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Description
Former name until 2006: "Privatbrauerei Josef Sigl".
The Trumer private brewery, formerly the Josef Sigl private brewery, is located in Obertrum am See near Salzburg and was founded in 1601. In 2006 the name was changed to the current company name. The Trumer private brewery is an eighth generation family business. Beer has been brewed in Obertrum am See since 1601. The brewery has been owned by the Sigl family since 1775 and is currently managed by the eighth generation of Josef C. Sigl.
The brewery uses a tight and - probably - unique and (partly) certified brewing process with 100% natural hops, an open fermentation in open yeast vats and a process of slow brewing (they take the time to let the beer mature).
The Trumer private brewery, formerly the Josef Sigl private brewery, is located in Obertrum am See near Salzburg and was founded in 1601. In 2006 the name was changed to the current company name. The Trumer private brewery is an eighth generation family business. Beer has been brewed in Obertrum am See since 1601. The brewery has been owned by the Sigl family since 1775 and is currently managed by the eighth generation of Josef C. Sigl.
The brewery uses a tight and - probably - unique and (partly) certified brewing process with 100% natural hops, an open fermentation in open yeast vats and a process of slow brewing (they take the time to let the beer mature).
2.4/10
—
Appearance 4
Aroma 2
Flavor 2
Texture 2
Overall 2.5
pale yellow colour, minimal white head; aroma of acidic, metallic, cardboard and some grassy notes; taste is similarly sophisticated; it's almost devastating...
Tried
on 17 Jul 2022
at 20:09
6.9/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7
Optisch hellocker und naturtrüb. Die weiße, mittel- bis grobporige Schaumkrone zeigt sich wässerig-flaumig und hält dennoch ganz gut. Die Duftaromatik zeigt sich in der Basis leicht spelzig bis getreidig malzig und deutlich grasig bis zart fruchtig-floral hopfig. Im Antrunk angenehm frisch, leicht fruchtig-hefig, wirkt aber relativ dünn. Am Gaumen präsentiert sich zwar ein relativ schwacher dünner Körper, aber die vorhandene Aromatik kann doch überzeugen. Die zarten Malznoten werden von der angenehm weichen Hefe umspielt, leicht fruchtig-florale Noten tänzeln dabei gemeinsam mit einer zarten Säure ebenso umher. Ja, auch wenn es nicht die große Geschmacksexplosion ist, zeigt sich hier doch ein kleines, rundes und harmonisches Spektakel. Den Gaumen freut es auf jeden Fall, denn Mundgefühl und Süffigkeit sind wirklich gut! Im Nachtrunk bleiben in erster Linie die Malzaromen, gepaart mit den Hefenoten stehen. Diese weichen langsam einer zarten, leicht grasigen und aromatischen Hopfennote. Fazit: Dieses Bier spielt sicher nicht in der Championsleague, aber man sieht immer wieder, dass man auch in der zweiten oder dritten Liga so manche Highlights und Spektakel erleben kann!
Tried
from Bottle
on 02 Jun 2022
at 06:36
5/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 6
Overall 5
Im Glas klar und hellgülden mit pilstypischer Perlage. Die weiße, mittelporige Schaumkrone wirkt sehr luftig, hält unterdurchschnittlich gut, fällt aber nicht sofort in sich zusammen. Die Duftaromatik gibt sich etwas zurückhaltend, leicht staubig-spelzig bis getreidig und dezent zitrusfruchtig. Im Antrunk angenehm spritzig und säuerlich herb. Am Gaumen kommt der ultradünne Körper zum Vorschein, wird aber durch einen deutlichen Zitruscharakter und einer kräftigen Hopfenherbe ersetzt und wirkt durchaus erfrischend und angenehm. Mundgefühl und Süffigkeit sind dabei zwar nur als mäßig bis gut zu beschreiben, sind aber für ein alkoholfreies Bier überdurchschnittlich gut. Im Nachtrunk kommt der spelzig-getreidige Malzcharakter dieses Bieres tatsächlich noch heraus. Mir persönlich wäre es lieber, wenn das den gesamten Trinkverlauf über so wäre. Ich bin kein Fan von alkoholfreien Bieren und auch kein Fan dieses alkoholfreien Bieres, aber ich denke, dass dieses hier als erfrischende Alternative zu "echtem Bier" taugt.
Tried
from Bottle
on 01 Jun 2022
at 06:53
7.4/10
Tried
from Bottle
on 10 Apr 2022
at 14:18
6.5/10
Pretty solid. Biscuit. Pic: array of malts
Tried
from Bottle
on 28 Mar 2022
at 17:58
6/10
Tried
from Bottle
on 28 Mar 2022
at 12:45
6/10
Tried
from Bottle
on 28 Mar 2022
at 12:44
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
Brown with a frothy, white head. Aroma taste of roasted grains and caramel. Pears underneath, in the direction of fermenting. Taste is bittersweet up front with the caramel taking the upper hand. The subdued finish has a mild, grainy bitterness. Medium-bodied, moderate to mild carbonation. Not bad.
Tried
on 18 Mar 2022
at 17:25
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
33cl bottle from Beer52 thin creamy white head. Hazy golden pour. Light bitterness. Easy drinking
Tried
from Bottle
from Beer52
on 15 Mar 2022
at 19:25
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Rocky white head on an unclear pale golden coloured body. Sweet malt, biscuits & fruity citrussy aroma. Medium bodied, soft smooth & cloying. Sweet, berries, tea & biscuit tastes with a tangy finish. I could drink a few of this.
Tried
on 13 Mar 2022
at 19:48