Foin + brûlé ;-(

Bière bien amère, presque râpeuse en bouche au fait... Peu fruitée malgré les houblons utilisés, et levure vraiment discrète pour le style. Une bonne bière ;)

Dégustée le 2019-10-23. .

Dégustée le 2019-07-04. .

Les houblons bien herbacés se profilent en abondance et se mêlent à des arômes de pain frais pour former un olfactif tout à fait standard pour ce style. Les bulles montent de façon volcanique dans un liquide doré tout à fait limpide et recouvert d’une énorme mousse crémeuse et persistante. L’entrée de bouche est très céréalière et granuleuse avec beaucoup de mordant. L’écorce du grain est dominante et provoque une certaine amertume. Les tons de miels sont plutôt légers et laissent toute la place à l’intensité du grain ce qui ne favorise ni l’équilibre ni la complexité. La finale est très sèche et ne laisse trainer que peu d’amertume de houblon. Son corps moyennement mince laisse cependant dégager une effervescence active et juste. L’équilibre est beaucoup trop axé sur le malt et surtout sur le grain de la céréale au détriment des houblons. Quand même assez buvable et même à la limite d’être bonne.

2019-05-22 .

(bottle) clear, bright yellow colour with a small white head; aroma of funk, fresh apples; dryish flavour with a long, light tart and medium bitter finish

Dégustée le 2019-03-26 -

Light cheesy funk. Cloudy gold with a small white head. Funk and light cheesy notes with a nice finish. Decent.