Contact
Description
A Dealbreaker kipróbált arcok gerillafőzdéje. Pazinczár Péter neve egyrészt a TuffBuzz miatt lehet ismerős, Rebák Tibor pedig olyan nemzetközi főzdéknél töltött éveket sörfőzőként, mint a BrewDog, a Signature Brew vagy a Poppels. Legnagyobb dobásunknak viszont a BPBW Budapest Beer Weeket tartjuk, amelynek mindketten alapítói és főszervezői is vagyunk egyben, de 2020 márciusában mi lettünk az új kapitányok a Csakajósör és a Hopaholic fedélzetén is.
A Dealbreaker tehát valahol a korábban megkezdett közös munkánknak a folytatása is, söreinkben pedig igyekszünk eleget tenni nehezen megalkuvó jellemünknek. Minden érthetetlen csavar mögött véresen komoly gondolatok vannak, a legjobb alapanyagokkal, de bohóckodás nélkül megvalósítva, legyen szó egykomlós NEIPA-ról, cold brew kávés Berliner Weisse sörről, hidegkomlózott Imperial Stoutról vagy éppen 1.8%-os mikro IPA-ról.
Bár folyamatosan jövünk ki egyszeri és új főzetekkel, Jump Ship, Clickbait és Unconditional Love söreinkkel 2021-ben egyfajta alapszortiment is kialakult.
A Dealbreaker tehát valahol a korábban megkezdett közös munkánknak a folytatása is, söreinkben pedig igyekszünk eleget tenni nehezen megalkuvó jellemünknek. Minden érthetetlen csavar mögött véresen komoly gondolatok vannak, a legjobb alapanyagokkal, de bohóckodás nélkül megvalósítva, legyen szó egykomlós NEIPA-ról, cold brew kávés Berliner Weisse sörről, hidegkomlózott Imperial Stoutról vagy éppen 1.8%-os mikro IPA-ról.
Bár folyamatosan jövünk ki egyszeri és új főzetekkel, Jump Ship, Clickbait és Unconditional Love söreinkkel 2021-ben egyfajta alapszortiment is kialakult.
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Keg at Hopaholic, Budapest, 10/06/23. Almost clear golden with a good sized white head. Nose is pale malts, straw, grains, lemon rind. Taste comprises pale malts, soapy twang, lemon rind, herb, straw, light bread. Medium bodied, fine carbonation, semi drying close. Ok pils ... just let down a little by the light soapy notes.
Tried
on 25 Apr 2024
at 16:29
8.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 10
Overall 9
0,33 can. A címkét nem tudom értelmezni, de ahogy kitöltöttem, máris láttam : egy igazán remek NEIPA-val lehet dolgom... Nem semmi a kinézete: szűretlen ananászlé, kitöltéskor hatalmas hófehér habbal. Nem sima ananászlé, hanem 100%-os full! Aroma: teljes gyümölcsösség, laktózosság, élesztősség nélkül : ananász- narancs-őszibarack-grapefruit keveréknek mondanám. Test: nos, ez aztán testes! Tömör gyümölcslé hatás, itt már érződik a sok maláta miatti alkoholos test is - az alkohol nem, ezért nagyon veszélyes cucc lehet! Íz: számomra ez egy tökéletes NEIPA. De tényleg! Van benne szénsav, van benne frissesség, nem befáradtan komlós, hanem frissen full komlós. Keserű is, gyümölcsös is, mangós, ananászos, és ütős is.. Emelem kalapom! Sörsor végére való, ez után már minden mást ízetlennek fogsz érezni... A főzés során feloldódott komló szinte leült az aljára, annyi volt benne. Kiemelten jó NEIPA!
***
I can't understand the label, but as I filled it out, I could already see: I could be dealing with a really great NEIPA... It doesn't look like anything: unfiltered pineapple juice, with huge snow-white foam when filled. Not plain pineapple juice, but 100% full! Aroma: full fruitiness, lactose, without yeast: I would say it is a pineapple-orange-peach-grapefruit mixture. Body: well, it's full-bodied! Solid fruit juice effect, here you can already feel the alcoholic body due to the many malts - alcohol is not, so it can be very dangerous stuff! Taste: For me, this is a perfect NEIPA. But really! It has carbonation, it has freshness, it is not tiredly hoppy, but fresh and full of hops. It's bitter, it's fruity, it's mango, it's pineapple, and it's punchy... Hats off! It's for the end of a beer series, after that you'll feel that everything else is tasteless... The hops dissolved during cooking almost settled to the bottom, there was so much of it. Extremely good NEIPA!
***
I can't understand the label, but as I filled it out, I could already see: I could be dealing with a really great NEIPA... It doesn't look like anything: unfiltered pineapple juice, with huge snow-white foam when filled. Not plain pineapple juice, but 100% full! Aroma: full fruitiness, lactose, without yeast: I would say it is a pineapple-orange-peach-grapefruit mixture. Body: well, it's full-bodied! Solid fruit juice effect, here you can already feel the alcoholic body due to the many malts - alcohol is not, so it can be very dangerous stuff! Taste: For me, this is a perfect NEIPA. But really! It has carbonation, it has freshness, it is not tiredly hoppy, but fresh and full of hops. It's bitter, it's fruity, it's mango, it's pineapple, and it's punchy... Hats off! It's for the end of a beer series, after that you'll feel that everything else is tasteless... The hops dissolved during cooking almost settled to the bottom, there was so much of it. Extremely good NEIPA!
Tried
from Can
on 16 Mar 2024
at 20:09
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 10
Overall 7
From can at MB2 04.03.23. Cloudy yellow straw colour. No head or lacing. Fine aroma and acid taste of passion fruit, lemon, mandarins and some bitterness. Dry and refreshing
Tried
from Can
on 04 Mar 2024
at 22:45
6/10
Tried
from Can
on 02 Nov 2023
at 20:02
7/10
Coconut, fruity, juicy tropical, oranges
Tried
from Draft
on 11 Jul 2023
at 20:46
6/10
Citrus, jammy, fruity, juicy, malty
Tried
from Draft
on 11 Jul 2023
at 18:32
6/10
Tried
on 10 Jun 2023
at 19:59
6/10
Tried
on 10 Jun 2023
at 19:23
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 10
Overall 7
From tap at Csak a Jó Sör – Only Good Beer in Budapest 10.06.23. Cloudy pale peach colour. White head and lacing. Aroma and taste of sorrel, lychee, coconut, lemongrass and pale malt. Decent bitterness, sorrel and lemongrass in aftertaste.
Tried
from Draft
on 10 Jun 2023
at 16:36
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
0.3l tap. Cloudy yellow. Mostly maracuja, lemon juice, some white balsamic vinegar, yeast, grain. Dry sourness. Light bodied, watery texture, lively carbonated, dry sour fruity yeasty finish. Nice and refreshing Summer beer.
Tried
from Draft
on 07 Jun 2023
at 19:40