Birrificio Baladin (Società Semplice Agricola)

Regional Brewery in Piozzo (CN), Piedmont, Italy 🇮🇹
Associated with 5 Venues

Established in 1996

Contact
Loc. Valle 25, Piozzo (CN), 12060, Italy
Description
For Teo Musso, beer is passion, an intense love for taste and certainly a form of expression. Through his recipes, he has communicated special moments in his life, sides of his being and his constant search for the perfect sensory balance.

In 1986 Le Baladin pub opens in Piozzo (Cuneo). Ten years after Le Baladin becomes a brewpub where beer is produced and directly sold. Blonde and Ambrée (both in filtered and non filtered versions) are the first draught beers produced by Baladin.

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3.4/10 Appearance 3 Aroma 6 Flavor 7 Texture 4 Overall 14
Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dal frumento e dallo speziato. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. La parte liquida offre una visione offuscata. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma del perlage, con carbonazione persistente ed insistita. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frumento, pane cotto di recente, agrumi, arancia amara e mandarino.
Tried on 17 Feb 2025 at 11:39

3.5/10 Appearance 4 Aroma 7 Flavor 7 Texture 4 Overall 13
Territorio olfattivo dominato dall'affumicato. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore color marrone chiaro è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è ambrato rossiccio carico tendente marrone. Il corpo è pieno. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di caramello, miele, crosta di pane, pane cotto di recente, agrumi, fico, affumicato e frutta passita.
Tried on 17 Feb 2025 at 11:38

3.3/10 Appearance 3 Aroma 6 Flavor 7 Texture 4 Overall 13
[as Autunno nel Garden - Baladin Open Gold Special Edition 2019] Lattina. Arco olfattivo dominato dal luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. La parte liquida si presenta limpida. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma della frizzantezza, con carbonazione persistente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è normale e permane in maniera sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di pane, frutta secca, erbaceo e agrumi.
Tried on 17 Feb 2025 at 11:38

3.4/10 Appearance 3 Aroma 6 Flavor 7 Texture 4 Overall 14
Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dall'orzo tostato. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma cremosa e dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il piano sottostante si presenta cristallino. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di caramello, miele, crosta di pane, agrumi, frutta secca, arancia, banana, erbe aromatiche e spezie.
Tried on 17 Feb 2025 at 11:38

7/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 6 Texture 7 Overall 7.5
Tried from Bottle on 13 Feb 2025 at 10:23

3.3/10 Appearance 3 Aroma 7 Flavor 7 Texture 4 Overall 12
Bottiglia. Il naso vira verso il fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta velato. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Sul palato si fermano caratteristiche di caramello, miele, spezie, agrumi, zucca, frutta e zenzero.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:08

3.3/10 Appearance 3 Aroma 7 Flavor 7 Texture 4 Overall 12
Lattina. Al naso l'aroma rimanda all'orzo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca arrivano note di miele, crosta di pane, frutta secca, erbaceo, agrumi, arancia amara ed erbe aromatiche.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:08

3.4/10 Appearance 3 Aroma 7 Flavor 7 Texture 4 Overall 13
Bottiglia. Il gusto al naso rimanda al luppolo. L'intensità olfattiva è elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ramato. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di amaro. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si attestano sentori di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, spezie, agrumi, pompelmo e arancia amara.
Tried on 13 Feb 2025 at 05:07

3.7/10 Appearance 3 Aroma 7 Flavor 7 Texture 4 Overall 16
Lattina. Arco olfattivo dominato dal fruttato. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine, con qualche bollicina grande. Il liquido si presenta velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di zuccherino, miele, pane cotto di recente, erbaceo, agrumi, arancia amara, mandarino, spezie e pepe bianco.
Tried on 12 Feb 2025 at 07:44

3.3/10 Appearance 3 Aroma 6 Flavor 7 Texture 5 Overall 12
Lattina. Il gusto al naso è indirizzato verso il luppolo. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella norma. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, cereali, erbaceo e agrumi.
Tried on 12 Feb 2025 at 07:44