Brouwerij De Ryck
Microbrewery in Herzele, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Established in 1886
Closed in 2025
Contact
Description
Brewery De Ryck is family brewery with a rich history and tradition.
The brewery was founded in 1886 by Gustave De Ryck as ‘Brewery the Golden Eagle’ in the eastern part of Flanders in front of the church in Herzele . Herzele is not only our home base, it's the source of the typical and unique flavor you discover in our beers. We value our origine, our environment and our local market.
We strive for top quality in creating and brewing our beers out of respect for our heritage and connected to today's beer market. Everyday we make tradition and innovation meet.
The brewery was founded in 1886 by Gustave De Ryck as ‘Brewery the Golden Eagle’ in the eastern part of Flanders in front of the church in Herzele . Herzele is not only our home base, it's the source of the typical and unique flavor you discover in our beers. We value our origine, our environment and our local market.
We strive for top quality in creating and brewing our beers out of respect for our heritage and connected to today's beer market. Everyday we make tradition and innovation meet.
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Gekocht op 26-03-2026 bij de Biergigant in Dendermonde. En thuis tot grote vreugde van mijn smaakpapillen aan mijn lippen gezet op 26-04-2026.
Clement Special blonde werd gebrouwen door Brouwerij De Ryck uit Herzele, werd, want ze werd in mei 2025 na een geschiedenis van 140 jaar overgenomen door Brouwerij De Koperen Markies uit Hamme. Deze laatste zag het levenslicht in 2017 in Asse en werd brouwerij DKM in 2020 door de fusie met biermerk Bronzen Baron uit St-Niklaas. Voor de eigenlijke productie werkt de brouwerij nauw samen met Brouwerij The Musketeers in Sint-Gillis-Waas. Het merk De Ryck blijft bestaan: de recepten, de merknaam 'Brouwerij De Ryck' en de distributie van klassiekers zoals Steenuilke, Arend en Clément zijn overgenomen door DKM.
CLEMENT SPECIAL BLONDE is een helder goud kleurig bier dat veel dik-wollig wit schuim produceert dat sterk aan je glaswand blijft kleven. Het blijft stabiel en blijft lang een ‘toreken’ vormen in je glas. Je ziet een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale grootte omhoog parelen.
HET AROMA:
Licht zoetig, wat hopbitterheid, beetje abrikoos, banaan, mout en een florale tint.
DE SMAAK:
Licht zoetig, beetje hopbitterheid, citrus, florale tint.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, bitterdroog, gladde textuur en een prikellend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Weer dat lichte zoetje, wat hopbitterheid en een lichte droge tint, nog wat citrus en een florale tint. Het bittere vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Dit blondje mag er zijn, niet te bitter en best fruitig.
Meer info en meer van mijn befaamde sublieme foto’s kan je vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Clement_Special_Blonde-b-4784.html
Clement Special blonde werd gebrouwen door Brouwerij De Ryck uit Herzele, werd, want ze werd in mei 2025 na een geschiedenis van 140 jaar overgenomen door Brouwerij De Koperen Markies uit Hamme. Deze laatste zag het levenslicht in 2017 in Asse en werd brouwerij DKM in 2020 door de fusie met biermerk Bronzen Baron uit St-Niklaas. Voor de eigenlijke productie werkt de brouwerij nauw samen met Brouwerij The Musketeers in Sint-Gillis-Waas. Het merk De Ryck blijft bestaan: de recepten, de merknaam 'Brouwerij De Ryck' en de distributie van klassiekers zoals Steenuilke, Arend en Clément zijn overgenomen door DKM.
CLEMENT SPECIAL BLONDE is een helder goud kleurig bier dat veel dik-wollig wit schuim produceert dat sterk aan je glaswand blijft kleven. Het blijft stabiel en blijft lang een ‘toreken’ vormen in je glas. Je ziet een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale grootte omhoog parelen.
HET AROMA:
Licht zoetig, wat hopbitterheid, beetje abrikoos, banaan, mout en een florale tint.
DE SMAAK:
Licht zoetig, beetje hopbitterheid, citrus, florale tint.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, bitterdroog, gladde textuur en een prikellend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Weer dat lichte zoetje, wat hopbitterheid en een lichte droge tint, nog wat citrus en een florale tint. Het bittere vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Dit blondje mag er zijn, niet te bitter en best fruitig.
Meer info en meer van mijn befaamde sublieme foto’s kan je vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Clement_Special_Blonde-b-4784.html
Tried
from Bottle
from
Biergigant Dendermonde
on 26 Apr 2026
at 16:27
8/10
Edition 2024
Tried
from Bottle
on 13 Feb 2026
at 18:00
7/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Maybe my last from this rare brewery
Fine intensity in the aroma
Tad rich carbonation level
Mellow sweetness
Malty, some yeast and some spices
[Bottle from Systembolaget in Strömstad, Sweden]
Fine intensity in the aroma
Tad rich carbonation level
Mellow sweetness
Malty, some yeast and some spices
[Bottle from Systembolaget in Strömstad, Sweden]
Tried
from Bottle
from
Systembolaget Strömstad - Oslovägen 7
on 07 Feb 2026
at 19:02
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bottle on 1st February 2026 from an off licence in the centre of Brussels. Pours a hazy amber with shallow, medium density off-white foam and scant lacing. Citrus hoppiness and pungent spices in aroma. Spiced malts, herbs and citrus peel in-mouth. A finish of sweet malts and a blend of spiced fruits. Full bodied with a smooth mouthfeel.
Tried
from Bottle
on 01 Feb 2026
at 23:05
7.5/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 9
Overall 6.5
Cloudy gold with a huge white frothy head of perfect retention. Meadow flowers, pale malt, honey, spicy yeast traces, hay, fruty esters, grass. Medium dry to light sweet. Light hop bitterness increasing towards the aftertaste. mellow. Good.
Tried
from Bottle
on 15 Nov 2025
at 19:19
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6.5
Golden with a white head - Malt and some belgian yeast in the aroma - Malt body with some hints of belgian spicy yeasty flavours - Malt finish - This was nice
Tried
from Bottle
from
Systembolaget Funäsdalen
on 30 Sep 2025
at 20:13
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Bottle 33 cl. Pours an almost clear golden with a lacing, white head. Fruity, spicy aroma. Medium body, soft mouthfeel and very yeasty. Phenollic bitterness. Very old school Belgian. 180925
Tried
from Bottle
on 18 Sep 2025
at 16:42
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Halmgul vätska med vitt krämigt skumlock. Aromer av koriander, lite honung och en lätt degighet. Lätt maltighet med ett litet kladd som övergår i fruktiga smaker, med angenäm örtighet. Torr och lättsam med eldfyllig munkänsla.
Tried
from Bottle
on 14 Sep 2025
at 15:42
6.4/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6
Texture 7
Overall 6
Slightly hazy golden with medium head. Aroma of banana and candies. Taste of malt, herbs and yeast. Some sweetness and some bitterness.
Tried
on 05 Sep 2025
at 19:38