | Texture - 10 | Overall - 10
Easily my favorite Trappist.
I’ve had the westy 12, and I’m still partial to this beer. Aroma is just loaded of dried fruits, and sweetness. Flavour is very rich, and very complex, nice spice to it, almost chewy. A beautifully crafted beer, a wonderful warmer. Hides the alcohol very well. Simply superb.
Appearance - 5 | Aroma - 8 | Flavor - 10 | Texture - 5 | Overall - 17
Bottiglia. Sentori di sottobosco vanno a dare soddisfazione al naso. L'olfatto viene stimolato in maniera molto elevata ed elegante e la maniera in cui permane è considerevole, pregevole e lunga. Il cappello di schiuma resiste abbastanza e termina con merletti sul bordo del bicchiere. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage. La carbonazione è vivace. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è strutturato non pesante, articolato e robusto. Il dolce è medio in buon equilibrio con l'amaro medio: non si surclassano. La forza gustativa è molto elevata. La continuità gustativa è buona e lunga. Il gusto è piacevolissimo. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva e assolutamente da bere. Il finale è felpato, setoso, pulito e complesso. Il retrogusto è intenso e persistente. In bocca l'aroma di caramello, miele, cioccolato, caffè, liquirizia, frutta secca, luppolo, resina, agrumi, frutta passita, vinoso, prugna, cherry e vaniglia trasformano la bocca in uno scrigno di tesori.