Sebletitje (15877) reviewed Polarius from Belgo Sapiens Brewers 10 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Cannette de 50cl. Une approche nettemetn plus pils que les trois autres. Verse sur du doré, col blanc épais s’estompant rapidement. Arôme offre des effluves restant très typiques d’autres lager belges. Un nez houblonné très noble et européen ressort fortement et semble relevé par l’usage de Polaris sur toutes les bières de cette brasserie. Ce dernier à le don d’apporter une petite touche de fraicheur au nez qui accompagne plutôt bien le côté citronné/fleuri. Palais reste également centré sur du grains, pas mal de pils un houblonné noble persistant et une certaine sécheresse de fin de bouche. Petite note de feuille de tabac avec un ajout de menthol, surement du Polaris. Le tout garde un caractère métallique. Une bière de style pils correcte mais qui demeure ma moins préférée des 4 de cette brasserie.
Sebletitje (15877) reviewed Colonel Arch from Belgo Sapiens Brewers 10 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Bouteille 33cl, BB 10/09/2016. Léger ambré tirant profit du malt Munich, col moyen crémeux blanc-cassé. Arôme au bouquet malté, caramel, léger rétro houblonné noble, pointe d’agrumes. Palais est malté caramel, pils accompagné d’une touche de ’bread’ rappelant le pâle avec un fini proposant une certaine amertume voire pointe métallique de pils. Le fini houblonné propose une approche noble européenne. L’apport du Centennial ajoute une note de pamplemousse qui arrive en fin de bouche et reprend un peu le dessus. Bière correcte, ma moins préférée de Belgo, peut-être dû à sa base maltée trop centrée sur le pils.
Sebletitje (15877) reviewed Blanche de Thines from Belgo Sapiens Brewers 10 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Cannette de 50cl. Verse un léger orangé finemetn voilé, col blanc crémeux. Arôme est assez plaisant et offre un agréable bouquet épicé où l’on retrouve un penchant distinct de gingembre avec un rétro-nasal de grains de poivre. Ce côté épicé gingembre est assez dominant sans pour cela être surfait. Palais est léger, épicé où ressort bien le profil épicé, surtout le gingembre. Ce dernier est balancé par un apport agréable des houblons qui restent plus vers le noble et à noter encore un apport de Polaris qui donne un léger côté mentholé. Palais est légèrement épicé, houblonné C et noble avec un léger fleuri. Malt pils bien distinct et une petite rondeur du froment. Le Cascade est ici plus présent que à l’arôme et donne un aspect américain qui est bienvenu principalement au niveau des agrumes. Encore un bel effort des gars de Belgo Sapiens.
Sebletitje (15877) reviewed P'tit Granit from Belgo Sapiens Brewers 10 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
50cl can. Brune foncée, col crémeux voire blanc-cassé. Arôme est plaisant, grillé et un chocolaté également à niveau. Levure légère avec un houblonné perçant en rétro-nasal. Ce dernier ajoute de fines effluves de pin - surement du Polaris avec une fraicheur rappelant la menthe. Palais est plaisant, grillé et chocolaté somptueux le tout étant ponctué d’une pointe d’amertume du malt pilsner dont l’amertume tend à ressortir un peu trop. Cependant, ce porter léger bénéficie d’un savant usage des houblons qui ajoutent une bonne note de fleuri, une certaine sécheresse et une touche de feuille de tabac. L’usage de Polaris y confère ce profil unique qui verse délicatement sur la menthe et apporte à la bière une fraicheur très appréciable. Trouve également un soupçon de pin qui s’accommode très bien du caractère malté de cette bière. Une chouette découverte, en cannette svp, pour une nouvelle brasserie qui offre enfin des produits d’un style nouveau tout en restant facile à approcher pour le belge néophyte du style ’craft’.
Bierridder (4318) reviewed P'tit Granit from Belgo Sapiens Brewers 10 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 9
06/11/2015 in Brussels, waiting for a train that doesnt come. 50cl can from Malt Attacks, Brussels. First heavy dry bitterness from roasted malts (reminding of a black coffee in the morning or the dust the stoneworkers to whom this is dedicated had to swallow), than those malts combined with hopsbitterness, than more hopsbitterness, than a little fruitiness which makes it remind of a black IPA. Finally light sweetness to end as a simple ale for bingedrinking. Or my tastebuds were top or confused. Or did I had to shake it to distribute the taste more evenals? It was definetly a fine tasting journey and finally thats why were in it I guess. Nice artwork by the way
Benzai (24515) reviewed P'tit Granit from Belgo Sapiens Brewers 10 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
Can shared with Erwin Van Moll @ Brewpub Van Moll. Clear red-brown to brown color, medium to full sized off-white to beige head. Aroma is malts, iron, leaves, a bit earthy. Taste malts, brown malts, earthy, iron, bitter. Average body, medium carbonation. Meh.