Dealbreaker

Client Brewer in Budapest, Capital City of Budapest, Hungary 🇭🇺

Established in 2019

Contact
Description
A Dealbreaker kipróbált arcok gerillafőzdéje. Pazinczár Péter neve egyrészt a TuffBuzz miatt lehet ismerős, Rebák Tibor pedig olyan nemzetközi főzdéknél töltött éveket sörfőzőként, mint a BrewDog, a Signature Brew vagy a Poppels. Legnagyobb dobásunknak viszont a BPBW Budapest Beer Weeket tartjuk, amelynek mindketten alapítói és főszervezői is vagyunk egyben, de 2020 márciusában mi lettünk az új kapitányok a Csakajósör és a Hopaholic fedélzetén is.

A Dealbreaker tehát valahol a korábban megkezdett közös munkánknak a folytatása is, söreinkben pedig igyekszünk eleget tenni nehezen megalkuvó jellemünknek. Minden érthetetlen csavar mögött véresen komoly gondolatok vannak, a legjobb alapanyagokkal, de bohóckodás nélkül megvalósítva, legyen szó egykomlós NEIPA-ról, cold brew kávés Berliner Weisse sörről, hidegkomlózott Imperial Stoutról vagy éppen 1.8%-os mikro IPA-ról.

Bár folyamatosan jövünk ki egyszeri és új főzetekkel, Jump Ship, Clickbait és Unconditional Love söreinkkel 2021-ben egyfajta alapszortiment is kialakult.

     Show


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

0.3l tap. Unclear golden with a small head. Fruit,floral hops, grass, elderflower, grain, orange peel, some coriander seeds. Mild dry bitterness, fruity sweetness. Medium bodied, oily texture, soft carbonated, mild dry bittersweet zesty finish. A decent crafty Pils, not classic at all, and more close to an IPL. But that is apparently an Italian Pilsner..

Tried from Draft on 07 Jun 2023 at 19:31


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5

On tap. Muddy pale yellow body with a lasting white head. Aroma and taste of oats, passion fruit, mango and pine. Fruity but has a decent hop bitterness to it. Nice one.

Tried from Draft on 21 Apr 2023 at 17:51


7.8
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

very hazy pale yellow colour, moderate sized ecru-ish head; aroma of apricot jam, mango, coconut, pineapple and biscuity notes; taste is the same with syrupy sweetness and quite definite hoppy bitterness; really good one!

Tried on 21 Apr 2023 at 16:31


4.9
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4.5

Can sample at a tasting at Yoav's place. Cloudy yellow. Stale hops, alcohol, sweet, some green bitterness.

Tried from Can on 26 Mar 2023 at 11:45


4.8
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5

Ein Weizenbier, das mit Kokos verfeinert wurde hatte ich bislang nicht, aber da Kokos sich in Porter un Stouts bewährt hat, konnte ich es mir in einem fruchtigen Weizenbier gut vorstellen. Leider war mein Exemplar schon alt und gekippt und vor allem sauer mit komischen weißen Flocken versehen....also einfach nicht mehr gut. Aber der Kokosgeschmack war noch immer präsent und in einem frischen Weizenbier wäre es durchaus interessant.

Tried from Can on 05 Feb 2023 at 10:54


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5

0.33l can. Hazy yellow body with a white head. Aroma and taste of pineapple, coconut, mango and a hint of vanilla. Sweet and juicy beer with only a moderate hop bitterness in the finish. Correct Double NEIPA. I'm not a huge fan of this style, but this one is a good example of why I keep buying such beers every now and then.

Tried from Can on 04 Feb 2023 at 19:36


7

Tried from Draft on 06 Jan 2023 at 18:11


5

Tried from Can on 02 Oct 2022 at 21:19


7.1
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Cloudy golden. Aroma is fruity hoppy with lots of mealy aguaje light grainy and burnt aroma as well. Taste is rich fresh tropic fruit with very light hop burn. Very low malt. Nice fresh and fruity finish. Nice.

Tried on 16 Sep 2022 at 15:59


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

On tap at the leftover day of bpbw 22. Super interesting sour, a crazy mix of coffee, raspberry and some chocolate.

Tried from Draft on 11 Sep 2022 at 12:20