Browar Birbant

Client Brewer in Zielona Góra, Lubusz, Poland 🇵🇱
Owned by Browar Zarzecze

Established in 2013

Contact
Zawadzkiego 21/10, Zielona Góra, 65-530, Poland
Description
Birbant (pronounced ‘beer-bunt’; Polish for ‘bon vivant’) contract brewery was established in 2013 by Jarek and Krzysiek (a.k.a. Kuli), two brewers and beer enthusiasts. Jarek is a professional brewer, who’s worked with several different breweries, while Kuli started brewing at home in 2003 and in the ten years before Birbant many of his home batches earned him awards at homebrew competitions. In their own words: “We have worked together on new recipes for a few years now. Our goal is to make flavorful and exceptionally aromatic beers we would like to drink ourselves.” Browar Zarzecze

“The Zarzecze Brewery gives us full freedom of developing and implementing new ideas and technologies. We have what every brewer dreams about: full control and the ability to supervise our projects personally at all times.”

     Show


6

Tried on 11 Dec 2015 at 18:48


8.1
Appearance - 6 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Tap (4Hops, Wroclaw). Barwa niemal czarna, nieprzejrzysta, bezowo-brazowa piana, niezbyt obfita i szybko znikajaca praktycznie do zera. Aromat torfowy w stu procentach rzadzi. To samo w smaku, torf rzadzi i tylko na finiszu pojawia sie delikatna slodycz. Ciemna, gesta, i calkiem pijalna ciecz, dla mnie bomba choc pewnie piwo bedzie mialo tyle samo milosnikow co przeciwnikow. Mega torfowe i genialnie odwazne.Butelka 330ml (09.12.2016). W aromacie podobnie jak w wersji beczkowe, porzadny kop torfowej wedzonki a dopiero gdzies dalej nuty czekolady i jeszcze subtelniejsze nuty alkoholowe-likierowe. W smaku torf w wytrawnym wydaniu z delikatnym kwaskiem w posmaku, jakby delikatnie musujacy na jezyku. Piwo mimo mega wyraznej nuty torfu jest dosc gladkie z minimalna likierowa slodycza na finiszu. Pije sie powoli ale tylko dlatego zeby za szybko sie nie skonczylo. Jak dla mnie torf w najlepszym z mozliwych wydaniu, swietnie zbalansowany w piwie.

Tried from Draft on 07 Dec 2015 at 10:13


7.1
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Złota barwa, klarowne, gęsta śnieżnobiała piana oblepiająca szklankę. Aromat owoców cytrusowych z lekkimi nutami żywicy drzew iglastych. W smaku podobnie, ładne nie wychodzące przed szereg owoce cytrusowe. Gorycz na niskim poziomie, nagazowanie również przez co bardzo szybko ubywa z szklanki. Przyzwoita IPA, w sam raz na rozpoczęcie przygody z tym gatunkiem.

Tried on 07 Dec 2015 at 04:49


8.1
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Tap (4Hops, Wroclaw). Piwo delikatnie mgliste o bursztynowej barwie, kremowej pianie, drobnej, gestej, dosc obfitej, bardzo ladnie dokladnie oblepiajacej scianki szkla. Aromat slodowy z nutami naftowymi, karmelowymi, owocow tropikalnych, srednio intensywny ale przyjemny. Slodkie, slodowe z wyrazna goryczka, charakterystyczna dla chmielu Mosaic, z naftowym i slodkim posmakiem, przyjemnie zalegajacym i oblepiajacym podniebienie. Bardzo gladkie, swietnie ulozone i zbalansowane piwo, niebezpiecznie pijalne. Butelka 330ml (09.12.2016). W aromacie dominuje Mosaic przykrywając nuty barley wine’a. Za to w smaku, mimo także wyraźnej nuty chmielowej, pojawia się przyjemna, słodka, rozgrzewająca słodowość charakterystyczna dla tego stylu piwa. I choć piwo jest tylko delikatnie oleiste, to przyjemność z picia jest odwrotnie proporcjonalna do gęstości trunku a pijalność jest wręcz niebezpieczna.

Tried from Draft on 06 Dec 2015 at 16:52


7.8
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Tap (4Hops, Wroclaw). Barwa ciemno brunatna, rubinowa pod swiatlo, bezowa piana, srednio obfita ale calkiem trwala i swietnie zdobiaca scianki szkla. Aromat dosc intensywny z nutami cytrusowymi na pierwszym planie i prazonego ziarna w tle. Podobnie w smaku gdzie cytrusowa goryczka, srednia do wysokiej, gra pierwsze skrzypce a palonosc (prazonosc) pojawia sie w posmaku, przyjemnie zalegajac i drazniac podobnie. Bardzo fajna czarna ipa, gladka w smaku, o ciut gestszej, kisielowej konsystencji, z wyraznym cytrusowym akcentem.

Tried from Draft on 06 Dec 2015 at 16:49


6

Dziwne, inne, fajne, z jakas taka jalowcowa goryczka

Tried at Jabeerwocky on 05 Dec 2015 at 21:48


7

Fajnie niewyklejajace

Tried at Jabeerwocky on 05 Dec 2015 at 21:46


7

W sumie nie az tak torfowe, bo jest i kawa. Lekkie

Tried at Jabeerwocky on 05 Dec 2015 at 21:44


6

Tried at Powiśle on 28 Nov 2015 at 19:17


6
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 5

Pours slightly hazy amber orange color, topped with a medium sized white soapy head. Mild fruity aroma, sweet tones and some biscuity malt in the back. Taste is malty and a bit fruity, herbal with fairly decent bitterness in the finish which has a bit metallic feel to it. Slight medicine feel as well. Not the best one.

Tried on 28 Nov 2015 at 14:33