Dealbreaker

Client Brewer in Budapest, Capital City of Budapest, Hungary 🇭🇺

Established in 2019

Contact
Description
A Dealbreaker kipróbált arcok gerillafőzdéje. Pazinczár Péter neve egyrészt a TuffBuzz miatt lehet ismerős, Rebák Tibor pedig olyan nemzetközi főzdéknél töltött éveket sörfőzőként, mint a BrewDog, a Signature Brew vagy a Poppels. Legnagyobb dobásunknak viszont a BPBW Budapest Beer Weeket tartjuk, amelynek mindketten alapítói és főszervezői is vagyunk egyben, de 2020 márciusában mi lettünk az új kapitányok a Csakajósör és a Hopaholic fedélzetén is.

A Dealbreaker tehát valahol a korábban megkezdett közös munkánknak a folytatása is, söreinkben pedig igyekszünk eleget tenni nehezen megalkuvó jellemünknek. Minden érthetetlen csavar mögött véresen komoly gondolatok vannak, a legjobb alapanyagokkal, de bohóckodás nélkül megvalósítva, legyen szó egykomlós NEIPA-ról, cold brew kávés Berliner Weisse sörről, hidegkomlózott Imperial Stoutról vagy éppen 1.8%-os mikro IPA-ról.

Bár folyamatosan jövünk ki egyszeri és új főzetekkel, Jump Ship, Clickbait és Unconditional Love söreinkkel 2021-ben egyfajta alapszortiment is kialakult.

     Show


7

Coconut, fruity, juicy tropical, oranges

Tried from Draft on 11 Jul 2023 at 20:46


6

Citrus, jammy, fruity, juicy, malty

Tried from Draft on 11 Jul 2023 at 18:32


6

Tried on 10 Jun 2023 at 19:59


6

Tried on 10 Jun 2023 at 19:23


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 7

From tap at Csak a Jó Sör – Only Good Beer in Budapest 10.06.23. Cloudy pale peach colour. White head and lacing. Aroma and taste of sorrel, lychee, coconut, lemongrass and pale malt. Decent bitterness, sorrel and lemongrass in aftertaste.

Tried from Draft on 10 Jun 2023 at 16:36


6.6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

0.3l tap. Cloudy yellow. Mostly maracuja, lemon juice, some white balsamic vinegar, yeast, grain. Dry sourness. Light bodied, watery texture, lively carbonated, dry sour fruity yeasty finish. Nice and refreshing Summer beer.

Tried from Draft on 07 Jun 2023 at 19:40


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

0.3l tap. Unclear golden with a small head. Fruit,floral hops, grass, elderflower, grain, orange peel, some coriander seeds. Mild dry bitterness, fruity sweetness. Medium bodied, oily texture, soft carbonated, mild dry bittersweet zesty finish. A decent crafty Pils, not classic at all, and more close to an IPL. But that is apparently an Italian Pilsner..

Tried from Draft on 07 Jun 2023 at 19:31


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5

On tap. Muddy pale yellow body with a lasting white head. Aroma and taste of oats, passion fruit, mango and pine. Fruity but has a decent hop bitterness to it. Nice one.

Tried from Draft on 21 Apr 2023 at 17:51


7.8
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

very hazy pale yellow colour, moderate sized ecru-ish head; aroma of apricot jam, mango, coconut, pineapple and biscuity notes; taste is the same with syrupy sweetness and quite definite hoppy bitterness; really good one!

Tried on 21 Apr 2023 at 16:31


4.9
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4.5

Can sample at a tasting at Yoav's place. Cloudy yellow. Stale hops, alcohol, sweet, some green bitterness.

Tried from Can on 26 Mar 2023 at 11:45