5.8/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Tasted in January 2012. Aroma: Slight alcohol with a touch of caramel. Beside caramel, not a lot of things in there. Visual: Clear black, no opacity. Small head, disappearing fast but creamy and with a nice lacing. Taste: Slightly acid attack with a touch of metal and some bitterness. Caramel is well felt and quite effective but that metal aftertaste is kind of unpleasant. Hops are doing the job but are not adding enough complexity. Soulless beer.
Tried
on 26 Feb 2013
at 16:30
6.9/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bouteille 330ml. De couleur noire et opaque. Nez de friandise au chocolat noir (me faisant penser à Lowney’s Cherry Blossom), moyen de malt rôti avec des notes végétales (soya) et de faibles traces de café. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement doux-moyen ainsi qu’une texture riche et très légèrement crémeuse. Faibles notes végétales (sauce soya) avec des traces de fumée de bois lors de l’entrée en bouche très rapidement suivi d’un intense goût de chocolat noir gras et amer avec un léger goût de malt rôti ainsi que des traces de mélasse sucrées et brûlées puis en finale l’on retrouve une amertume de houblon herbeux qui vient complémenter celle provenant du chocolat noir. Post-goût long et aux notes sèches, moyennement amer de chocolat noir avec des notes rôties et de houblon herbeux.
Tried
on 22 Feb 2013
at 19:43
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Bottle: Poured a clear mahogany color ale with a medium size dark white foamy head with good retention and some lacing. Aroma consists of caramelized malt with strong fruity and candy like ester. Taste is dominated by fruit cake like notes with some caramelized malt and some candy-like ester. Body is about average with good carbonation and no apparent alcohol. Enjoyable and somewhat similar to the Assoiffée 12 I had a couple of nights ago which makes me think this Scotch ale is veering into Belgian territory.
Tried
from Bottle
on 22 Feb 2013
at 07:05
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 6
Overall 6.5
Bottle: Poured a clear copper color ale with a large foamy head with good retention and some good lacing. Aroma of sweet candi sugar with fruity ester and some candy-like notes with deep fruit cake malt notes. Taste is a good balanced mix between some fruity ester with loads of candy ester and some solid fruit cake malt notes with an unfortunate overly sweet finish. Body is average with good carbonation and no apparent alcohol. This is a very good beer with nice level of complexity but unfortunately it lacks some attenuation and is too sweet for its own good.
Tried
from Bottle
on 21 Feb 2013
at 12:43
7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bouteille 750ml. De couleur noire-brune et opaque. Nez de malt rôti, moyen de café, léger de chocolat noir avec des notes épicées (poivre), de chipotle ainsi que de faibles traces fruitées. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture moyennement huileuse. Léger goût végétal (piment, sans le profil piquant) avec des notes épicées (poivre) et de fumée de bois lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt rôti avec un léger goût de chocolat noir et des traces de caramel brûlé puis à mesure que l’on progresse vers la finale, un moyen goût de café se pointe avec une légère sensation piquante caractéristique des piments ainsi que de faibles notes d’alcool. Post-goût moyen, légèrement amer de rôti avec un léger goût de café ainsi que des notes de chocolat noir et de chipotle piquant.
Tried
on 19 Feb 2013
at 18:09
7.8/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Tasted in December 2011. Aroma: Very complex nose with notes of caramel, crystallized fruits, banana and orange. Appearance: Opaque dark brown with small light brown creamy head, long lasting. Taste: Attack is slightly acid with caramel taking over after. We can also feel spices and especially pepper doing a good job. Crystallized fruits and sugar is coming to finish it all. Very interesting beer. Sweet and sour. Very well balanced
Tried
from Can
on 15 Feb 2013
at 19:28
6.6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 7.5
On tap at Le Baril Roulant in Val-David. Aroma: Caramel and molasses Visual: Hazy brown with small head Taste: Typical caramel, butterscotch and toffee with molasses. Round, unctuous, syrupy. Very solid texture. OK
Tried
from Draft
on 13 Feb 2013
at 19:53
6.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bouteille 330ml. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti aux petties notes brûlées, fruité (petits fruits foncés, traces de figues), léger de réglisse noire, léger de chocolat noir, d’alcool (rappelant un peu le rince-bouche à la menthe) et de café. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement liquoreuse et aux petites notes crémeuses. Goût fruité sucré (petits fruits liquoreux, léger de figues) et accompagné de notes de réglisse noire lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt rôti et légèrement brûlé, un moyen goût de chocolat noir avec des notes de caramel toffee et de mélasse puis en finale l’on retrouve un moyen goût d’alcool réchauffant aux petites notes liquoreuses avec un léger goût de café. Post-goût long-moyen, léger-moyen amer d’alcool, de rôti, léger de chocolat noir avec des traces de café et de fruits.
Tried
on 10 Feb 2013
at 23:11
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bouteille 330ml. De couleur noire et opaque. Nez de fruits sucrés (dates, pruneaux, figues, confitures de mûres), moyen de café, léger de réglisse noire et d’alcool liquoreux sucré avec des notes de chocolat noir, de malt rôti et de toffee sucré. Ronde-moyenne en bouche avec un pétillement pratiquement nul ainsi qu’une texture riche, moyennement liquoreuse, huileuse et légèrement sirupeuse. Goût fruité assez sucré (pruneaux, léger de figues, notes de mûres, traces de raisins) et accompagné d’un léger goût de chocolat (genre gâteau forêt noire) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût très sucré de caramel toffee légèrement rôti avec un moyen goût de réglisse noire. Parallèlement, l’on retrouve un léger goût d’alcool légèrement liquoreux et aux notes réchauffantes jusqu’en finale, où s’y développe un goût appréciable de café. Post-goût long-moyen, légèrement amer d’alcool liquoreux, de café avec des notes fruitées sucrées, de réglisse noire et de chocolat noir.
Tried
on 10 Feb 2013
at 00:04
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bouteille 500ml. Explosive à l’ouverture. De couleur jaune et voilée. Nez de levures sauvages fruitées légèrement aigres (agrumes, surtout de citron) et aux notes épicées (coriandre), de blé et léger de houblon floral et herbeux (herbes fraîches). Plutôt mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes crémeuses. Goût de levures fruitées légèrement aigres (citron, notes d’agrumes sucrées, traces de pommes vertes) moyennement sauvages et aux notes épicées (coriandre, traces de poivre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de blé légèrement acide avec des notes de céréales puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon floral aux notes herbeuses. Post-goût moyen et un peu sec, légèrement aigre de levures fruitées (zeste de citron) avec des notes amères de houblon floral ainsi que des notes de blé.
Tried
on 09 Feb 2013
at 22:49