Bottle 534/1500 via a trade. Pours with a strawberry hued body with a small white head. Aromas are strongly of berries, strawberry, cherry, bready, balsamic, vanilla, wood, jammy. Flavors are of strawberries and cherries, wood, sour, low acetic acid. Jammy, brown sugar. Medium tannins, lively bubbles, dry. Very nice!

12oz bottle #736/1500-shared @dmac’s by dmac-dissipating offwhite head with trailing lace-amber. A-sour cherry, wood, med malt with some sweet. T-tart/sour cherry, vinegar, wood, med malt with some sweet/toasty, some earthy.

Bottle: Poured a clear amber color ale with a large foamy head with good retention and even some lacing. Aroma of unrefined cereal notes with light dry bitter notes. Taste is also a mix between some unrefined grain and cereal notes with dry bitter finish. Body is light with great carbonation. Weird unrefined grain bill didn’t cut it out for me.

Redégustée le 2020-10-02 (remède de cheval). Bouteille 341ml. De couleur ambrée assez foncée et claire. Nez de grains de malt aux notes rôties, léger de caramel toffee, léger de fruits (notes de prunes rouges, traces de petits fruits séchés) avec des notes de noix et quelques traces de sucre brun. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes aqueuses. Léger goût fruité (notes de prunes rouges, traces de petits fruits foncés) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un moyen goût de grains de malt sucrés et aux notes rôties avec un léger goût de caramel toffee et quelques traces de pain puis en finale l’on retrouve un léger goût de noix asséchantes avec des notes de houblon herbeux ainsi que quelques traces boisées (bois humides). Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux et de rôti très doux avec un léger goût de noix et de faibles traces fruitées (pelures de prunes).

Bouteille 341ml. De couleur dorée et très légèrement voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, moyen de bananes, traces d’abricots) et légèrement épicées (coriandre), de blé, léger de pain et de houblon floral aux notes herbeuses. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût de levures fruitées (agrumes, moyen de bananes) accompagné d’une moyenne amertume asséchante de houblon floral aux notes terreuses (une amertume présente toute la gorgée) ainsi que de traces de gomme balloune lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de blé ainsi qu’un léger goût de pain et de céréales puis en finale, l’amertume de houblon prend une tournure plus herbeuse (herbes sèches). Post-goût long et sec, moyen-amer de houblon herbeux et floral avec un goût de levures fruitées (zeste d’agrumes, notes de pelures de bananes) et un léger goût de blé.

Bouteille 341ml (901/1500). De couleur rouge-cuivrée et claire. Nez de levures fruitées légèrement aigres (cerises sûres, notes d’autres petits fruits rouges) et sauvages (notes terreuses), moyennement boisé (fût de chêne), léger de vanille avec des notes herbeuses, épicées (cannelle piquante) et de biscuits. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux faibles notes crémeuses. Goût de levures fruitées léger-moyen aigres (cerises sûres, léger de framboises, traces d’autres petits fruits), sauvages et très légèrement épicées (cannelle douce, traces de coriandre) accompagné d’un moyen goût boisé (fût de chêne) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de vanille avec des notes de pain mouillé et quelques traces de biscuits puis en finale l’on retrouve des notes fruitées avec une légère recrudescence d’aigreur fruitée. Post-goût moyen-long et aux notes asséchantes, moyen-léger aigre de fruits (moût de cerises) aux petites notes piquantes avec un léger goût boisé.

Aroma: We can easily smell the grapefruit of these American hops with other citrus like lemon zest. The presence of little meat notes are making that nose a bit less pleasant. Appearance: Average creamy head, long lasting and lacing acceptable. Color gold blond very clear. Taste: Very hoppy and lemon attack. Long lasting bitterness. Lemon and grapefruit are dominant flavors with grassy notes. A lot of bitterness. For real amateurs. To my opinion though, flavors are too basic and missing complexity. Texture is good and round but this beer is only hop and bitterness although you can can find tiny malty accents like biscuit and caramel when warmer.

Smells roasty with a nutty aroma. A little bitter. Mahogany colour with a little lacing. Some sourness in this, some oak and a little smoke as well. Not bad for style. On tap.

Bouteille 341ml. De couleur dorée et légèrement voilée. Nez de levures fruitées (bananes, agrumes, notes d’abricots et de poires) et légèrement épicées (clou de girofle, léger de coriandre), moyen de blé, de gomme balloune et de sucre bonbon et léger de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse et aux notes huileuses. Goût de levures fruitées (bananes, agrumes, notes de poires, traces d’abricots) et moyennement épicées (clou de girofle, léger de coriandre et de poivre doux) avec un léger goût de gomme balloune lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains (surtout de blé), un moyen goût de pain et un léger goût de sucre bonbon puis en finale l’on retrouve une légère amertume d’alcool (un peu réchauffant) et de houblon herbeux. Post-goût moyen-long et un peu sec, composé d’un goût de levures fruitées (pelures de bananes et zeste d’agrumes) ainsi que d’une légère-moyenne amertume d’alcool doux et de houblon herbeux et de quelques traces de blé.

Bouteille 341ml. De couleur dorée-orangée et claire. Nez de levures fruitées (agrumes, moyen de bananes, notes d’abricots et de poires) et épicées (léger de coriandre, traces de clou de girofle et de poivre), de grains de céréales (léger de blé) avec des notes de gomme balloune et de houblon herbeux (herbes fraîches). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse avec des petites notes huileuses. Goût de levures fruitées (agrumes, moyen de bananes, traces d’abricots et de pêches) et moyennement épicées (poivre doux, léger de coriandre, faibles traces de clou de girofle) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de blé avec un moyen goût de grains de céréales frais et des notes de pain pusi en finale l’on retrouve une moyenne amertume asséchante de levures et de houblon herbeux. Post-goût moyen-long et plutôt sec, composé d’un goût de levures fruitées (zeste d’agrumes, pelures de bananes), léger de blé et de houblon herbeux.