750mL bottle, pours an opaque diarrhea brown with a large dark brown head. Aroma is full of sludgy chocolate, earthy nuts, and chalk. Flavour is ridiculous, with lots of bittersweet dark chocolate mousse chunks dominating. There are literally floating chunks of chocolate in here. Can't really detect any bourbon. This is honestly like a dark chocolate milkshake, but with some bitterness and earthiness. A ridiculous beer that is somewhat enjoyable.

(355ml can from L'Axe du Malt, Quebec City) Pours black with a small medium tan head. Aroma of moderately roasted malt, slight smoky edge to the burnt grain (or wood), caramel sweetness, moderate bourbon that is a little tangy before getting air and rounds out after, nice floral vanilla note, nuts are fairly soft, . Flavour of roasted malt with dark caramel sweetness, lightly smoky burnt trains, dark chocolate hints, clear presence of sweet woody bourbon with moderate floral vanilla boosted by the adjuncts, slightly creamy toasted nut profile in the middle (macadamia makes sense but it's not uniquely so), touch of coffee, semi-dry finish with smooth nutty vanilla creaminess, balanced bourbon/wood and lingering lightly bitter chocolate roast. Medium bodied, oily, softly carbonated. Well-crafted imp stout, maybe not quite the adjunct richness I'd like but good balance and barrel-ageing.

Can, 355 ml, date: 03.21, purchased at Rapido on April 9, 2021, savoured on April 26, 2021; eye: black, opaque, no effervescence, ring of beige head, no lacing; nose: malt, chocolate, chocolate extract, alcohol, light nut, vanilla, slight bourbon, light coconut; mouth: malt, chocolate, chocolate extract, alcohol, light nut, vanilla, alcohol warmth, slight bourbon, light coconut, finale in chocolate with light presence of alcohol warmth, medium-full body, lightly below average carbonation, mildly sweet, lightly silky and lightly alcoholic texture; in summary: fine

FRANÇAIS
Canette, 355 ml, date: 03.21, achetée chez Rapido le 9 avril 2021, savourée le 26 avril 2021; œil : noire, opaque, pas d'effervescence, anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, chocolat, extrait de chocolat, alcool, léger noix, vanille, très léger bourbon, léger noix de coco; bouche : malt, chocolat, extrait de chocolat, alcool, léger noix, vanille, chaleur d’alcool, très léger bourbon, léger noix de coco, finale en chocolat avec légère présence de chaleur d’alcool, corps moyen-corsé, carbonatation légèrement sous la moyenne, moyennement sucrée, texture légèrement soyeuse et légèrement alcoolique; en résumé : bien bon

Can, 355 ml, purchased at Rapido on March 26, 2021, savoured on April 20, 2021; eye: black, opaque, no effervescence, ring of brown head, slight lacing; nose: malt, nuts, chocolate, maple, coffee, slight burnt, slight earthiness; mouth: malt, nuts, chocolate, maple, coffee, slight burnt, slight earthy, finale in chocolate with presence of maple, medium-full body, average carbonation, mildly sweet, creamy texture; in summary: fine

FRANÇAIS
Canette, 355 ml, achetée chez Rapido le 26 mars 2021, savourée le 20 avril 2021; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, anneau de mousse brune, très légère dentelle; nez : malt, noix, chocolat, érable, café, très léger brûlé, très léger terreux; bouche : malt, noix, chocolat, érable, café, très léger brûlé, léger terreux, finale en chocolat avec présence d’érable, corps moyen-corsé, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture crémeuse; en résumé : bien

Can, 355 ml, date: 16-02-21, bought at Rapido on March 26, 2021, savoured on April 6, 2021; eye: black, opaque, no effervescence, ring of beige head, slight lacing; nose: coffee, malt, espresso, light caramel, slight ashy, light vanilla, chocolate; mouth: coffee, malt, espresso, light caramel, slight ash, light vanilla, chocolate, finale in coffee with light presence of vanilla, full-bodied, slightly below average carbonation, lightly sweet, lightly oily and lightly silky texture; in summary: fine

FRANÇAIS
Canette, 355 ml, date : 16-02-21, achetée chez Rapido le 26 mars 2021, savourée le 6 avril 2021; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, anneau de mousse beige, très légère dentelle; nez : café, malt, espresso, léger caramel, très léger cendré, léger vanille, chocolat; bouche : café, malt, espresso, léger caramel, très léger cendré, léger vanille, chocolat, finale en café avec légère présence de vanille, corsée, carbonatation très légèrement sous la moyenne, légèrement sucrée, texture légèrement huileuse et légèrement soyeuse; en résumé : bien

Bottle: Poured a pitch-black color stout with a large dark brown foamy head with good retention and some lacing. Aroma of chocolate and bourbon notes with some light hazelnut notes also perceptible. Taste is also a mix of bourbon and vanilla with some chocolate, light residual sugar and some hazelnut notes. Body is pretty full with good carbonation and no apparent alcohol notes. Enjoyable and easy drinking BA stout.

Can, 355 ml, purchased at Broue Ha Ha on January 29, 2021, savoured on March 26, 2021; eye: black, opaque, no effervescence, thin island of brown head, no lacing; nose: rum, malt, light molasses, slight alcohol, light chocolate, slight maple extract, slight anise; mouth: rum, malt, light molasses, slight alcohol, light chocolate, slight maple extract, slight aniseed, alcohol, alcohol warmth, finale in rum with slight presence of maple extract, full-bodied, slightly below average carbonation, mildly sweet, alcoholic and lightly oily texture; in summary: quite good

FRANÇAIS
Canette, 355 ml, achetée chez Broue Ha Ha le 29 janvier 2021, savourée le 26 mars 2021; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, mince îlot de mousse brune, pas de dentelle; nez : rhum, malt, léger mélasse, très léger alcool, léger chocolat, très léger extrait d’érable, très léger anis; bouche : rhum, malt, léger mélasse, très léger alcool, léger chocolat, très léger extrait d’érable, très léger anis, alcool, chaleur d’alcool, finale en rhum avec très légère présence d’extrait d’érable, corsée, carbonatation très légèrement sous la moyenne, moyennement sucrée, texture alcoolique et légèrement huileuse; en résumé : bien bon