Draft @ Festibière De Québec 2018. Pours a hazy golden color with a small white head. Has a fruity grassy grapefruit hoppy aroma. Fruity malty grapefruit hoppy bitter flavor. Has a dry grapefruit hoppy bitter finish.

Dégustée le 2018-10-19 -

Poured from the tap. Black with tan head. Mild roast malt with bitter chocolate and coffee. Dry bitter finish. Good balance, medium body.

Dégustée le 2018-02-28. .

Dégustée le 2017-12-15. .

Bouteille 500ml. Sur fond malté, s'élève un dry hop légèrement gazonné, avec notes de fruits tropicaux, mangue, orange,mais surtout du biscuit issu d'un malt fortement présent. Le visuel présente un liquide flou, ambré orangé, avec une mousse très épaisse et rocailleuse qui tient près de deux minutes. L'entrée de bouche est épicée, se déclinant en une amertume terreuse et astringente. Notes de poivre, de gazon, de terre. Légères notes de résine, de biscuit. Sa forte astringence lui confère une âpreté difficile en fin de bouche. Correcte tout au plus.

Dégustée au printemps 2018. .

Dégustée le 2017-10-09. .

Bouteille 500ml. Coriandre, clou de girofle, banane sont les principales composantes de l'olfactif. Blanche et voilée, elle développe un col de mousse bien crémeux et qui se maintient près d'une minute. En bouche c'est frais, pétillant, avec la coriandre bien présente et accompagnée de tons de banane, de clou et d'un peu de poivre. Correcte et traditionnelle.

Bouteille de 500 ml. Évaluée selon les critères d'une amber ale. nez plutôt houblonné aux accents d'agrumes, d'orange, d'un peu de gazon, de résine et de terre humide. Mousse blanc cassé de type crème à raser sur liquide ambré très légèrement voilé. L'entrée de bouche se décline en amertume tranchante de noisettes, de terre, qui fait étrangement penser à une bitter. La finale est longue et astringente, laissant découvrir des résineux mais surtout des houblons terreux, non sans rappeler cette senteur de feuilles d'automne lors de promenade en forêt. Les noisettes sont aussi en évidence avec des noix de Grenoble, des noix du Brésil. Un caramel trop subtil s'y glisse discrètement. De corps moyen et de texture légèrement huileuse, elle présente une effervescence mousseuse. Amertume de noix et de résine extrêmement prenante. Il y manque une petite subtilité de fruits pour trancher avec cette intense saveur terreuse.