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Description
Spontaneous beer project where we experiment with lambic from different breweries to make our own creations.
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
Bottle. Pours hazy golden, small off white head, decent lacing. Aroma is weird herbal, funky, bright. Flavor is light tart, light plus funk, herbal. Light body
Tried
from Bottle
on 28 Mar 2026
at 05:09
8.3/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8.5
2023 vintage. Orange body, with a big head.
Aroma of funk, peach, lemon. Tastes similar, with more juicy peach.
Medium mouthfeel, with a lower carbonation. Finishes moderate acidic, quite dry, a bit funky, citric, with green apple, peach.
Beautiful peach aromas throughout, while also really complex, with enough funk notes. Drinks really elegant and balanced
Aroma of funk, peach, lemon. Tastes similar, with more juicy peach.
Medium mouthfeel, with a lower carbonation. Finishes moderate acidic, quite dry, a bit funky, citric, with green apple, peach.
Beautiful peach aromas throughout, while also really complex, with enough funk notes. Drinks really elegant and balanced
Tried
from Bottle
on 23 Nov 2025
at 20:07
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
750mL bottle, pours an opaque dark orange with a medium white head. Aroma brings out pithy peaches, earthiness, and gentle funk. Flavour is wonderfully vibrant, with tons of juicy, sour peaches, moderate funk, leather, and huge champagne-like effervescence. Quite highly carbonated, with the peaches being a bit muddled but well-expressed. Very good.
Tried
from Bottle
on 22 Nov 2025
at 14:26
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
0,75l bottle at home. Orange murky color, small white head. smells peaches, spices, stone fruits, earthy, jammy. Very nice smell. full body, soft carbonation. tastes peaches, earthy, citric, grassy, peppery. finishes lightly dry and light to medium sour with notes of peaches, citric and earthy notes. Very nice one, good balance, a tad on the sour side, but overall nice jammy fruit notes
8, 8, 8, 8, 8
8, 8, 8, 8, 8
Tried
from Bottle
on 22 Nov 2025
at 07:21
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 75cl partagée avec Isaac, Sergi, Costa, Bernat, Tavo, Iñaki, Nacho, Trota - El Birrot & Basque region friends mega tasting. Merci!
Bottled 13/07/2022 - BB 13/07/2042 pas certain que cela offre autant de longévité aux abricots.
Dorée, léger pâle, col fin blanc peu tenace.
Arôme prend une base de Foufoune avec l'usage d'abricot - ces derniers après déjà trois ans restent tout de même encore bien frais et présents - léger funk perce en rétro-nasal.
Palais est sur une acidité assez marquée avec une balance d'abricot qui peine à adoucir cela - à savoir si les noyaux avaient été ajoutés à la macération? Reste également très pétillante en bouche avec un effet citrique un peu soda pop fruité.
Bottled 13/07/2022 - BB 13/07/2042 pas certain que cela offre autant de longévité aux abricots.
Dorée, léger pâle, col fin blanc peu tenace.
Arôme prend une base de Foufoune avec l'usage d'abricot - ces derniers après déjà trois ans restent tout de même encore bien frais et présents - léger funk perce en rétro-nasal.
Palais est sur une acidité assez marquée avec une balance d'abricot qui peine à adoucir cela - à savoir si les noyaux avaient été ajoutés à la macération? Reste également très pétillante en bouche avec un effet citrique un peu soda pop fruité.
Tried
from Bottle
on 15 Nov 2025
at 18:02
8.6/10
LCI. Lili Marlene. Horse blanket and nectarine
Tried
from Bottle
on 06 Nov 2025
at 18:24
8.8/10
LCI bright elderflower nose, tart funk. Keeps coming, long-lasting mouthfilling. Missed the photo.
Tried
from Bottle
on 06 Nov 2025
at 18:22
8.2/10
Peach funk,barrel vanilla, lasting
Tried
from Bottle
on 01 Nov 2025
at 17:22
8.4/10
Dried apricot. Acetic, funk
Tried
from Bottle
on 01 Nov 2025
at 17:19
8.2/10
Plummy, nice tartness. Soft Vermeersch funk
Tried
from Bottle
on 01 Nov 2025
at 11:24