No Science Brasserie
Microbrewery in Brussel / Bruxelles / Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Established in 2016
Closed in 2023
No Science veut, à l’instar d’un trop petit nombre de brasseries chez nous, vous faire partager ses propres interprétations de recettes dans des styles minoritaires au pays des bières d’abbaye : des I.P.A, Porters, Bitters ou Singles Hop au goût franc, à l’amertume houblonnée dominante sans lourdeur, ni surenchère excessive sur le taux d’alcool.
Fans de longue date de musiques électrifiées qui dépotent et nous influencent jusque dans le choix du nom des bières, nous aimerions apporter avec No Science cette petite note dissonante, ce grain irréductible de distorsion qui peut peut-être indisposer mais qui confère aux choses et évènements cette qualité trop rare des expériences uniques.
A vous d’essayer!
Bierridder (4318) ticked Curieuse Noise from No Science Brasserie 6 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 9 | Overall - 8.5
Draft @GIST, Brussels
beerhunter111 (50581) ticked Curieuse Noise from No Science Brasserie 6 years ago
Sampled at Brassigaume 2019. A hazy deep golden beer with a white lacing. Aroma of mild sweet strong pale malt, yeast. Taste of caramelized malt, biscuit, dry grainy malt. Okay!
Bibax (5406) ticked Curieuse Noise from No Science Brasserie 6 years ago
Probably the best to come out of either of the collaborating breweries! (Although I love IIPAs, so slightly biased)
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Dark beige head, regular and rather stable over redbrown highlighted black beer. Coffee, chocolate & wood in the nose; later (warm) dark brown bread with chocolate spread, nutty, roast. Bitterish-roast, hint at alcohol in the finish. Again coffee (of course), Ersatz coffee, chocolate, roasted nuts and brown bread. Reasonably full-bodied, slick but to fluid to be chewy. Good carbonation, long lasting roasted flavours. Quite decent, nothing innovative. Then again, innovation is a problem for car manufacturers, no? Txs to Louis!
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Nice. Malty, roasty, choc, ovaltine. As you’d expect.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Bottle shared in London - many thanks to NewKen! Pours brown with a foamy tan head. Has moderate sweetness, strong roast character, earth, charred sugars, ash. Medium to full bodied with average carbonation. Lightly warming finish. Not bad.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 8
20/09/2019 - draught glass @Moeder Lambic Fontainas. Dark brown, beige head. Nose is dark malts, roast, coffee, caramel. Taste is roast, coffee, bit caramel, nice coffee ending, should've been creamier.
tiong (21350) reviewed Garage Ale #4 from No Science Brasserie 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Draught @ GIST, Brussels. Smooth, earthy and floral with some fruity yeastiness and citrus. Decent.
Sebletitje (15877) reviewed Garage Ale #4 from No Science Brasserie 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Tap @ Gist. Dorée-paille, col blanc épais. Arôme au nez plaisant, fleuri noble, qcq grains, rétro malt pils assez belge et classique. Palais est léger fleuri rappelant qcq bourgeons - le tout un peu noble presque Saaz/Halertau avec un caractère un peu sureau. Petit sécheresse de fin de bouche. Effervescence moyenne, herbacé au fini.
Sebletitje (15877) reviewed Garage Ale from No Science Brasserie 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Tap @ Gist. Dorée-paille, col blanc épais. Arôme au nez plaisant, fleuri noble, qcq grains, rétro malt pils assez belge et classique. Palais est léger fleuri rappelant qcq bourgeons - le tout un peu noble presque Saaz/Halertau avec un caractère un peu sureau. Petit sécheresse de fin de bouche. Effervescence moyenne, herbacé au fini.