Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

@ Beermat Roma

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

canned on 14/2/23 bel ambrato carico velata discreta schiuma fine buona persistenza gasatura medio bassa un filo toffee buona nota maltata quasi caramello buona secchezza luppolatura a bilanciare amaro abbastanza deciso

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Tap at Ma Che Siete Venuti a Fà. Hazy yellow with white head. Fresh cut grass, zesty lemon, misc citrus, some pineapple and herbal green. Nice, creamy mouthfeel.

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

--Keg at Ma Che Siete Venuti A Fà, Rome. -- Clear golden, mid sized head. Aroma of pink grapefruit. Dry with light to medium body and crisp, rounded mouthfeel. Mid bitter finish.

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

on tap oro carico buona schiuma cereale lieve nota citrica un lieve fruttato amaro medio erbaceo citrico

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Bottle sample during Ribela food pairing diner @ La Tana as part of menu course. Lotto# 30/2019. Bottled 28/11/2019. BB 28/11/2021 - bière qui reste correcte - le fait d'avoir le vigneron sur place aurait du apporter plus d'info sur la bière et sa perception générale - mais ici, il semblait ne pas avoir de mot pour la bière, se cachant derrière 'c'est le secret du brasseur'.
Dorée pâle, col fin blanc peu tenace.
Arôme est frais fruité avec une pointe de fruits à noyaux / frutis verts, acidité modéré du cépage arrive en retrait avec un relant des levures sauvages.
Palais est assez sec avec une belle rondeur de bouche - côté herbacé rappelant les herbes sauvages - thym, romarin avec une pointe d'acidité et côté groseille verte. Effervescence faible avec une note d'amande en fin de bouche.

Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bottle sample during Ribella food pairing diner @ La Tana as part of menu course. Anno 2019. Lotto# 36b/2019. BB 15/04/2020 - bière qui reste correcte - le fait d'avoir le vigneron sur place aurait du apporter plus d'info sur la bière et sa perception générale - mais ici, il semblait ne pas avoir de mot pour la bière, se cachant derrière 'c'est le secret du brasseur'.
Dorée, col fin blanc peu tenace.
Arôme bienf ruité avec une douceur rappelant le coing, poire, miel avec une touche de melon d'eau avec un rétro-nasal funk - raisin, céréales/malts de la base de bière.
Palais est bien fruité - Malvasia et raisin Trebbiano - le tout oscille entre amandes, coing, melon avec un fini acidulé rappelant un peu un balsamique de Modène.

Appearance - 5 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 5 | Overall - 5

Süßlicher, herb-hopfiger Beginn. Mild getreidig, feine Bitterkeit, rund. Etwas flach, mittellanger Abgang. 8/9/8/8//8

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

on tap arancio carico velata buona schiuma buona acidita un po legno astringente frutti di bosco leggera nota lattica buona secchezza