Im Glas präsentiert sich der Drunken Sailor bernsteinfarben und gut opaltrüb mit feiner Perlage. Die weiße, feinporige Schaumkrone wirkt dabei flaumig-stabil und ausdauernd. Die Duftaromatik zeigt sich sehr reiffruchtig und leicht honigartig-malzig mit Noten von sehr reifer Orange, Mandarine, Honigmelone und Papaya. Hintergründig leicht grasig-herb. Der Antrunk kommt frisch, schön spritzig und bittersüß fruchtig hopfenbetont. Das Mundgefühl zeichnet eine gute, aber feine Rezenz, einen durchaus vollmundigen Körper mit cremiger Textur, guter Trockenheit und angenehmer Adstringenz. Geschmacklich und Aromatisch darf man sich auf eine leicht süßlich-fruchtige und fruchtig-herbe Angelegenheit einstellen. Einer leicht karamelligen Malzbasis stellt sich eine reiffruchtige Charakteristik mit Noten von Zitrusfrüchten, Honigmelone und Papaya, sowie eine deutliche, grasig-frische Hopfenbittere entgegen. Das Gesamtbild wirkt durchaus ausgewogen und in einer modernen Art und Weise stiltypisch. Die Trinkfreude ist absolut gegeben! Mir persönlich gefällt es, dass der leicht süßlich-karamellige Charakter nicht untergeht. Im Nachtrunk wirken gerade diese karamellig-malzigen Noten mit leichten Fruchtansätzen sehr gut nach. Genau das macht für mich auch ein tolles IPA aus. Nach und nach legt sich eine deutliche, aber sehr angenehm grasige, frische, bittere Hopfenaromatik in Mundraum und Kehle. Die betonung liegt dabei mehr auf aromatisch als bitter.