Reservoir Dogs Brewery

Microbrewery in Nova Gorica, Gorizia, Slovenia 🇸🇮
Associated Venue: Reservoir Dogs Točilnica / Taproom

Established in 2015

Contact
Industrijska cesta 1H, Nova Gorica, 5000, Slovenia

     Show


7.5

Tried on 23 Feb 2025 at 22:18


7.5

Tried on 23 Feb 2025 at 22:18


3.4
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14

Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è grossolana. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca In bocca l'aroma porta i segni di miele, frutta secca e agrumi.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:57


3.5
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 12

Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. L'intensità olfattiva è elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto opalescente. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, luppolo, un accenno di resinoso quasi balsamico, agrumi, pompelmo rosa e frutta passita.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:45


3.3
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 12

Bottiglia. Il naso riconosce segni di orzo. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro non è invadente. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è di decente intensità. Sul palato si fermano impressioni di miele, crosta di pane e agrumi.

Tried on 17 Feb 2025 at 11:40


6.1
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Lattina. Il gusto al naso propende per l'orzo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma cremosa ha una buona resistenza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è rotondo. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. Il tetto della bocca riconosce sentori di miele, pane, cracker, frutta secca, erbaceo e agrumi.

Tried on 11 Feb 2025 at 04:56


7.9
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Lattina. Il naso trova sentori di orzo tostato, caffè e cioccolato. La finezza olfattiva è elevata e la persistenza è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è nero come la pece. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso e persistente. Al palato arrivano note di miele, crosta di panettone, caffè, liquirizia, frutta secca, luppolo, resina ed agrumi.

Tried on 11 Feb 2025 at 04:55


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Lattina. Al naso arrivano note di luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta opalescente. Il colore è giallo dorato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Sul palato si attestano sentori di miele, cracker, frutta secca, agrumi, pompelmo, uva spina, fragole, lime e limone.

Tried on 11 Feb 2025 at 04:54


8.3
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle from the brewery. Dark brown, almost black, smaller beige head. Mild but nice nose - chocolate, biscuits, coffee, roasted presence, alcohol and woody notes that get more pronounced. Starts quite sweet, syrupy, dry fruits. Medium bitterness, roasted in the finish, slight vinous presence. Lasting aftertaste. Medium full, silky and quite warm. Nice sipper.

Tried from Bottle at Reservoir Dogs Točilnica / Taproom on 09 Feb 2025 at 14:03


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Bottle from Beer Republic. Aroma is piney hops with chocolate, some roast, coffee, tropical fruits, citrus, and grapefruit. Medium bitter, moderate sweet. Body is medium. Coffee, hops, chocolate. Good!

Tried from Bottle on 03 Feb 2025 at 14:29