Biersmarck (Ale Mania)
Microbrewery
in
Bonn,
North Rhine-Westphalia,
Germany 🇩🇪
Associated with 2 Venues
Established in 2010
Contact
Description
Until 2014 the name was "Fritz Ale". Due to trademark issues with ''Fritz-Kola'' the owner, Fritz Wülfing, was forced to change the name of the brewery. Formerly client brewed at Braustelle, Cologne and Siegburger Abteibrauerei, Siegburg.
7.2/10
Very very well made for a super classic style, and it is true To the style. Craft beer Köln
Tried
on 30 Mar 2024
at 21:43
7.4/10
Nice to to have a true example of the style, well done clean, just the right amount. Coeln craft beer corner
Tried
on 28 Mar 2024
at 22:20
4.3/10
—
Appearance 5
Aroma 4
Flavor 4.5
Texture 4
Overall 4
Mild herber, leicht süßer Beginn. Hefig, minimale Säure, kaum hopfig, trockene Bitterkeit. Leicht ansteigende Säure, kurzer Abgang. Nicht mein Fall. 8/6/7/6/9/6
Tried
from Bottle
on 24 Mar 2024
at 19:51
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Flasche 0,33l: Schwarz, deutliche Trübung, wenig eher flüchtiger beiger Schaum; süße + würzige Nase, dunkle Schokolade, Kakao, Vanille, dunkle/eingelegte Früchte, dezente fruchtige Säure, Röstmalz, dunkles Karamell, Laktose, Mandeln, Nüsse, Kaffee, würzig-süße Bitterkeit; süßer + würziger Körper, kräftige Röstaromen, Vanille, Kakao, dunkle Schokolade, kräftig nussig, Röstmalz, dunkles Karamell, cremig, leichte Kohlensäure, Laktose, dunkle/getrocknete Beeren, Haselnusskerne, Mandeln, etwas Kaffee; süßlich-würziger Nachgang
Tried
on 11 Mar 2024
at 08:38
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
On tap at Craftbeer Corner Coeln, pours a cloudy dark amber with a small beige head. Aroma reveals earthy bready malt, restrained resinous hops, and some soil-like notes. Flavour has a slightly more aggressive hop character than the nose suggested, with resins, light pine, and bready malt. Bready, resinous finish. Quite pleasant.
Tried
from Draft
on 05 Mar 2024
at 18:52
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Dose 0,44l: Bernstein, leichte Trübung, kräftiger stabiler mittelporiger Schaum; sehr fruchtige + würzige Nase, kräftige Süße, exotische Früchte, Maracuja, Papaya, Mango, kräftige würzige Hopfennoten, floral/kräutrig, leicht harzig, kräftig Hafer/Weizen, kräftige Hefearomen, fruchtig-würzige Bitterkeit; fruchtiger + würziger Körper, exotische Früchte, Maracuja, Mango, würzige Hopfennoten, floral/kräutrig, kräftig Malz, sehr cremig, moderate Kohlensäure, kräftige Hefearomen; fruchtig-würziger Nachgang
Tried
on 12 Feb 2024
at 10:34
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Almost clear pale golden yellow beer with a white lacing. Aroma of tart white grapes, brett, pale malt. Taste of white grapes, tart fruits, apples, brett, moderate carbonation.
Tried
on 12 Feb 2024
at 07:56
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 7
Hellmalziger Beginn mit angnehmer, eher milder Riesling-Säure. Helle Trauben, spritzig, wenig hefig, passende Trockenheit. Die Säure wird (leider) weicher und noch milder, spritzig, mittellanger Abgang. Gut! 10/11/10/10/9/10
Tried
from Bottle
on 03 Feb 2024
at 21:39
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6
Texture 7
Overall 6.5
Leicht erhöhte Karbonisierung. Süffiger, trocken hopfiger Beginn. Deutliche Bitterkeit, dabei gibts aber einen leichten Seifenton, der eher unpassend wirkt.Herb-würziger Abgang, moderat hopfig. 9/10/9/9/11/9
Tried
from Bottle
on 01 Feb 2024
at 20:54
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 7
Overall 8
Süffiger, hell bopfiger Beginn mit deutlicher Bitterkeit. Geringe Süße, trocken grasig, Zitrusnoten sind hinter dem hellen Malz erkennbar. Spritzig, langer hopfiger Abgang, sehr erfrischend. 9/12/12/10/9/12
Tried
from Bottle
on 01 Feb 2024
at 19:06