About
In 2014 opgericht door Ward Venstra en Sander van Engelen. In 2016 vonden we een unieke locatie voor ons brouwcafé. In 2017 pitchten we onze plannen voor een kleinschalige brouwerij met proeflokaal en samen met de oprichters van Bar Joost hebben we vervolgens de krachten gebundeld. Ons brouwcafé opende in augustus van 2018 haar deuren in het Insulinde Huisje op het Cruqiuseiland. In februari van 2020 koppelde Bruut zich los van de Brouwerij in het Insulinde huisje, die onder de naam Krux verder gaat. Sander van Engelen gaat met Bruut verder als brouwerijhuurder.
In 2022 opende Bruut haar nieuwe brouwerij aan de Spaklerweg 1F.
Speciaalbier is onze passie. Bruut brouwt niet normaal lekker bier met extra veel aandacht voor bierkwaliteit. Onze bieren worden gemaakt in een brouwerij met de modernste brouwtechnologie. Zo kunnen we voldoen aan de kwaliteit waar de markt om vraagt. Het vernieuwen en optimaliseren van onze bieren is een continu proces. Hierbij kunnen we rekenen op technologische adviezen van Biercentrum Delvaux, het toonaangevende kenniscentrum en laboratorium voor ambachtelijke speciaalbieren.
Bruut heeft smaakvolle bieren van de beste kwaliteit. Al onze core-bieren worden in Amsterdam ontwikkeld en gebrouwen bij Brouwerij Anders! (BE) die beschikt over een hightech Duitse GEA-brouwzaal. We brouwen daardoor met de modernste brouwtechnologie wat van beslissende invloed is op de kwaliteit van Bruut bier.
In 2022 opende Bruut haar nieuwe brouwerij aan de Spaklerweg 1F.
Speciaalbier is onze passie. Bruut brouwt niet normaal lekker bier met extra veel aandacht voor bierkwaliteit. Onze bieren worden gemaakt in een brouwerij met de modernste brouwtechnologie. Zo kunnen we voldoen aan de kwaliteit waar de markt om vraagt. Het vernieuwen en optimaliseren van onze bieren is een continu proces. Hierbij kunnen we rekenen op technologische adviezen van Biercentrum Delvaux, het toonaangevende kenniscentrum en laboratorium voor ambachtelijke speciaalbieren.
Bruut heeft smaakvolle bieren van de beste kwaliteit. Al onze core-bieren worden in Amsterdam ontwikkeld en gebrouwen bij Brouwerij Anders! (BE) die beschikt over een hightech Duitse GEA-brouwzaal. We brouwen daardoor met de modernste brouwtechnologie wat van beslissende invloed is op de kwaliteit van Bruut bier.
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Draught Reddish golden beer with a pink head. Pure grapefruit aroma, clean and natural. Bitterish flavour, again pure grapefruit,and some caramel malts. Underneath a flavour not unlike muscat grapes. Light body, medium carbonation, slick. Once the (pleasant) shock of pure grapefruit has passed, there is not much left, the beery component is quite simple.
Tried
from Draft
on 24 Feb 2026
at 08:39
7/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 7.5
Texture 6
Overall 7.5
Fles thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een licht troebel goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van citrus en hop. De smaak is vol citrus achtig, droog en hoppig.
Tried
from Bottle
on 17 Jun 2025
at 19:11
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle at home. Aroma is yeasty, Saison-ish, coriander, spicy peppery notes, bready malt, hay, grassy hops, fruity notes, citrussy. Flavour is light sweet and almost medium bitter. Body is medium. Pretty enjoyable yeasty peppery beer with a good bitterness.
Tried
from Bottle
on 13 Feb 2025
at 05:01
5.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Bottle at home. Aroma is wheaty, coriander, lemon, yeast, dough, lemongrass. Flavour is light sweet and bitter. A hint of wheaty sourness in there. Body is light to medium. Decent but average Witbier.
Tried
from Bottle
on 13 Feb 2025
at 05:01
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle at home. Aroma is malt, spicy yeast, coriander, citrus, some lemon, dough. Flavour is moderate sweet with a little bitterness in the finish. Medium bodied. Rather typical Belgian ale.
Tried
from Bottle
on 13 Feb 2025
at 05:00
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle at home. Aroma is malt, sweet ripe fruits, ripe orange, sugar, light floral, some yeasty and spicy notes. Has a candy-like sweetness with a little bitterness in the finish. Medium bodied. An okay Tripel, bit too sweet I’d say.
Tried
from Bottle
on 13 Feb 2025
at 05:00
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle at home. Aroma is sweetish malt, notes of ripe fruits, citrus, orange, apricot. Flavour is above moderate sweet and light bitter. Body is medium. Nice malt and sweetish fruit aroma, good balance, enjoyable beer.
Tried
from Bottle
on 11 Feb 2025
at 15:35