Viper666-Qc (10199) reviewed No. 8 from La Memphré - Microbrasserie 15 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5
Dégustée en fût sur place. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti doux, léger de café avec des traces de chocolat noir. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement bas et une texture aqueuse et aux petites notes crémeuses. Faibles traces de chocolat noir lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute très rapidement un léger goût de malt rôti très doux avec des traces de mélasse puis en finale l’on retrouve un léger goût de café avec des petites notes de houblon herbeux. Post-goût moyen, légèrement amer de rôti doux avec des notes de café. (automne 2006)
Appearance - 4 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 3.5
Dégustée en fût sur place. De couleur jaune-dorée et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, surtout de lime), léger de blé avec des notes épicées (coriandre, notes de gingembre). Mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture très aqueuse. Léger goût de levures fruitées aux petites notes sûres (lime) et léger d’épices (notes de coriandre et de gingembre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de blé ainsi que des notes herbeuses puis en finale une légère amertume de levures se pointe. Post-goût court, aux notes amères de levures, de blé et de fruits (zest d’agrumes). (automne 2006)
Viper666-Qc (10199) reviewed Irlandaise from La Memphré - Microbrasserie 15 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 3.5
Dégustée en fût sur place sous le nom de « Rousse Irlandaise ». De couleur ambrée-cuivrée et légèrement voilée. Nez de grains de malt avec des notes de caramel doux, légèrement fruité (confitures de fraises, traces d’agrumes) avec des notes de houblon herbeux. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement aqueuse et aux petites notes crémeuses. Léger goût fruité (léger de confitures de fraises, notes d’agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de caramel sucré doux avec des notes de grains de malt sucrés puis en finale l’on retrouve des notes amères de houblon herbeux (herbes mouillées). Post-goût court-moyen, très légèrement amer de houblon herbeux. (automne 2006)
Viper666-Qc (10199) reviewed Ganesha from La Memphré - Microbrasserie 15 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 3.5
Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée et claire. Nez de grains de malt avec des notes de caramel, léger de houblon herbeux avec des notes fruitées (agrumes) ainsi que des traces de noix. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen et une texture un peu huileuse et aux notes aqueuses. Légèrement amer de houblon notes florales et terreuses) accompagné d’un léger goût fruité (agrumes, traces de fraises) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de caramel doux ainsi que des notes de grains de malt pâle sucrés puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes et gazon mouillés) aux petites notes asséchantes. Post-goût moyen et aux notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux avec des notes fruitées (zest d’agrumes). (automne 2006)
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 3.5
Dégustée en fût sur place. De couleur dorée-jaune et claire. Nez de grains de malt pâle avec des notes fruitées (notes d’agrumes, petites traces de fraises) et de houblon herbeux. Mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture aqueuse. Léger goût fruité (agrumes, traces de fraises) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de grains de malt pâle avec des traces de pain puis en finale on retrouve des notes amères de houblon herbeux (herbes mouillées). Post-goût court, aux notes amères de houblon ainsi qu’avec des traces de fruits (zest d’agrumes). (automne 2006)
Appearance - 2 | Aroma - 3 | Flavor - 2 | Texture - 2 | Overall - 1.5
Dégustée en fût sur place. De couleur rose-ambrée et voilée. Nez de jus de fruits (lime, cerises, notes d’agrumes), de sucre, léger d’alcool avec des notes de grains de malt pâle. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture aqueuse. Goût fruité sucré (léger de cerises, notes de lime et de raisins vineux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de sucre blanc et de faibles notes de grains de malt puis en finale ressort un léger goût d’alcool. Post-goût moyen-court, sucré avec des notes d’alcool et de fruits (cerises). (automne 2006)
Lubiere (24459) reviewed No. 8 from La Memphré - Microbrasserie 21 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5
Black ale with a moka head. Sweet coffee and light ahses in aroma. Seet toffee taste with acidic notes. Light bodied porter.
Lubiere (24459) reviewed Brown Ale from La Memphré - Microbrasserie 21 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4
Brown ale with orange hues. Cherry candy aroma with light maple notes. Nutty malt without much character with sweet finish. Lighter bodied.
Lubiere (24459) reviewed Red Light from La Memphré - Microbrasserie 21 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 4 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 3.5
Red copper ale with a light caramel aroma. Caramel and strong diacetyl taste. Watery and boring.
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 5
Light gold with a creamy white head, Faint grassy aroma. Biscuity taste and sweet finish. Light and refreshing. This was the best of the Memphre,....there is a problem when the best beer at a brewpub is the light!!!