Braustolz Bier
Client Brewer
in
Chemnitz,
Saxony,
Germany 🇩🇪
Owned by
Kulmbacher Brauerei
Established in 1868
Contact
Description
Own breing ceased in 2017.
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Braustolz Original Doppel Caramel, jetzt mit weniger als 0,5 %, Flasche aus der Getränkewelt, Adorf. - Tiefdunkles Kastanienbraun; schöner Schaum. - In der Nase schon die ungebremst zuckrige Süße von Malzbier (das heutzutage Malztrunk oder eben Doppelcaramel heißen muß), Zuckerkulör und schwache Herbe, die für ein wenig Bierähnlichkeit sorgen muß. - Im Antrunk noch süßer als in der Nase, Malzbonbon-artig, mit leisen Anklängen an Orangenlimo und Kräuterbonbon. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang satter Zuckersirup, leise Malzbittere und ein Hauch von Hopfen. - Ich nehme an, daß ein alkoholfreier Malztrunk kaum anders schmecken kann als eben zuckersüß und karamellig. Dieser hat immerhin keine Fehlaromen (kein Aschenbecher) und ist schön süffig. Gut gekühlt gerade noch trinkbar. (23.2.2023.)
Tried
on 23 Feb 2023
at 16:53
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottled@Kahdet Kasvot, Tampere. Honeyish golden colour with a small white head. Aroma is grassy, grainy, floral, some toffeeish and mild earthy tones. Flavour is sweet malts, grass and some mild herbs. Easy-going and refreshing.
Tried
from Bottle
on 16 Jan 2023
at 18:26
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Kappler Haustrunk, 5,2 %, eingebraut in Neuensalz (von Sternquell, Plauen), Flasche von Markgrafen, Schöneck. - Rotgold, gut trüb; schöner Schaum. - In der Nase warm brotiges Malz, Brotkruste, Karamel, mild-aromatische herbale und fein orangenfruchtige Hopfung. - Antrunk satt aber mild brotig-malzig mit leisen dunkelmalzigen Zügen, ein Hauch von Rauch, feine Restsüße, Rosinen; milde hopfenwürzige Herbe mit einer Andeutung von Zitrone. Milder rezent, leicht vollmundig. Im Abgang harmonisch rund malzbitter-hopfenherb. - Unerwartet gutes, rund-aromatisches Bier aus Plauen. (10.1.2023.)
Tried
on 10 Jan 2023
at 18:32
4.8/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 6
Overall 4
Braustolz Maibock, Flasche von einem Berliner Edeka. - Helles Goldbraun, blank. - In der Nase bocktypisch fettes helles Malz, zart rauchig, dazu matte, blaß holzige Hopfung und plumpe alkoholische Schwere. - Antrunk fett hellmalzig mit billiger Karamelsüße und vager Hopfung, die in plumpe Bittere ausläuft. Anklänge an Plastik, Zitronat und Kräuterlikör. Milder rezent, vollmundig, überdeutlich alkoholisch. Im Abgang derbe Bittere mit schrillen Zügen. - Plumpe, billig gemachte Karikatur eines guten Maibocks, nur mit Mühe trinkbar. Das einzig Attraktive daran ist das Etikett im Stil der 1920er Jahre. (6.6.2022.)
Tried
on 06 Jun 2022
at 19:32
6.2/10
Pretty typical slightly astringent kellerbier. As expected, it’s muddled and nothing worth buying again. Simmel dresden
Tried
on 22 Nov 2020
at 18:53
5.8/10
Painfully sweet. Puckeringly sweet, you can’t even drink it it hurts so much. Sommel dresden
Tried
from Can
on 09 May 2020
at 20:17
4.6/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 4
Texture 6
Overall 4.5
Braustolz Spezial, Flasche von Markgrafen, Wünsdorf. - Goldgelb, blank. - In der Nase künstliche chemische Zitrone (Geschirrspülmittel), etwas breiteres helles Malz, Anklänge an Honig. - Antrunk künstlich zitronig und schmalspurig hellmalzig. Leichte Karamelsüße. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang milde zitronige Herbe. Deutlich ranziger Nachtrunk (Schweineschmalz). - Billig gemachtes Export, zwar von sortentypischer gerstiger Tiefe aber durch Fehlaromen beeinträchtigt. Noch trinkbar aber kein Genuß. (3.5.2020.)
Tried
on 03 May 2020
at 17:13
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
bottle, thanks a lot kappldav123! Hazy amber colour, mid-sized white head. Malty start, slightly grainy, with some roasetd mals and shy earthy hops.
Tried
from Bottle
on 30 Dec 2019
at 17:39
5.8/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle from Kappldav123, thanks! Pale blonde. Flowery aroma with soft hops. Flowery soft hopbitter flavor with orange and malty tones. Flashes of hopbitterness in the aftertaste. Just a tad sweet. Not bad.
Tried
from Bottle
on 26 Aug 2019
at 12:07
6.3/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle from kappldav123, thanks! Dark brown color. Malt and chocolate in the aroma. Malty sweet flavor with caramel and cacao. Shortish aftertaste. Medium bodied. Friendly bock.
Tried
from Bottle
on 26 Aug 2019
at 12:07