Bouteille 341ml. De couleur dorée-orangée et claire. Nez de levures sauvages fruitées légèrement acides (pommes vertes, agrumes sûres) aux notes épicées (poivre doux), léger de houblon floral avec des notes de malt sucré et boisées (bois humide). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes crémeuses. Goût de levures sauvages moyennement fruitées et acides (agrumes, surtout de citron avec zeste, moyen de pommes vertes), moyennement épicées (poivre doux) et aux notes terreuses lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de grains de malt aux notes sucrées avec des petites traces de pain. Parallèlement, l’on retrouve un léger goût d’alcool jusqu’en finale, où une légère amertume asséchante de houblon floral et herbeux s’y développe également avec des notes boisées (bois humide). Post-goût moyen et sec, composé d’un goût de levures sauvages aux notes fruitées acides (zeste d’agrumes) avec un léger goût d’alcool ainsi que des notes boisées, et de houblon floral.

Aroma: Crystallized fruits, cherry, brown sugar with a bit of chocolate and coffee. Nose sticking out from light to moderate. Appearance: Black, opaque, thick and creamy brown head, very dense and a bit rocky. Head is lasting very long with a beautiful lacing. Taste: Attack is all coffee with a very long roast bitterness finish. Smoke accents with a bit of ash are adding to to already strong bitterness. Too bad that we didn’t find any sweet accents. There’s only coffee in there. Only bitterness. An uneven beer; Nice aroma, nice look but taste is deceiving.

Sample, 4-ounce, from a bottle, during the Hivern’ales, savoured on January 24 2012; eye: golden, clear, no effervescence, tiny ring of off-white head; nose: drying hops, grapefruit, light tangerine, light soap-gum, slight malt; mouth: drying hops, grapefruit, light tangerine, soap-gum, really dry finale in bittering hops with presence of grapefruit, medium-full body, rather bitter, lightly harsh texture; overall: fine FRANÇAIS Échantillon, 4 onces, bouteille, bue lors des Hivern’ales, savourée le 24 janvier 2013; œil : dorée, limpide, pas d’effervescence, petit anneau de mousse blanc cassé; nez : houblon asséchant, pamplemousse, léger tangerine, léger gomme-savon, très léger malt; bouche : houblon asséchant, pamplemousse, léger tangerine, gomme-savon, finale très sèche en houblon amérisant avec présence de pamplemousse, corps moyen-corsé, plutôt amère, texture légèrement granuleuse; en résumé : bien

Strong tropical fruit aroma with banana, bubble gum and clove. A lot of yeast aromas. Very close to wittbeers. Slightly hazy blond. A nice thick and creamy head that stands for a long time. Lacing disappearing rapidly. Attack is spicy with cinnamon, clove and banana. We can also find floral accents like rose petal with a bit of licorice. Flavors are complex. Mouth feel is sparkling with a medium body and a sharp grassy bitterness. Very acceptable beer, close to wittbeer because of yeasty taste.

Bouteille 341ml. De couleur dorée et claire. Nez de grains de malt sucrés, moyen de miel et de houblon herbeux et floral. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Goût de grains de malt pâle frais et légèrement sucrés avec des traces fruitées (agrumes) dès l’entrée en bouche auquel se rajoute une légère-moyenne amertume asséchante de houblon floral et légèrement herbeux (herbes fraîches - une amertume présente toute la gorgée) avec des notes de miel ainsi que des traces de pain puis en finale l’amertume de houblon se veut plus herbeuse (foin). Post-goût moyen-long et un peu sec, léger-moyen amer de houblon herbeux et légèrement floral avec de faibles traces fruitées (zeste d’agrumes).

Bottle: Poured a clear black color stout with a medium light brown foamy head with good retention and some lacing. Aroma of dry roasted malt notes with light bitterness with floral coffee notes. Taste is dominated by floral coffee notes with some pretty good notes of roasted malt with balanced bitterness. Body is light with good carbonation. Not the most complex stout out there but easy drinking with no flaws.

12 oz. bottle, sent from Glouglouburp (thanks Dany), pours an opaque bright ruby red with a small white head. Aroma of wild, tart red berries, moderate funk, and wild yeast notes. Flavour is quite tart and dry, with completely unsweetened sour cherries, low-to-moderate funk, low acidity, and a bit of wild yeast. Extremely dry, with no sugar left unattenuated. Very drinkable, dry sour. Great stuff.

A lightly hazed golden saison with a thin lacing off white head. In aroma, a smooth fruity malt with grassy notes, bananas, cloves, nice. In mouth, a smooth spiced saison with cloves, bananas, veering on weizen.

Bouteille 341ml. Couleur rouge rosée, mousse rosée disparaissant rapidement, légèrement huileuse. Arôme surette, cerise, confiture, vineux. Goût de cerise, légère acidité, un petit quelquechose de "off". Carbonation faible, corps moyen, un peu aqueuse. Le nom de la bière se veut un jeux de mot pour Kriek et s’en est désolant...

Bottle: Poured a light yellow with white haze ale with a medium size pure white foamy head with good retention and minimal lacing. Aroma consists of wheat with light bready yeast ester and some coriander. Taste is a nice mix between some thin wheat malt and some coriander and orange peel notes with solid ester form the yeast and a light tart finish. Body is definitely a bit thin but carbonation is good. Not a good staple of the style but I still quite enjoyed that one.