Reservoir Dogs Brewery

Microbrewery in Nova Gorica, Gorizia, Slovenia 🇸🇮
Associated Venue: Reservoir Dogs Točilnica / Taproom

Established in 2015

Contact
Industrijska cesta 1H, Nova Gorica, 5000, Slovenia

     Show


7/10 Appearance 10 Aroma 6 Flavor 6 Texture 10 Overall 6
Tap at Salon Piva. Nose is citric, resinous hops and sweet, biscuity malts. Taste is also sweet upfront, it shows biscuits and bready malts but then it turns bitter(ish) and hoppy, with piney and citrusy hops. It also appears slightly oxidized. Medium bodied with average carbonation.
Tried from Draft on 17 Mar 2025 at 11:55

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 5.5
Tap, Sir William's Pub. Slightly hazy golden, medium white head. Strong nose, hints of sour vinous nose and lots of smoke - bacon, peat and wood. Gently soury start, slightly vinous, tart smoky feeling and hints of bitterness. Soury vinous presence in the finish and aftertaste. Lighter body. A bit too smoked.
Tried from Draft at Sir William's Pub on 08 Mar 2025 at 09:34

7.3/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7
Can. Clear golden, tiny and nonlasting white head. Mild hoppy nose, slight sweet fruits and hints of grass. Mild bitterness, hints of sweetness, gentle aftertaste. Light and simple, nicely drinkable.
Tried from Can on 02 Mar 2025 at 14:32

7.5/10
Tried on 23 Feb 2025 at 22:19

7.5/10
Tried on 23 Feb 2025 at 22:18

7.5/10
Tried on 23 Feb 2025 at 22:18

6.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è grossolana. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca In bocca l'aroma porta i segni di miele, frutta secca e agrumi.
Tried on 18 Feb 2025 at 11:57

7.2/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 6
Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. L'intensità olfattiva è elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto opalescente. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, luppolo, un accenno di resinoso quasi balsamico, agrumi, pompelmo rosa e frutta passita.
Tried on 18 Feb 2025 at 11:45

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6
Bottiglia. Il naso riconosce segni di orzo. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro non è invadente. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è di decente intensità. Sul palato si fermano impressioni di miele, crosta di pane e agrumi.
Tried on 17 Feb 2025 at 11:40

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Lattina. Il gusto al naso propende per l'orzo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma cremosa ha una buona resistenza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è rotondo. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. Il tetto della bocca riconosce sentori di miele, pane, cracker, frutta secca, erbaceo e agrumi.
Tried on 11 Feb 2025 at 04:56