Optisch wunderschön kupferfarben und trüb. Die elfenbeinfarbene, feinporige Schaumkrone zeigt sich dabei sehr stabil und langlebig. In der Nase vernimmt man karamellige Malznoten mit leicht nougartartigen und nussig-holzigen Ansätzen. Hintergründig sehr zart trocken hopfig. Man will eigentlich sofort den ersten Schluck machen. Der Antrunk kommt frisch und angenehm spritzig, süßlich-karamellig-malzig, aber auch gut hopfenherb. Im Mundgefühl zeigt sich ein schlanker bis mäßiger Körper mit weicher Textur, ebenso weicher Rezenz und einem deutlich trockenem Charakter. Geschmacklich und aromatisch überzeugt ein gutes Zusammenspiel aus Süße und Herbe. Dazu schöne Karamellnoten, ein Hauch von Toffee, Nougat und dezenter Nussigkeit. Das Gesamtbild ist sehr schön und es entsteht durch die tollen Aromen, der leichten Süße und guten Herbe gemeinsam mit dem trockenen Charakter eine sehr gute Drinkability. Im Nachtrunk wirken die malzigen Noten sehr gut und lange nach. Nach einiger Zeit kommt eine trocken wirkende Hopfennote auf, die mit einer leichten Nussigkeit lange nachhallt. Fazit: Wo ist der Unterschied zwischen einem Wiener Lager und einem Rotbier? In diesem Fall eigentlich gar keiner. Traditionellerweise müsste das echte Rotbier, welches der wesentlich ältere Bierstil ist, eigentlich einen leicht rauchigen Charakter aufweisen - aber da diese Biere heute auch unter modernsten Umständen gebraut werden, kann man diese Stile rein sensorisch getrost in die gleiche Schublade stecken. Aber gut, lassen wir diesen Städten ihren Stolz und gewähren beiden Stilen, dem Nürnberger Rotbier und dem Wiener Lager ihre Daseinsberechtigung. Warum das Wiener Lager in internationalen Bierguidelines dezitiert genannt wird, das Rotbier aber nicht, ist wieder eine andere Sache. Ich persönlich würde beide Stile zwar separat führen aber in eine gemeinsame Stilistik packen und auch gemeinsam bewerten.