Voici une très belle surprise avec cette IPA de la brasserie De Eeuwige Jeugd qui nous propose ici une Belhamel très bien équilibrée entre malt et houblon, sur de beaux arômes à la fois fruités (pamplemousse, mangue, pêche, orange, litchi) mais également floraux (rose notamment) bien accompagnée par une amertume pas des plus vives mais saillante comme il le faut et bien aidée par je pense un houblonnage à cru pas trop poussé. Tout cela avec un alcool ne titrant qu'à 6,5 % soutenant parfaitement la structure et de bonnes longueurs et corpulences. Le visuel est correct avec un blond orangé légèrement voilé surmonté d'une mousse blanche nappant la surface. Le nez est très agréable, sur le litchi, la rose, la mangue, pêche, orange et un soupçon d'herbes. L'attaque et sur une amertume racée et le pamplemousse avec en rétro la base douce sur la mangue, la rose et le litchi. La seconde bouche est assez semblable mais toujours aussi appréciable. L’arrière-bouche est quant à elle riche et complexe avec le côté herbacé ressortant un peu plus. Le final, très aromatique présente un très bel équilibre malt/houblon. Belle IPA.