A hazed golden pale ale with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with light grassy hops, light butterscotch, OK. In mouth, biscuit malt with resinous floral hops, light mineral notes, light cereals, OK. On tap at brewery.

A deep dark black ipa with a thin brown head. In aroma, sweet chocolate malt with resinous floral hops, dark fruits, licorice, alcohol warmth, very nice. In mouth, a nice dark chocolate malt with resinous floral hops, dark fruits, very nice. On tap at L'autre oeil.

Brown bottle, 500 ml, purchased at 5e Baron on May 13, 2021, savoured on June 3, 2021; eye: russet, cloudy, no effervescence, ring of beige head, average lace; nose: toffee, malt, alcohol, brown sugar, light fruity; mouth: toffee, malt, alcohol, brown sugar, light fruitiness, bittering hops, metallic, dry finale in alcohol with presence of bittering hops, full-bodied, good carbonation, quite bitter, mildly sweet, raspy texture; in summary: fine

FRANÇAIS
Bouteille brune, 500 ml, achetée chez 5e Baron le 13 mai 2021, savourée le 3 juin 2021; œil : roussette, trouble, pas d’effervescence, anneau de mousse beige, dentelle moyenne; nez : toffee, malt, alcool, cassonade, léger fruité; bouche : toffee, malt, alcool, cassonade, léger fruité, houblon amérisant, métallique, finale sèche en alcool avec présence de houblon amérisant, corsée, bonne carbonatation, pas mal amère, moyennement sucrée, texture râpeuse; en résumé : bien

Can, 473 ml, date: 12/05/21, batch 99, purchased at 5e Baron on May 13, 2021, savoured on June 1, 2021; eye: black, opaque, no effervescence, ring of beige head ring, slight lacing; nose: coffee, light vanilla, chocolate, light alcohol; mouth: coffee, light vanilla, chocolate, light alcohol, bittering hops, finale in chocolate with presence of bittering hops, full-bodied, average carbonation, rather bitter, lightly sweet, lightly oily and lightly silky texture; in summary: quite good

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 12/05/21, brassin 99, achetée chez 5e Baron le 13 mai 2021, savourée le 1 juin 2021; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, anneau de mousse beige, très légère dentelle; nez : café, léger vanille, chocolat, léger alcool; bouche : café, léger vanille, chocolat, léger alcool, houblon amérisant, finale en chocolat avec présence de houblon amérisant, corsée, carbonatation moyenne, plutôt amère, légèrement sucrée, texture légèrement huileuse et légèrement soyeuse; en résumé : bien bon

Can: Poured a clear golden color lager with a large pure white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of crisp cereal notes with some herbal notes and light hoppy notes is pleasant. Taste is a mix of crisp cereal notes with some herbal floral hoppy notes with some light residual sugar notes. Body is about average with good carbonation. Solid pilsner with great drinkability but I would have liked a dryer finish.

Can, 473 ml, date: 04/27/21, brew 98, purchased at 5e Baron on April 29, 2021, savoured on May 29, 2021; eye: earthy yellow, cloudy, no effervescence, ring of off-white head, light lacing; nose: fruity, fusel, pineapple, light pepperiness; mouth: fruity, fusel, pineapple, light pepperiness, fruity finale with presence of water, medium-bodied, below average carbonation, lightly sweet, lightly fleshy texture; in summary: correct

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 27/04/21, brassin 98, achetée chez 5e Baron le 29 avril 2021, savourée le 29 mai 2021; œil : jaune terreux, trouble, pas d’effervescence, anneau de mousse blanc cassé, légère dentelle; nez : fruité, fusel, ananas, léger poivré; bouche : fruité, fusel, ananas, léger poivré, finale fruitée avec présence d’eau, corps moyen-corsé, carbonatation sous la moyenne, légèrement sucrée, texture légèrement charnue; en résumé : correct