7/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
A reddish amber ale with a thin off white head. In aroma, a smooth hoppy grassy hops with biscuit notes. In mouth, a smooth biscuitty malt with orange and grapefruit pulp, floral hops, nice and smooth. Cask at Beau’s Oktoberfest Oct. 1 2011.
Tried
from Cask
on 06 Oct 2011
at 15:56
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Originally rated August 2006. This fruit pilsner pours a clean yellow colour with a nice white creamy head that has very good retention and leaves a beautiful uniform layer of lace all around. Carbonation is very active. The nose is pure candy green apple. Smooth and creamy mouthfeel. The taste starts on an apple scent and then lands on a grainy malt flavour. The apple juice is quite present, but not really sweet, just right. A very nice alternative to one of my favorite retired brew... the Niagara Brewery Apple Ale.
Tried
from Can
on 16 Aug 2011
at 22:34
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Originally rated August 2006. Beautiful creamy off-white yellowish head that has great retention. The brew is clear copper in colour and has a good amount of active carbonation. Lacing is thick and patchy. The aromas are light with grainy malt and bittern hops hidden in the back. Smooth and creamy mouthfeel. The taste is also light, with some refreshing malt, apples in the middle and mild corn in the finish. Hop is also present as a flavour, but not in bitterness. I enjoyed this one as an easy-drinking cream ale... and like the description says, so did my girlfriend.
Tried
on 16 Aug 2011
at 22:24
3.1/10
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Appearance 4
Aroma 3
Flavor 3
Texture 4
Overall 2.5
Canette 473ml sous le nom "Nickel Brook Gluten Free" et titrant à 5,8% d’alcool. De couleur dorée et claire. Nez de grains de céréales sucrés et de légumes bouillis, moyen de caramel butterscotch et d’alcool métallique, léger de fruits (pommes macérées, notes d’agrumes, traces d’ananas) et de houblon floral aux notes citriques et herbeuses (herbes mouillées). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture légèrement huileuse. Moyen-léger goût fruité (pommes macérées, traces d’agrumes et de poires vertes) accompagné de notes de légumes bouillis sucrés lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales moyennement sucrées avec un léger goût de butterscotch et des notes de pain mouillé puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes mouillées) avec des petites traces florales ainsi que des traces d’alcool métallique. Post-goût moyen-court composé d’une légère amertume de houblon herbeux avec un léger goût fruité (pelures de pommes, pépins de poire) et des petites traces d’alcool.
Tried
from Can
on 30 Jul 2011
at 23:30
5/10
—
Appearance 4
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Canette 473ml. De couleur dorée pâle et claire. Nez fruité (bonbon aux pommes vertes), léger de grains de malt pâle sucrés avec des notes herbeuses (gazon mouillé). Mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement minérale et aux petites notes sirupeuses fruitées. Goût fruité assez sucré (bonbon aux pommes vertes) présent dès l’entrée en bouche et pour toute la durée de la gorgée auquel se rajoute un léger goût de grains de malt pâle puis en finale l’on retrouve des notes herbeuses (herbes mouillées). Post-goût court, composé d’un goût fruité (résiduel de pommes sucrées) avec des traces herbeuses.
Tried
from Can
on 29 Jul 2011
at 22:29
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 4
Overall 5.5
A deep dark porter with a very thin light moka head. In aroma, a sweet peaty vanilla and maple, woody, a bit simple. In mouth, a thin peaty chocolate with light lactic notes, coffee grinds, a bit on the simple side. Cask at Ottawa cask fest., June 26 2011.
Tried
from Cask
on 05 Jul 2011
at 03:47
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
A hazed orange amber ale with a thin big bubbled off white head. In aroma, floral hops with grassy qualities, pinhey, light catnip, very nice. In mouth, a classic smooth dry hopped IPA with floral and resinous hops, grassy, lingering bitterness, quite nice and challenging. Cask, dry hopped and oaked, at Ottawa cask fest., June 26 2011.
Tried
from Cask
on 05 Jul 2011
at 03:43
4.1/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 3
Texture 4
Overall 3.5
(bottle) - as Nickel Brook Ale - cloudy medium brown colour with small light brown head; musty aroma, bit of fruit; simple faint flavour
Tried
from Bottle
on 22 Jun 2011
at 17:39
5.5/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 4
Overall 6
A golden "IPA" with a thin collapsing white head. In aroma, rather strange butterscotch and coconut cream mix, not really hoppy, bizarre. In mouth, I have to admit this is half decent for a gluten free beer, subdued butterscotch, light British hops, caramel, but some off puting solventy notes. I’m not going to be too harsh given that for the genre, this is not too bad. Can from LCBO, June 2011.
Tried the cask version at Ottawa cask fest., June 26 2011., and that was a total miss, looking like pineaplle juice, aroma of floor polish, bizarre, strange and bilous mouthfeel, iodine, vomit, bad...4-2-3-1-4.
Tried the cask version at Ottawa cask fest., June 26 2011., and that was a total miss, looking like pineaplle juice, aroma of floor polish, bizarre, strange and bilous mouthfeel, iodine, vomit, bad...4-2-3-1-4.
Tried
from Can
on 14 Jun 2011
at 16:43
5.9/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Canette 473ml sous le nom "Premium Organic Lager". De couleur dorée foncée et claire. Nez de grains de malt pâle, léger de houblon herbeux (herbes fraîches, traces de foin) avec des petites notes fruitées (pommes). Mince-moyenne en bouche avec un pétillement bas-moyen et une texture aux petites notes huileuses. Faibles notes fruitées (pommes) accompagné de petites notes métalliques lors de l’entrée en bouche suivi rapidement d’un goût de grains de malt frais et légèrement sucrés avec des petites traces de biscuits au miel puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux aux petites notes asséchantes (herbes fraîches, notes de foin). Post-goût court, légèrement amer de houblon herbeux avec des petites traces métalliques.
Tried
from Can
on 10 Apr 2011
at 18:59