Brouwerij Maximus
Microbrewery
in
De Meern,
Utrecht,
Netherlands 🇳🇱
Associated Venue: Maximus Brouwerij
Established in 2011
Description
In haar brouwerij brouwt Maximus met stoom ambachtelijke bieren op haar eigen koperen installatie. De basis van onze bieren wordt gevormd door zuiver water, gerst, hop en gist. Dit maakt al onze speciaalbieren tot een puur en echt product. Onze brouwers zorgen in onze professionele brouwerij voor een constante hoge kwaliteit.
De koperen ketels waarin wij ons bier brouwen, maar ook de afvulketels en de lagertanks zijn te bewonderen vanuit ons proeflokaal. Onze brouwers werken met veel passie aan onze vaste bieren, seizoensbieren en specials. Overdag zie je ze druk aan het werk. Ze hebben hun sporen verdiend met brouwen en onze bieren hebben verschillende prijzen gewonnen (zie hier onze bieren), maar de brouwers staan niet stil en leren nog elke dag bij.
De prachtige installatie hebben we gekocht in Duitsland, bij Brouwerij Hibernia in Gelsenkirchen. Het is een installatie van Brauerei Anlagen Marketing (BAM), die nog origineel op stoom werkt.
Van de bostel, een restproduct van het brouwen, gaat een deel naar lokale boeren als paardenvoer en een deel naar de Utrechtse bakkerij Bond & Smolders voor hun heerlijke en gezonde bostelbrood.
6.4/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6.5
From tap at dB's, Utrecht. Liquorice aroma with roasted malt, salty liquorice, light chocolate. Medium sweet, light to mild bitter. Not really my thing.
Tried
from Draft
at
dB's Utrecht
on 04 Apr 2026
at 10:22
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Licht hazy, bleek gouden kleur met een zepige witte kraag. Geur is fruitig, moutig, esters. In de mond is dat net zo. Smaak is licht bitter en iets moutzoetig. Lichte body, niet te dun. Vrij droge afdronk met een redelijke bitterheid. Lekkere smaakvolle doordrinker
Tried
from Draft
at
dB's Utrecht
on 03 Mar 2026
at 18:29
2.5/10
Tried
from Bottle
on 20 Dec 2025
at 15:00
7/10
#utrecht LCI
Tried
from Can
on 06 Jul 2025
at 13:53
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7
It is a honest pale ale, expecting more aromas, a bit more hop and malt, bitter and citrus, a bit watery, 13.10.2019, drinking it at Epalinges, without stress at home
Tried
from Bottle
from
Sterk Avondverkoop
on 16 May 2025
at 16:19
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Straight from bottle at De Kas Woerden. Taste: Malty, wort, floral hints. Compared with a lot of other low / non alcohol beers not too much wort, fortunately. Drinkable.
Tried
from Bottle
on 08 May 2025
at 15:14
7.2/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 7
Texture 10
Overall 6
Can, courtesy of Tomi, koszi! Kellemes kis non-fruited berliner, van egy kis gyumolcsos beutese a kulturatol es a komlokat is jol adagoltak. Joghurtos izvilagu, konnyed es frissito, vedelnem napestig.
Tried
from Can
on 17 Mar 2025
at 11:56
6.8/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 6
Texture 10
Overall 5
Can shared at home, koszi Tomi! Pours a deeper, ruby copper with an off-white head. Nose is vague fruity notes, stone fruits mainly, and also some brett, but not the funky kind, it’s more on the fruity side. Taste is moderately sour, somewhat fruity and maaaybe a tad funky. Light and refreshing, quite easy to drink. Not bad, but quite uninteresting, despite how intriguing the description is.
Tried
from Can
on 17 Mar 2025
at 11:55
6.4/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 5
Texture 10
Overall 5.5
Can shared at home, koszi Tomi! Pours murky orange with no head. Nose is intense sweetness, lactose and mango, with a hoppy hint. Taste is rather sweet, somewhat fruity, but mainly lactose rules it. In the finish, however there’s a kinda excessive bitterness too, which is not the best combo. Not a fan of fruited hoppy beers, and this one’s a proof why.
Tried
from Can
on 17 Mar 2025
at 11:55
6.8/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 6
Texture 10
Overall 5
Tap at the 7th Vriendenbock. Nem készítettem jegyzeteket, csak pontoztam a sört.
Tried
from Draft
on 17 Mar 2025
at 11:53