Herrnbräu Bürgerliches Brauhaus

Regional Brewery in Ingolstadt, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated with 2 Venues

Established in 1889

Contact
Manchinger Str. 95, Ingolstadt, 85053, Germany
Subsidiaries
Herrnbräu Bürgerliches Brauhaus owns 1 brewery:
Description
One of the most traditional Bavarian breweries - HERRNBRÄU - is located in Ingolstadt - the city in which Duke Wilhelm IV's world-famous “Bavarian Purity Law” was announced in 1516. For over 130 years we have stood for old Bavarian brewing art and beer specialties of the finest quality. Beer and wheat beer lovers far beyond the borders of Ingolstadt and Bavaria also know and appreciate our traditional recipes and products brewed only with the best ingredients.

     Show


4.6/10 Appearance 6 Aroma 4.5 Flavor 4 Texture 4 Overall 5
Bottle 50 cl. Pours a clean golden with a neat, dense and lacing, white head. Very little aroma - yeasty mostly and a wee hint of metal. Thin bodied, very faint wort notes, slightly perfumy hops, salty and minerally with a noticeable bitterness in the finish. Decent. 111225
Tried from Bottle on 11 Dec 2025 at 18:23

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Flasche 0,33l (Kalea Bier-Adventskalender): Bernstein, glasklar, kräftiger + mäßig stabiler mittelporiger Schaum; leicht fruchtige + kräftig malzige Nase, malzig-fruchtige Süße, helle/getrocknete Früchte, florale/grasige Hopfenaromen, Malz, Gereide, etwas Karamell, leichte Hefearomen, Brot, Brotteig, malzig-fruchtige Bitterkeit; kräftig malziger + leicht würziger Körper, trockene Hopfennoten, floral/kräutrig, Zitrusnoten, Röstmalz, Getreide, etwas Karamell, cremig, mittlere Kohlensäure, leichte Hefearomen, Brot, Brotkruste; würzig-malziger Nachgang
Tried from Bottle on 07 Dec 2025 at 17:01

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 5 Overall 6.5
Das Bier heißt „Victor Frankenstein“. Das Etikett zeigt aber eine Abbildung von Frankensteins Monster - nicht von seinem Schöpfer. Na ja, soll es so sein. Die Farbe des Biers selbst geht so Richtung helles Kupfer. Leichte Trübung. Schaum mit Braunstich - verschwindet sehr schnell (der Schaum, nicht der Stich). Süß malzig und exotisch fruchtig in der Nase. Rein damit in den Schädel. Die Kalthopfung merkt man sofort. Zitronenschale, etwas Litschi, ein Hauch Mango und Grapefruit sind so das Erste was man bemerkt. Die süß-malzige Note blitzt immer wieder raus, wird aber von den Bitternoten des Hopfens etwas eingebremst. Viel, extrem feinperlige Kohlensäure. Sieht man so im Glas gar nicht, explodiert erst im Mund. Durch das viele Gas wirkt das Bier etwas leichter und weniger geschmacksintensiv als es tatsächlich ist.
Tried from Bottle on 06 Dec 2025 at 20:11

6.1/10 Appearance 7 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Barwa pomarańczowa, zmętnione, piana w kolorze złamanej bieli, obfita, niezbyt trwała.

W aromacie banan, goździk.

W smaku lekko kwaskowe, półwytrawne, nieznaczna podbudowa pszenna, akcenty bananowe i goździkowe. Mało akcentów karmelowych.

Goryczka niska, wysycenie średnie, ciało w normie, brakuje jednak rześkości i jest nieco za mało wyraziste.

Mocno przeciętne.
Tried from Bottle from Auchan Supermarket Warszawa Kobielska on 21 Nov 2025 at 21:02

6.8/10 Appearance 6 Aroma 6.5 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
kolor złoty, minimalnie opalizujący, piana biała, średnio obfita, ale raczej trwała. zapach czysty, jasne słody, lekka czysta siarka, białe kwiaty, lekkie nuty suszonych ziół. w smaku półpełne, jasne słody, suszone zioła, lekka świeża trawa, minimalne nuty piwnicy i piołunu, czysto, klasycznie. goryczka umiarkowana, ale wyraźna, ziołowa, lekko piołunowa, dość długa, przyjemna, dobrze zbalansowana. w ustach minimalnie ściągające, pijalne. nasycenie umiarkowane
Tried from Bottle on 19 Nov 2025 at 09:43

6/10
(#1732)(#584 DE)(#392 Bavaria)
@"Brauereigasthof Hofmark", Lenting, DE
Tried from Bottle on 16 Sep 2025 at 16:34

6/10
Nw. ERC Ingolstadt - KalPa. Smooth, easy going and slightly bready malty lager
Tried from Draft on 30 Aug 2025 at 20:00

6/10
Smooth, sweetish and slightly grassy with some bready maltiness and faint hints of bitterness. Quite easy going
Tried from Draft on 30 Aug 2025 at 16:42

6/10 Appearance 7 Aroma 5 Flavor 6 Texture 7 Overall 6
kolor złoty, dość głęboki, wyraźnie opalizujący, piana białą, raczej obfita, trwała. w zapachu słody, jasne, lekkie nuty świeżych zbóż, trochę kwiatowych nut chmielowych, sucha piwnica, w tle minimalny banan i chyba lekkie nuty rozpuszczalnika. w smaku pełne, słody, mąka, lekki chleb na zakwasie, lekkie nuty drożdżowe, odrobina kwaskowości drożdżowej, suszone zioła i drewno gdzieś w tle. goryczka niska ale obecna, drożdżowa, krótka. w ustach gęste ale przyjemne. nasycenie umiarkowane.
Tried from Bottle on 14 Aug 2025 at 08:14

7.1/10 Appearance 9 Aroma 7 Flavor 6.5 Texture 7 Overall 7
50cl bottle.
Poured clear and golden in color.
Pleasant dry, grassy, bitter, malty pils. Some hay and light sweetness.
Tried on 04 Aug 2025 at 14:34