Right.clesr, golden color and a nice white head. Spicy, salt, sour. Taste is sour, decent fruity, cereal, salty.

Left. Hazy, looks like orange juice. Citric flavors, crisp, hoppy. Quite good

Hazy, pale yellow color and a white head. Nose is spicy and yeasty-wheaty. Taste is hoppy, wheaty with a nice yeasty, faint banane/clove finish

Gushing à l’ouverture de la bouteille. Olfactif au caractère malté sucré rapidement envahit par des notes vineuses légèrement acidifiées. Présence également de notes de cassonnade, de cerises sauvages et accents tropicaux de houblons. Liquide brun rougeâtre et voilé. Mousse abondante et persistante. Réchauffante à l’entrée de bouche avec un caractère acidulé vineux et des notes de Porto bien senties. Le caractère malté est également bien présent et sucré avec ses notes caramélisées. On sent également la présence du Whisky surtout en finale, conférant à cette dernière une sécheresse plus prononcée. Les notes tropicales des houblons se répètent en bouche. L’amertume est cependant assez douce. Des notes de cerises sauvages sont également au rendez-vous. Le corps est ample et la carbonatation moyenne. Le caractère acidulé nuit à l’appréciation pleine et entière de ce vin d’orge reléguant les houblons à l’arrière-plan. O:7.19 V:2.75 G:6.39 C:4.25 G:14.4 T:34.98

(473ml can from L'Axe du Malt, Quebec City) Pours quite hazy bright gold with a thick white head. Aroma of unripe mango, lime peels, grapefruit, fresh leaves, conifers, dank melon. Flavour is quite light and rather dry, citrus and unripe fruit dominating. Notes of lime, honeydew melon, green mango, some florals, retiring cereals, slightly chalky minerality, bone dry finish with soft lime peel and crushed leaf bitterness. Light to medium body, fairly high carbonation. Solid but a little less punchy than I remember this series being, especially in the mouth. Felt a bit APA-like but very easy to drink and refreshing.

Glass, 10 ounces, draught, drunk at Siboire St. Laurent, Dieu du Ciel! a 23 ans event with Sébastien Bertrand, savoured on September 11, 2021; eye: golden with a sandy hue, cloudy, no effervescence, small ring of tawny head, light lacing; nose: fruity, light malt, light grapefruit, light citrus; mouth: fruity, light malt, light grapefruit, light citrus, slight malt, light alcohol, finale in light grapefruit with light presence of residual sugar, medium body, average carbonation, lightly bitter, lightly sweet, slightly raspy texture; in summary: correct FRANÇAIS
Verre, 10 onces, en fût, bue chez Siboire Saint-Laurent, évènement Dieu du Ciel! a 23 ans avec Sébastien Bertrand, savourée le 11 septembre 2021; œil : dorée avec une teinte sable, trouble, pas d'effervescence, petit anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : fruité, léger malt, léger pamplemousse, léger agrumes; bouche : fruité, léger malt, léger pamplemousse, léger agrumes, très léger malt, léger alcool, finale en léger pamplemousse avec légère présence de sucre résiduel, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement amère, légèrement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : correct

Glass, 10 ounces, draught, drunk at Siboire St. Laurent, savoured September 11, 2021; eye: sandy with a golden hue, cloudy, no effervescence, ring of tawny head, light lacing; nose: tropical fruits, pineapple, slight pepper, slight malt; mouth: tropical fruit, pineapple, slight pepper, slight malt, finale in pineapple with light presence of pepper, medium body, average carbonation, mildly bitter, lightly sweet, slightly raspy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 10 onces, en fût, bue chez Siboire Saint-Laurent, savourée le 11 septembre 2021; œil : sable avec une teinte dorée, trouble, pas d'effervescence, anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : fruits tropicaux, ananas, très léger poivre, très léger malt; bouche : fruits tropicaux, ananas, très léger poivre, très léger malt, finale en ananas avec légère présence poivrée, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement amère, légèrement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien

A hazed yellow gold DIPA with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, light mineral notes, light tropical fruits, pleasant. In mouth, sweet fruity malt with resinous floral hops, fruity esters, alcohol warmth, pleasant. On tap at brewery.