Bruut
Client Brewer
in
Amsterdam,
Noord-Holland,
Netherlands 🇳🇱
Associated Venue: Bruut Brouwcafé
- Out of business
Established in 2014
Contact
Description
In 2014 opgericht door Ward Venstra en Sander van Engelen. In 2016 vonden we een unieke locatie voor ons brouwcafé. In 2017 pitchten we onze plannen voor een kleinschalige brouwerij met proeflokaal en samen met de oprichters van Bar Joost hebben we vervolgens de krachten gebundeld. Ons brouwcafé opende in augustus van 2018 haar deuren in het Insulinde Huisje op het Cruqiuseiland. In februari van 2020 koppelde Bruut zich los van de Brouwerij in het Insulinde huisje, die onder de naam Krux verder gaat. Sander van Engelen gaat met Bruut verder als brouwerijhuurder.
In 2022 opende Bruut haar nieuwe brouwerij aan de Spaklerweg 1F.
Speciaalbier is onze passie. Bruut brouwt niet normaal lekker bier met extra veel aandacht voor bierkwaliteit. Onze bieren worden gemaakt in een brouwerij met de modernste brouwtechnologie. Zo kunnen we voldoen aan de kwaliteit waar de markt om vraagt. Het vernieuwen en optimaliseren van onze bieren is een continu proces. Hierbij kunnen we rekenen op technologische adviezen van Biercentrum Delvaux, het toonaangevende kenniscentrum en laboratorium voor ambachtelijke speciaalbieren.
Bruut heeft smaakvolle bieren van de beste kwaliteit. Al onze core-bieren worden in Amsterdam ontwikkeld en gebrouwen bij Brouwerij Anders! (BE) die beschikt over een hightech Duitse GEA-brouwzaal. We brouwen daardoor met de modernste brouwtechnologie wat van beslissende invloed is op de kwaliteit van Bruut bier.
In 2022 opende Bruut haar nieuwe brouwerij aan de Spaklerweg 1F.
Speciaalbier is onze passie. Bruut brouwt niet normaal lekker bier met extra veel aandacht voor bierkwaliteit. Onze bieren worden gemaakt in een brouwerij met de modernste brouwtechnologie. Zo kunnen we voldoen aan de kwaliteit waar de markt om vraagt. Het vernieuwen en optimaliseren van onze bieren is een continu proces. Hierbij kunnen we rekenen op technologische adviezen van Biercentrum Delvaux, het toonaangevende kenniscentrum en laboratorium voor ambachtelijke speciaalbieren.
Bruut heeft smaakvolle bieren van de beste kwaliteit. Al onze core-bieren worden in Amsterdam ontwikkeld en gebrouwen bij Brouwerij Anders! (BE) die beschikt over een hightech Duitse GEA-brouwzaal. We brouwen daardoor met de modernste brouwtechnologie wat van beslissende invloed is op de kwaliteit van Bruut bier.
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Dark blond with fluffy head. Aroma and flavour do have the tang of pink grapefruit. Also some fairly pungent resinous hop.
Tried
on 07 May 2020
at 20:32
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 4
Overall 7
330ml bottle. Hazy, yellow-ish golden colour with huge, thick, creamy, moderately lasting and lacing, white head. Juicy, citrusy and tropical fruity, hoppy aroma, minimally sugary, pale malty background, notes of mandarine, orange, lemon, some mango. Taste is bitter, citrusy fruity hoppy, minimally chalky, zesty notes of lemon; moderately bitter, mineral finish. Watery texture, lively, slightly coarse carbonation.
Tried
from Bottle
on 06 May 2020
at 19:42
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Draught @ Proeflokaal Arendsnest, Herengracht 90, 1015 BS Amsterdam, Netherlands.
[ As Bruut Gajes ].
ABV: 8.0%. Cloudy medium orange colour with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white head. Aroma is moderate malty, sweet malt, caramel, belgian yeast, floral, light fruity yeast. Flavor is moderate sweet with a long duration, sweet malt, caramel, bread - yeast, floral, belgian yeast, light citrus. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft to lively. [20190926]
6-3-7-3-13
Tried
on 30 Apr 2020
at 08:27
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Oranjebruin bier met mooie schuimkraag. Smaak is bitterzoet en kruidig met iets van rozijnen, sinaasappel en hars. Erg fijn, blijft lang hangen.
Tried
from Bottle
on 25 Apr 2020
at 13:35
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Crowler. Golden pour. Aroma of yeast esters, malt, subtle funk and herbs. Taste has dry yeast, yeast esters, subtle funk, apply champagne notes and white grape. Has champagne character indeed, bit like a brut saison. Not bad.
Tried
from Crowler
on 18 Apr 2020
at 21:16
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Crowler from the Morebeer lockdown box. Near clear peach golden with no real head. Aroma of malt, yeast, light herbs and caramel. Flavour is moderate sweet and bitter. Medium bodied with moderate prickly carbonation.
Tried
from Crowler
on 16 Apr 2020
at 17:49
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Fles 33cl bij Het Refter in Zwolle. IBU 30. Droog, bitters, fruitig, sinaasappelschil, bloemig, citrustonen, klein zuurtje, redelijk koolzuur. (7-3-2020).
Tried
from Bottle
at
Stadscafé Het Refter
on 07 Mar 2020
at 14:09
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
(Draught at Arendsnest, Amsterdam, 31 Aug 2019) Golden amber colour with foamy, white head. Fruity, malty nose with notes of orange peel, apricots and caramel. Fruity taste with citrus, orange peel, apricots, toast, grainy malt, pine needles amd a balanced citric/piney bitterness. Medium body, dry. Tasty and refreshing. Quite nice.
Tried
on 14 Feb 2020
at 22:55