Bouteille 341ml. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti et brûlé, moyen de chocolat noir, léger de chocolat au lait (notes lactiques) et de café avec quelques traces de vanille. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture à la fois légèrement huileuse et légèrement crémeuse. Moyen goût de chocolat au lait (lactique) avec des notes de grains brûlés (rappelant la fumée de cigarette) ainsi que quelques traces de vanille lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt rôti avec un moyen goût de chocolat noir puis en finale un moyen-léger goût de café noir vient se rajouter. Post-goût moyen, légèrement amer de rôti-brûlé avec un léger goût de café et des notes de chocolat.

Bought a 6-pack of this in a Hull convenient store. Wow... ginger, citrus and rice (written on the case). Pours a hazy golden colour with a foamy soap white head. Medium retention with little lacing. Mostly ginger is in the aromas, with notes of other spices. Same for the taste. A little of that rusty tasting hop with the ginger. Hints of the citrus are more present when tasted from the bottle. Pretty interesting spiced beer (more than witbier). Still, quite refreshing overall.

Purchased a 6-pack of this in a small convenient store of Hull, QC. Had some last night from the bottle and testing tonight from the glass. Pours a semi-light golden colour with a decent white head that gives out great lacing. Big lime syrup nose. The taste is very mild with some light malt and a little lime in there. I must say that I enjoy this one for hot summer days, as it is quite refreshing and pretty good for a beer that is low on alcohol.

Has that sharp cinnamon stick flavor mixed with red tea. A nice blend that isn't too strong.

Bouteille 341ml. De couleur brune et claire. Nez fruité légèrement vineux et aux petites notes sûres (prunes sucrées, notes de cerises et de raisins, traces de figues), malté de caramel toffee légèremen rôti, de mélasse sucrée, léger de sucre brun, légèrement boisé (fût de chêne, notes de fumée de bois) avec des notes d’alcool liquoreux et de chocolat noir. Moyenne-ronde en bouche avec un pétillement bas-moyen et une texture liquoreuse. Goût fruité (prunes sucrés, moyen de raisins aux faibles notes vineuses, léger de figues) accompagné de notes boisées (fumée de bois) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût malté de caramel toffee assez sucré et légèrement rôti, un moyen goût de mélasse sucré et de sucre brun, un léger goût de biscuits et de chocolat noir ainsi que des traces de pain grillé. Parallèlement, l’on retrouve un léger goût d’alcool liquoreux très doux (très faiblement réchauffant) ainsi qu’un léger-moyen goût boisé (fût de chêne) et ce, jusqu’en finale. Post-goût long, aux notes amères d’alcool liquoreux doux, léger de rôti et de chocolat noir ainsi qu’un goût fruité (moût de raisins, pelures de prunes) et un résiduel de sucre.

Sample, 4 ounces, draught, at the Hivernale des brasseurs, savoured on February 25 2012; eye: reddish brown, clear, ring of beige head, no lacing; nose: woody, vanilla, sweet, light malt; mouth: woody, vanilla, sweet, light malt, sweet finale with woody presence, medium body, rather sweet, syrupy texture; overall: interesting FRANÇAIS Échantillon, 4 onces, en fût, bue à l’Hivernale des brasseurs, savourée le 25 février 2012; œil : brun rougeâtre, limpide, cordon de mousse beige, pas de dentelle; nez : boisé, vanille, sucrée, léger malt; bouche : boisé, vanille, sucrée, léger malt, finale sucrée avec présence boisée, corps moyen, plutôt sucrée, texture sirupeuse; en résumé : intéressante

Sweetness of sugar edges out the bourbon making it feel more like a sherry. Coconut milk a bit and cookies as well

Bottle: Poured a dark hazy brown color ale with a small foamy head with minimal retention and not much lacing. Aroma consists of loads of residual sugar with light dry fruit s notes and light alcohol ester. Taste is dominated by sweet notes with light dry fruits components also detectable. Barrel-aging doesn’t provide a lot of additional complexity. Body is quite full with limited complexity and some light alcohol still detectable. Too sweet and unbalanced for my taste. Not something I would need to try again.