3.4

Appearance - 5 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 12

Cask. Il gusto al naso va sulla liquirizia. L'intensità olfattiva è normale e la continuità olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta, è persistente e voluminosa. La grandezza delle bollicine è media, come la carbonazione. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è pieno. Il dolce è medio a pareggiare l'amaro medio. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Al palato arrivano impressioni di caramello, miele, caffè, liquirizia e pane tostato.

3.3

Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 3 | Overall - 14

Bottiglia. Il gusto al naso va sul floreale. L'intensità olfattiva è normale e la continuità olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma cremosa ha una buona tenuta, è persistente e voluminosa. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto opalescente. La frizzantezza si manifesta sotto forma di bollicine fini. La carbonazione abbondante e frizzante. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. L'intensità gustativa è elevata. Le sensazioni boccali finali sono luppolate. Il finale è secco e pulito. Il retrogusto è intenso. Sul palato si depositano sentori di miele, luppolo, resina, agrumi e pompelmo.

3.3

Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 13

Bottiglia. Il gusto al naso va sul luppolo. L'intensità olfattiva è normale e la continuità olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione è nella norma. Il liquido è di aspetto velato e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione è vivace. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono luppolate. Il finale è lungo, pulito e complesso. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma porta sensazioni di miele, frutta secca, luppolo, resina, agrumi e pompelmo.

3.4

Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 12

Bottiglia. Il gusto al naso va sul luppolo e sul fruttato. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta ed è persistente e voluminosa, con il bicchiere che si contorna di corona di schiuma. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione è abbondante. Il liquido è di consistenza limpida. La frizzantezza si manifesta sotto forma di bollicine medio-fini. La carbonazione è nella norma. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono luppolate. Il finale è amarognolo, pulito e asciutto. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi e pompelmo rosa.

3

Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 12

Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza . La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto velato e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione vivace. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. L'aroma in bocca porta i segni di caramello, miele, luppolo, resina, erba, agrumi, pompelmo rosa e arancia amara.

6.8

Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

330ml bottle from Enoteca in St Aubin's, Jersey. Pours cloudy pale yellow with a small white head. Aromas & tastes of flora, light grapefruit, peach, orange peel & straw. Light to moderate body. Light bitter finish. Enjoyable

7.3

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Cask at Tree Folk’s Public House, Rome. Cloudy orange with medium white head. Caramel, malty, some ripe fruit, sweetish with medium bitterness in finish.

7.4

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Cask at Treefolk's, Rome. Black with beige head. Coffee, chocolate, some fruity notes. Very nice at first, but some sour note in background. Wonder if that’s trace of an infection.

Historic check-in

6.4

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

On tap at Birroteca Lupulus, Bologna. Clear golden, medium white head. Bit herbal, light bitterness in finish, some caramel, malty, light citrus. Light+ bodied.