DijkWaert

Microbrewery in Herentals, Antwerp, Belgium 🇧🇪

Established in 2010

Out of business

Contact
Olmenstraat 7A Bus 1, Herentals, 2200, Belgium
Description
Carine Van Dyck was met haar ex partner een financiële adoptie aangegaan
voor een baby uit de Filipijnen die direct na de geboorte bij familie van Carine is achter gelaten.

Na haar scheiding heeft ze Hans Wierts getroffen waarmee ze op 04/06/2010 is getrouwd.

Ondertussen bleek dat Tibor, ons adoptiekindje een ernstige erfelijke aandoening had,
waardoor dat de factuur voor zijn verzorging sterk opliep.

Pogingen om hem naar België te halen mislukten,
dus we stonden voor de keuze om onze spaarcenten stilaan naar ginder te sturen
of om ze te investeren in iets waar we geld mee konden verdienen.

Vanwege die situatie ginder hebben Carine en Hans op 07/04/2010 DijkWaert opgericht.

Op 3 oktober 2011 is het dan toch eindelijk gelukt om Tibor in België te krijgen,
na onderzoek bij de KU Leuven bleek dat hij de ergst mogelijke vorm van Hemofilie te hebben.
Waarop we de procedure om hem te adopteren in gang hebben gezet.
Op 28/06/2013 heeft de jeugdrechtbank in Turnhout de adoptie toegekend.

Na een aantal jaren heel hard werken bleek de belasting van drie jobs elk, te groot.
In augustus 2012 hebben we Maarten, de ondertussen op een na jongste zoon van Hans gevraagd
om vrijwillig mee te stappen in ons familie bedrijf.

Ondertussen groeit DijkWaert gestaag en zijn we toe aan een nieuwe grotere locatie met ditto brouw installatie

     Show


5.6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Bottle @ Fonefan tasting. Nice head with good duration. Color is amber. Aroma and taste are malt, caramel, fruits and hops. High carbonation.

Tried from Bottle on 31 Mar 2012 at 09:51


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

75 cL bottle. Pours clear and golden amber with a small tan head. Aroma is yeasty and light spiced. Bitter, toasted malty and distinct fruity flavoured. Ends dry, bitter and light fruity.

Tried from Bottle on 31 Mar 2012 at 09:49


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle @ AA-Meeting, Western Denmark 2012. Pours ruby amber with a large fluffy head. Nose is yeast (saison), flowers, brett and peppers. Dark fruit and phenols. Medium bodied. Dry short end.

Tried from Bottle on 23 Mar 2012 at 12:08


6

Tried on 22 Mar 2012 at 23:00


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle 750ml. @ [ Fastelavn Smagning - Carnival Tasting - Ulfborg ].Clear medium yellow colour with a large, frothy, good lacing, mostly lasting, white head. Aroma is moderate malty, toasted, light to moderate hoppy, moderate to heavy yeasty, horse blanket, soap, spicy. Flavour is moderate to heavy sweet and light moderate bitter with a long duration, spicy fruity yeast, fruity. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. [20120218]

Tried from Bottle on 29 Feb 2012 at 09:18


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

75 cl bottle. Pours clear and golden with no head. Aroma is fruity, light cornish and grassy. Sweet, fruity, light brett and almost apple fruity. Sweet bretty and hoppy finish.

Tried from Bottle on 19 Feb 2012 at 00:55


5.5
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle, 11%. Mild lemony aroma. Cloudy pale yellow colour. The flavour is mildly sweetish, a little grainy, but nice enough. A little citric.

Tried from Bottle on 18 Feb 2012 at 08:07


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle 75 cl. Courtesy of fonefan. Pours a cloudy opaque golden with a white head. Spicy, yeasty fruity nose. Solid body, fruit, yeast and phenols with some alcohol heat. 180212

Tried from Bottle on 18 Feb 2012 at 07:52


5.2
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5

Bottled. An unclear yellow beer with a lazing white head. The aroma has notes of straw, malt, and yeast. The flavor is sweet with notes of malt, fruits, and yeast, leading to a dry finish where notes of over ripe fruits appears.

Tried from Bottle on 18 Feb 2012 at 07:40


6.9
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle @ Fastelavnssmagning 2012, Ulfborg. Pours cloudy golden with a small egg white head. Yeasty and hoppy. Lots of citrus fruit and a bit of barnyard. Even some brett. Ends dry. Quite good!

Tried from Bottle on 18 Feb 2012 at 07:36