Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
A golden pils with a thin lacing white head. In aroma, grainy malt with mineral notes, faint German hops, boring. In mouth, sweetish grainy malt with smooth German hops, peppery notes, decent. On tap at Espace Public, Nov 2 2012.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bouteille 341ml. Explosive à l’ouverture. De couleur ambrée foncée et semi-voilée. Nez malté de caramel aux petites traces rôties, moyen de houblon herbeux, légèrement floral et aux notes terreuses, léger de fruits (agrumes, notes d’abricots sucrés) avec des notes de beurre et de toffee. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture moyen-léger crémeuse et aux notes huileuses. Goût moyennement fruité (agrumes, notes d’abricots) et accompagné de notes végétales (légumes bouillis sucrés) lors de l’entrée en boucbe auquel se rajoute rapidement un goût de caramel toffee avec des notes de grains rôtis et des traces de biscuits. Parallèlement, l’on retrouve une légère-moyenne amertume de houblon à la fois herbeux (herbes mouillées), légèrement terreux et aux notes florales, et ce, jusqu’en finale, oùde faibles traces métalliques sont détectables. Post-goût moyen, léger-moyen amer de houblon herbeux et aux notes terreuses avec des traces fruitées (zeste d’agrumes), métalliques et de rôti. Plus English Pale Ale que IPA.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bouteille 341ml. De couleur brune foncée et claire. Nez malté de caramel toffee aux notes rôties, léger de fruits (petits fruits) avec des notes d’épices ainsi que quelques traces de mélasse, de café et d’anis. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes crémeuses et huileuses. Léger goût fruités (petits fruits foncés) accompagné de notes épicées (clou de girofle) et traces d’anis lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel toffee légèrement rôti avec des notes de mélasse sucrée et de faibles traces de chocolat puis en finale l’on retrouve une légère amertume provenant à la fois de notes de café, d’un léger houblon herbeux et de quelques traces d’alcool. Post-goût moyen-long et aux notes sèches, moyennement amer de café doux, léger de houblon herbeux avec des notes d’alcool et de brûlé.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
Bouteille 341ml. De couleur ambrée et légèrement voilée. Nez de grains de malt légèrement rôti, de caramel aux petites notes terreuses, léger de noix et de houblon herbeux aux notes terreuses. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux faibles notes minérales. Léger goût de noix lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de caramel ainsi qu’un goût de grains de malt très légèrement rôtis et aux traces terreuses ainsi qu’avec des traces de biscuits puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec quelques traces terreuses et des notes de noix grillées.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
A clear dark brown ale with a thick brown head. In aroma,sweet dark fruits, chocolate, a bit of fusel alcohol. In mouth, a lot of roasted malt, plums, roasted barley, maple toffee, interesting. Tasted with ProbstBlueRibbon, July 7, 2012. Thanks Karl.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6
Bottle: Poured a light brown color ale with a medium size foamy head with some average retention and minimal lacing. Aroma consists of light semi-sweet caramel malt with light toffee and cereal notes. Taste is also a mix between some semi-sweet caramel malt notes with light toffee ands cereal notes. Body is average with OK carbonation. Run of the mill amber ale.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle: Poured a clear dark burgundy color ale with a medium size foamy head with good retention and some lacing. Aroma of light residual candi sugar with some caramelized malt. Taste is a mix between some caramelized malt with light molasses and some residual candi sugar. Body is maybe a tad below the average with good carbonation and no apparent alcohol. Not bad overall though I though this was lacking in ester and subtlety.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle: Poured a clear golden color lager with a huge pure white foamy head with good retention and some good lacing. Aroma of clean cereal with light crisp hops notes. Taste is a good mix between some clean cereal notes with some residual sugar notes and light dry hops finish. Body is about average with good carbonation. Well brewed with nice cereal notes though maybe a tad too sweet for my taste.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6
Bouteille 341ml. De couleur jaune et claire. Nez de grains de malt pâle, moyen de houblon herbeux (foin) aux notes florales avec des notes fruitées (pelures de bananes). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et aux petites notes croustillantes ainsi qu’une texture aux petites notes huileuses. Notes fruitées sucrées (traces de bananes) lors de l’entrée en bouche suivi rapidement d’un goût de grains de malt pâle avec des traces de pain mouillépuis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (gazon mouillé, notes de foin) aux faibles notes florales. Post-goût moyen-court, légèrement amer de houblon herbeux avec quelques traces fruitées (pelures de bananes).
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5
Glass, 5 ounces, during the 2011 Festibière de Québec, savoured on August 20 2011; eye: dark brown, opaque, no effervescence, tiny ring of beige head; nose: malt, alcohol, light yeast, slight fruity; mouth: malt, alcohol, slight fruity, pepper, finale in alcohol with presence of hops, medium-full body, average carbonation, lightly sweet and bitter, alcoholic texture; overall: correct FRANÇAIS Verre, 5 onces, durant le Festibière de Québec 2011, savourée le 20 août 2011; œil : brune foncée, opaque, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige; nez : malt, alcool, léger levure, très léger fruité; bouche : malt, noix, alcool, très léger fruité, poivre, finale en alcool avec présence de houblon, corps moyen-corsé, carbonatation moyenne, légèrement sucrée et amère, texture alcoolique; en résumé : correct