Installée dans un ancien hangar agricole
Au cœur d’un village belge en pleine campagne.
320 hl de production annuelle
8 hl de production hebdomadaire
Bouteilles de 75 cl capsulées
Projet lancé à la fin de l’été 2015, concrétisé au printemps 2018.
Deux années et demie d’attente, de travaux et de réflexion.
Nous voulions quelque chose à notre image.
Nous nous sommes préparés pour l’aventure.
Aujourd’hui, c’est parti !
Bienvenus dans notre univers.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bière intense, avec une saveur qui évoque le whisky, légèrement fumée, pas trop sucrée, plutôt sympa!
wizzzzz (1798) reviewed Mémoire des Clans d'Islay from Nectar Bohème 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Bière bouteille 33 cl ramenée de Belgique. Elle a une très jolie odeur bien fumée. En bouche on retrouve beaucoup ce côté fumé, on se rapproche d'une triple mais avec pas trop de sucre et avec la tourbe et le fumé qui prennent le dessus. Les amateurs de whisky devraient apprécier.
arvidspiny (5151) ticked À La Belle Saison from Nectar Bohème 2 years ago
oh6gdx (51139) reviewed À La Belle Saison from Nectar Bohème 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Sample (thanks omhper!). Yellowish golden colour, small white head. Aroma is fruity, floral, some bready and mild herbal tones. Flavour is floral, some bready and spices and alcohol sweetness.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Jucy, amber color and a smooth white head. Nice apricots, tart, and nice acidity at finish. @staff: smile, its a nice day..
sjogro (11801) ticked Mémoire des Clans from Nectar Bohème 3 years ago
Veits brettine, magus, metalline, vesine, kuiv. Ok.
Magus, viljane, Belgia pärm. Ok.
mart (27297) ticked La Petite Balade en Arménie from Nectar Bohème 3 years ago
Virsikune, hapu, puuviljane, vesine. Okish.
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8
Draft sample @ BXL BeerFest 2022. Une des variantes de la Mémoire des Clans. Ici la base reprend une triple belge mais revisitée en scotch ale, le tout oscillant pas mal vers une wee heavy. Bref - délicieux.
Couleur cuivre, col fin blanc-cassé.
Arôme sur de beaux effluves de malts avec une fine douceur latente - tourbé, caramel, pointe de grillé et un apport plaisant de fruits rouges/secs - figue, datte et raisin secs.
Palais est super avec l'usage de ce malt tourbé avec en retrait l'effet triple belge, retrouve une rondeur de grains avec un léger fini de sucre résiduel. Fruits noirs-rouges et secs progressent en toute subtilité de fin de bouche.