6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6.5
Can: Poured a copper color ale with a medium size off-white foamy head with OK retention and some lacing. Aroma of dry caramelized malt with some maple syrup notes and mushroom notes also perceptible. Taste is also a mix of caramelized malt notes with some maple syrup umami notes and mushroom notes with a dry finish. Body is thin as per style with good carbonation. Interesting experiment with some mushrooms but results is so-so.
Tried
from Can
on 01 May 2026
at 19:35
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
Can: Poured a black color stout with a medium size brown foamy head with OK retention and some lacing. Aroma of black chocolate bitter malt notes with light dry bitter notes. Taste is also a mix of dry bitter roasted malt notes with a dry finish. Body is thin as per style with good carbonation. Quaffable dry Irish stout.
Tried
from Can
on 01 May 2026
at 19:31
7.3/10
—
Appearance 5
Aroma 6.5
Flavor 7.5
Texture 9
Overall 8
Arômes de torréfaction généreux.
Chocolat, café, biscuit, mais une très faible présence des adjuvants au nez.
Brune foncée aux reflets roux, assez limpide pour un stout, couvert d’un filet de mousse qui disparaît assez rapidement.
L’entrée de bouche démontre une présence plus marquée du thé et des baies de genièvre qui s’intègrent au chocolat et au café.
Le thé, s’alliant à la torréfaction, contribue à rehausser le degré
d’amertume de la finale.
Le sucré de la base maltée contribue à arrondir le corps et à assurer un environnement moelleux à l’ensemble.
L’avoine assure une onctuosité à la texture.
Sucrée et onctueuse, cette stout démontre cependant un degré d’amertume plus élevé grâce à ses adjuvants.
Appréciée !
O:6.5 V:2.52 G:7.59 C:4.3 G:15.34 T:36.25/50 (7.25/10)
Chocolat, café, biscuit, mais une très faible présence des adjuvants au nez.
Brune foncée aux reflets roux, assez limpide pour un stout, couvert d’un filet de mousse qui disparaît assez rapidement.
L’entrée de bouche démontre une présence plus marquée du thé et des baies de genièvre qui s’intègrent au chocolat et au café.
Le thé, s’alliant à la torréfaction, contribue à rehausser le degré
d’amertume de la finale.
Le sucré de la base maltée contribue à arrondir le corps et à assurer un environnement moelleux à l’ensemble.
L’avoine assure une onctuosité à la texture.
Sucrée et onctueuse, cette stout démontre cependant un degré d’amertume plus élevé grâce à ses adjuvants.
Appréciée !
O:6.5 V:2.52 G:7.59 C:4.3 G:15.34 T:36.25/50 (7.25/10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 24 Feb 2026
at 22:51
7/10
Decent but watery a bit in the finish.
Tried
on 03 Jan 2026
at 17:53
6.8/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
Pours clear gold into a willi. Bright white head with medium retention recedes to hug rim. Honey, cracker and biscuit aromas. Crisp with sweet, hot honey and crackers upfront turning to earthy sourdough and buttery funk in the dry, medium length finish.
Tried
on 04 Sep 2025
at 22:07
7.9/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Pours hazy pale yellow into a stang. White head with medium retention recedes to hug rim. Lemon, meadow and funk aromas. Crisp with sweet mineral water, citrus and meadow upfront turning to dry spice, spruce and funky yeast in the medium length finish. Nice.
Tried
on 16 Aug 2025
at 21:11
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Pours hazy gold into a tulip. Bright white head with good retention recedes leaving trailing sheets. Meadow and earthy funk aromas. Crisp with sweet meadow, sourdough crackers and light lemon upfront turning to earthy bark and funk in the dry, medium length finish.
Tried
on 15 Aug 2025
at 21:31
7.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
Arômes parfumés et salins rappelant les herbes marines et boréales ainsi que le camphre. Nez assez particulier et original. La base de blé est également bien présente. Liquide doré bien limpide couvert d’une mousse effervescente mais qui tient quand même assez bien. En bouche, c’est iodé, salin, avec de beaux parfums d’herbes boréales et marines et des notes citronnées légères. La base maltée aux allures de pâte à pain est bien présente. La salicorne provoque une légère amertume en finale. On reconnait bien ici la Gose traditionnelle mais avec une touche marine et boréale bien particulière grâce à la salicorne. Chapeau aux artisans du Québec qui savent travailler avec des ingrédients du terroir. Très appréciée ! O:6.92 V:3.4 G:8.75 C:4.18 G:16.41 T:39.66
Tried
on 18 Dec 2024
at 22:10
7/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 6
Olfactif boréal et légèrement épicé mettant en valeur les deux ingrédients de base : le fruit d’amélanchier et le piment Gorria. Prise de mousse épaisse et crémeuse qui se maintient de longues minutes. Liquide doré subtilement voilé. Entrée de bouche légèrement sucrée et miellée se déclinant en notes assez piquantes de piment Gorria rappelant un poivré très relevé. Les notes d’amélanchier sont également perceptibles. Pas fanatique de ce genre de bière mais je dois reconnaitre que les deux ingrédients représentés sont assez bien travaillés. O:6.39 V:4.79 G:7.0 C:3.75 G:12.5 T: 34.43
Tried
on 16 Nov 2024
at 21:23
7.4/10
Tried
from Can
on 28 Jul 2024
at 13:33