Le nez nous présente des notes de vin blanc assez généreuses, de l’orange des fruits confits sur fond malté de pain miellé et de légères notes de caramel. Le liquide est d’un doré profond presqu’ambré, voilé, bien effervescent et couvert d’une mousse généreuse qui s’éternise de longues minutes. En bouche, les notes de vin blanc, la chaleur d’alcool et les esters fruités sont au rendez-vous et s’accompagnent d’une base maltée solide qui assure un équilibre des saveurs. Des notes d’orange, un léger poivre, un vin blanc dominant, une bonne chaleur d’alcool sans être agressive, des malts miellés et très légèrement caramélisés composent la palette gustative. Corps moyennement léger, carbonatation assez vive et chaleur d’alcool présente et très soutenable. Se boit bien, agréable, mais on manque une amertume un peu plus prononcée et des épices plus soutenues. O:6.887 V:3.982 G:7.356 B:4.1 O:13.583 T:35.908

Clear copper with a rich off white head. Toffee and dark grains. Toffee and toasty notes, with a long nutty finish.

Hazy yellow with a rich white head. Lemony citrus. Bitter peel up front and a long citrus finish. Quite dry.

Clearish gold with a rich white head. Bitter orange and mandarin. Bright citrus and a clean bitter finish. Nice and old school.

Un mélange de Bourbon et de toffee s’accapare des premières notes de l’olfactif. Cerises au marasquin, pommes de tire et marmelade de fruits complètent la palette avec des houblons très en sourdine aux allures de fruits tropicaux et ananas. Le liquide est ambré foncé presque brun, avec des reflets acajou, légèrement voilé et présentant une bonne activité de bulles. La mousse est assez épaisse et dense, s’attardant plusieurs minutes. Le Bourbon est bien senti et parfaitement en équilibre avec les notes maltées pour former une entrée de bouche sucrée fruitée. Les notes de cerises sont bien présentes et accompagnent bien cet intense caramel toffee. Un alcool chaleureux mais bien intégré et légèrement épicé vient soutenir cette palette diversifiée. La fin de bouche présente une légère amertume résineuse, épicée, laissant s’étaler les sucres pendant plusieurs secondes. Le corps est moyennement rond et la chaleur d’alcool est douce mais puissante. La carbonatation est assez vive ce qui joue sur la sensation de plénitude. Un Barley Wine très appréciable malgré le fait que le profil houblonné pourrait être un peu plus relevé.

Cloudy bright yellow gold with a rich white head. Citrus and lemon peel. Lemon peel, light bitterness and a bit of pulp. Not bad.

Brown bottle, 500 ml, via Oktoberfest en boîte on 11 October 2020, savoured on 20 October 2020; eye: copper with an orange hue, veiled, no effervescence, ring of off-white head, no lacing; nose: Belgian yeast, bread, fruity honey, alcohol; mouth: Belgian yeast, bread, honey, fruity, alcohol, malt, finale in Belgian yeast with presence of malt, medium-bodied, average carbonation, rather sweet, fleshy texture; overall: fine

FRANÇAIS
Bouteille brune, 500 ml, via Oktoberfest en boîte le 11 octobre 2020, savourée le 20 octobre 2020; œil : cuivrée avec une teinte orangée, voilée, pas d’effervescence, anneau de mousse blanc cassé, pas de dentelle; nez : levure belge, pain, miel fruité, alcool; bouche : levure belge, pain, miel, fruité, alcool, malt, finale en levure belge avec présence de malt, corps moyen-corsé, carbonatation moyenne, plutôt sucrée, texture charnue; en résumé : bien

Dégustée le 2020-05-31. .