About
In 2014 opgericht door Ward Venstra en Sander van Engelen. In 2016 vonden we een unieke locatie voor ons brouwcafé. In 2017 pitchten we onze plannen voor een kleinschalige brouwerij met proeflokaal en samen met de oprichters van Bar Joost hebben we vervolgens de krachten gebundeld. Ons brouwcafé opende in augustus van 2018 haar deuren in het Insulinde Huisje op het Cruqiuseiland. In februari van 2020 koppelde Bruut zich los van de Brouwerij in het Insulinde huisje, die onder de naam Krux verder gaat. Sander van Engelen gaat met Bruut verder als brouwerijhuurder.

In 2022 opende Bruut haar nieuwe brouwerij aan de Spaklerweg 1F.

Speciaalbier is onze passie. Bruut brouwt niet normaal lekker bier met extra veel aandacht voor bierkwaliteit. Onze bieren worden gemaakt in een brouwerij met de modernste brouwtechnologie. Zo kunnen we voldoen aan de kwaliteit waar de markt om vraagt. Het vernieuwen en optimaliseren van onze bieren is een continu proces. Hierbij kunnen we rekenen op technologische adviezen van Biercentrum Delvaux, het toonaangevende kenniscentrum en laboratorium voor ambachtelijke speciaalbieren.

Bruut heeft smaakvolle bieren van de beste kwaliteit. Al onze core-bieren worden in Amsterdam ontwikkeld en gebrouwen bij Brouwerij Anders! (BE) die beschikt over een hightech Duitse GEA-brouwzaal. We brouwen daardoor met de modernste brouwtechnologie wat van beslissende invloed is op de kwaliteit van Bruut bier.
Filter & sort
Show
Franclh (8078) reviewed
Gajes from Bruut
9 years ago
8/10 — Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Fles 33cl in Leusden. Droog, citrus, zoeten, koriander, licht scherpig, bitters, fruitig. (3-2017).
Tried from Bottle on 18 Mar 2017 at 21:08
Franclh (8078) reviewed
Soelaas from Bruut
9 years ago
7/10 — Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 6.5
Fles 33cl in Leusden. Droog, fruit, banaan, zoetje, bittertje, hop (S. Goldings, EK Goldings, Saaz). (3-2017).
Tried from Bottle on 18 Mar 2017 at 21:06
Franclh (8078) reviewed
Eigenweiss from Bruut
9 years ago
7.5/10 — Appearance 7 Aroma 8 Flavor 7.5 Texture 8 Overall 7
Fles 33cl in Leusden. Koriander, licht romig en zurig, bitterjes, citroengras, hop (Styrian Goldings, EK Goldings, Saaz, Tettnanger). (3-2017).
Tried from Bottle on 03 Mar 2017 at 21:02
Benzai (25102) reviewed
Vogt from Bruut
9 years ago
6/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottle @ home. Clear golden color, medium sized a bit soapy and rough white head. Smell and taste malts, quite bitter, some hop bitter but not much more in there. Meh.
Tried from Bottle on 29 Jan 2017 at 15:08
Maurice (8355) ticked
Stennis from Bruut
9 years ago
7/10
Tried at De Paas on 28 Jan 2017 at 17:22
Borresteijn (12769) reviewed
Vogt from Bruut
9 years ago
6.8/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
On tap at Bierlokaal de Uiver. Clear golden colour, dense white head. Aroma of lime peel, light hoppy, light malty, light soapy, a bit like XX Bitter light-light. Flavour is light sweet, malty, watery, crackers, light soapy, hoppy, citrus, grass. Light bodied. Refreshing, not overly hopped, nicely done. Lacks body though.
Tried from Draft on 23 Jan 2017 at 03:14
Holmen2 (8976) reviewed
Stennis from Bruut
9 years ago
7.1/10 — Appearance 10 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
Bottle shared with JMD at HNB 09.01.17. Clear pale golden. Foamy, dense and persistent bright white head and lacing. Aroma of wheat and spices. Taste of pale malt, coriander and hops. A blond, rather than a California common or pilsner. Quite dry and refreshing!
Tried from Bottle on 09 Jan 2017 at 15:18
Holmen_1 (15008) reviewed
Stennis from Bruut
9 years ago
7/10 — Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Flaske fra Holmens importkoffert, direkte fra Amsterdam, delt med Ovesen etter endt tapping av vår ESB: lett uklar lys gylden med flott skum som varer. Fruktig aroma og smak med malt og urter, og med krydret humlebitterhet i tillegg. Fin balanse, hverken for søt eller for bitter - lett å svelge unna.
Tried from Draft on 09 Jan 2017 at 15:04
MarcoDL (7855) reviewed
Stennis from Bruut
9 years ago
5.9/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Bottle. Golden pour. Aroma and taste of grainy malt, mild bitter hops and yeast. Not bad, but not really interesting either.
Tried from Bottle on 22 Dec 2016 at 02:29
beerhunter111 (51041) reviewed
Gajes from Bruut
9 years ago
6.8/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 8
33cl bottle. Pours almost clear golden colour with a huge good lasting off-white head. Aroma of belgian yeast, banana, sweet malt. Taste of belgian yeast, banana, pale malt, some spices.
Tried from Bottle on 12 Nov 2016 at 13:11