Brasserie Artisanale Ratz

Microbrewery in Fontanes (Lot), Occitanie, France 🇫🇷

Established in 2001

Contact
Avenue Saint-Exupéry, 725, Parc d'activités de Cahors-Sud, Fontanes (Lot), 46230, France
Description
Au pays d'Olt, la bière à un nom... RATZ.

Du nom de son brasseur, Christophe RATZ - ingénieur à l'INSA de Toulouse et ancien rugbyman - a installé la Brasserie Artisanale Ratz en 2001 dans le département du Lot aux portes de Cahors, après avoir acquis une grande partie de son expérience professionnelle dans des brasseries artisanales en Belgique et en Angleterre.

Sa créativité et sa passion lui ont permis de relancer la bière artisanale dans le Quercy.

Christophe RATZ a su mêler le meilleur de son savoir-faire et le respect de ce terroir pour brasser cette bière, infusion de pur malt et de houblon aromatique.

     Show


6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Fles 33cl in Puybrun. Licht bier met citroensmaak. Lekker fris. Wel veel citroen en weinig bier. (8-2011).
Tried from Bottle on 12 Aug 2011 at 19:09

7/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Fles 33cl in Puybrun. Wat bitter, beetje drop, korte nadronk. Fris voor een brune. (8-2011).
Tried from Bottle on 12 Aug 2011 at 10:06

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Fles 33cl in Puybrun. Licht zoetig, vlak. ((8-2011).-----------------------.
Tried from Bottle on 09 Aug 2011 at 19:16

5.8/10 Appearance 8 Aroma 4 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
clear yellow, small smooth yellow head. faint aroma, faint coffee, faint roasted grains. flavor is roasted stuff, slightly flowery note, a bit too flowery.
Tried on 15 Feb 2011 at 11:32

6.5/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 4 Overall 7
Bottle 33 cl. Courtesy of yespr. Pours a clear orangey brown with a beige head. Burned caramel, and a somewhat farty aroma. Medium body, some hard and sweet roast and a little vanilla. Carbonation is a little much. Absolutely no hops - perhaps a little late licorice. 150211
Tried from Bottle on 15 Feb 2011 at 11:13

7/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
33 cL bottle. Pours dark brown with a deep orange glare and a small tan head. Aroma is dark roasted malty and chocolate to dark caramel. Roasted malty, breadish and solid caramelish to toffee. Ends dry, bitter and caramelish malty.
Tried from Bottle on 15 Feb 2011 at 11:11