Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
En fût au Pub Brewskey. Couleur brun très foncé opaque, mousse moka crémeuse laissant une dentelle éparse. Arôme de malt grillé, caramel, alcool, un peu fumé. Goût de caramel, malt grillé, alcool, houblon résineux en arrière-goût. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen-dense.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 7
Les premiers arômes se présentent sous forme de cannelle, mais surtout de clou de girofle. De légers accents de banane s’infiltrent, accompagnés d’un soupçon de résine. Également présent: une touche alcaline et minérale rappelant le Chablis. Le liquide est ambré, orangé et voilé, coiffé d’une toute petite mousse qui tient à peine. L’attaque est sèche, alcoolisée, avec de fortes notes de résine. La combinaison alcool et résine est envahissante; ce qui écrase les épices et les fruits, donnant une finale longue et une amertume soutenue. Mais, passé ce mur d’amertume, on arrive à percevoir des notes d’orange, de fruit de la passion et de mangue. En bouche, elle présente une superbe rondeur; quasi liquoreuse, avec un bel équilibre. Par contre, le coté vineux ressort très peu.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Purchased a single bottle of these at a local IGA. Pours a clean amber colour with a frothy warm cap, good retention and lacing. Big grassy pine aromas at first, with hints Belgian Ale yeast. The mouthfeel is bitter, but not crazy dry. Becomes a little hazy at last pour. The taste has the hops with grassy notes, but also something else which is a little out of place. Mild sourness, sweetness. Other than that, not a bad imperial IPA with some good hoppy bitterness.
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Nez de faible puissance dégageant à peine quelques notes de boisé et de terre. De couleur ambrée / cuivrée, très claire avec une mousse d’épaisseur moyenne qui s’efface assez rapidement. Les houblons terreux et boisés dégagent une amertume franche et assez persistante en attaque. Les accents sont d’écorce de bois et de terre humide, surtout en arrière gout. Je cherche les saveurs maltées. Et, de lassitude, je finis par céder pour un peu de toasté. L’action se passe surtout au niveau des houblons, mais sans grande conviction. Assez ordinaire.
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5
Bottle: Poured a clear amber color ale with a medium size foamy head with good retention and some light lacing. Aroma of light cereal notes is somewhat bland. Taste is also dominated by bland cereal notes with little else to report. Body is thin with low carbonation. Not the most interesting style to being with and not the most interesting interpretation.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Le parfum de cette bière est tout simplement renversant!! Je ne suis normalement pas un fan du Nelson Sauvin mais là, c’est trop excellent! Au goût, comme on s’y attendait, la levure prend beaucoup de place et l’alcool, un peu trop. Les fruits sont très présents, notamment les pêches (ou abricots) et les raisins verts.
Update 08-07-2015; un petit 0.2 de plus parce que c’est bon et très frais ;-)
Update du 8 avril 2016; on sent de la coriandre et du clou de girofle, le parfum est moins "punché" qu’auparavant...
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
De grosses bulles et une mousse peu tenace sont là d’entrée de jeu. Au goût, le café est très prononcé par pas aussi persistant que dans les comparables de la province. C’est un peu aqueux et surprenant de ne percevoir que très peu les sucres. L’alcool se fait extrêmement discret, ce que je ne déteste pas du tout; on le perçoit seulement en arrière-goût. C’est vraiment très bien fait alors chapeau!!
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle: Poured a hazy dirty beige color ale with a large foamy head with good retention and some good lacing. Aroma of huge dry hoppy notes with some light grassy notes. Taste is also dominated by loads of dry hoppy notes with some light grassy notes. Light funky notes are also noticeable with some solid wheat malt. Body is full with excellent carbonation. Good but the hops are just too dominating which leaves very little drinkability.
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Sample, 4 ounces, cask, during the Bières et saveurs, savoured on August 31 2014; eye: black, opaque, no effervescence, no head, no lacing; nose: woody, bourbon, roasted barley, coffee, light vanilla; mouth: woody, bourbon, roasted barley, coffee, light vanilla, astringency, finale in vanilla with presence of roasted barley, full body, below-average carbonation, mildly bitter, lightly harsh texture; overall: fine FRANÇAIS Échantillon, 4 onces, en cask, lors de Bières et saveurs, savourée le 31 août 2014; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : boisé, bourbon, orge torréfiée, café, léger vanille; bouche : boisé, bourbon, orge torréfiée, café, léger vanille, astringence, finale en vanille avec présence d’orge torréfiée, corsée, carbonatation sous la moyenne, moyennement amère, texture légèrement râpeuse; en résumé : bien
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
Pours a hazy golden-amber colour with a frothy warm cap, good retention and some foamy lacing. The nose is pretty hoppy with some mild Belgian yeast. Peachy notes appear with time and this is felt in the taste. Nicely balanced between the weisse with the banana notes from the wheat and IPA with the grass form the hops. Still, something feels off in the aftertaste. Interesting, but like my weisse not too hoppy.