About
Hi, we’re Van Moll. We’re crazy about beer, which is why we brew it. In 2013 we opened a brew pub in the heart of Eindhoven – our very own flavour lab where everyone can sample our creations. Best idea ever!
We try to delight daily with exciting new tastes and flavours. We experiment and balance, treading the fine line between bold and brazen, without going over the top. A fixed selection of core beers and a varied range of exceptional specials.
Once you’ve mastered the basics, that’s when the adventure really starts. We mix tradition and knowledge with a dash of confidence and cockiness to brew up the perfect party. And that’s exactly what it is: a party for the palate for all who dare.
Grote batches worden gebrouwen bij Lighttown Brewers, waar van Moll deel van uitmaakt.
Lighttown Brewers
Dirk Boutslaan 28
5613LH Eindhoven
We try to delight daily with exciting new tastes and flavours. We experiment and balance, treading the fine line between bold and brazen, without going over the top. A fixed selection of core beers and a varied range of exceptional specials.
Once you’ve mastered the basics, that’s when the adventure really starts. We mix tradition and knowledge with a dash of confidence and cockiness to brew up the perfect party. And that’s exactly what it is: a party for the palate for all who dare.
Grote batches worden gebrouwen bij Lighttown Brewers, waar van Moll deel van uitmaakt.
Lighttown Brewers
Dirk Boutslaan 28
5613LH Eindhoven
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7
Disparate cream-coloured head over jet-black beer. Ashes, tobacco, molasses, roast, meatroast, charcoal. Typical stout-acidity, bit rubbery (gymps). Sweet roast, dark chocolate. Chewy, viscous, full bodied but good carbonation. Alcoholheat. A good barrel aged sweet stout, complex and subtle enough. Txs to Stef!
Tried
from Bottle
on 11 May 2025
at 08:44
7/10
#bock
Tried
from Can
on 09 May 2025
at 23:03
7/10
Tried
from Draft
on 25 Apr 2025
at 22:57
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 7
Overall 8
Blik gedeeld met Roelzie. Het is een troebel oranje geel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van peer en hop. De smaak is vol fruitig, zacht peer en hoppig.
Tried
from Can
on 24 Apr 2025
at 18:36
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Blik thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een diep donkerbruin tot zwart bier met een volle lichtbruinige schuimkraag. Het heeft een aroma van gebrande mout, koffie en rook. De smaak is vol gebrande mout, chocolade en een toffee afdronk.
Tried
from Can
on 20 Apr 2025
at 19:20
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6.5
Tap @ 't Taphuys Utrecht. Hazy brown with an off-white head. Aroma is sweet, malty, caramel and dried fruit. Flavor is quite sweet and moderate bitter. Sweet and moderate bitter finish. 140425
Tried
from Draft
at
't Taphuys Utrecht
on 14 Apr 2025
at 14:25
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Blik thuis geprobeerd met LiekevdV en SandervdL. Het is een troebel oranje bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van hop en tropische vruchten. De smaak is vol fruitig, zacht zoet en licht hoppig.
Tried
from Bottle
on 05 Apr 2025
at 16:42
7.8/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8
Texture 7
Overall 8
Blik gedeeld met Roelzie. Het is een troebel oranje bruin bier met een volle schuim. Het heeft een aroma van zoete meloen en hop. De smaak is vol fruitig, zacht zoet en hoppig.
Tried
from Can
on 03 Apr 2025
at 19:15
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7
Blik gedeeld met TomvV. Het is een troebel geel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van tropische vruchten. De smaak is vol fruitig en zacht hoppig.
Tried
from Can
on 29 Mar 2025
at 18:40
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Blik via de brouwerij, thuis geprobeerd met Roelzie. Het is een troebel oranje bruin bier met een volle beige schuim. Het heeft een aroma van lycee en koffie. De smaak is fruitig, zoetig en koffie achtig.
Tried
from Can
on 27 Mar 2025
at 21:15