A deep dark stout with a thin mocha head. In aroma, sweet fruity chocolate malt with dark fruits, molasses, creamy, pleasant. In mouth, a nice bitter chocolate with coffee grind, vanilla, alcohol warmth, very nice and rich.

Can, 473 ml, date: 12/05/21, lot 102, purchased at 5e Baron on May 13, 2021, savoured on June 14, 2021; eye: sandy with an orange hue, cloudy, no effervescence, ring of tan head, no lacing; nose: tropical fruits, pineapple, slight pepperiness; mouth: tropical fruits, pineapple, slight pepper, light acidity, finale in tropical fruits with slight presence of pepper, medium-full bodied, good carbonation, mildly sweet, slight fleshy texture; in summary: fine

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 12/05/21, lot 102, achetée chez 5e Baron le 13 mai 2021, savourée le 14 juin 2021; œil : sable avec une teinte orangée, trouble, pas d’effervescence, anneau de mousse fauve, pas de dentelle; nez : fruits tropicaux, ananas, très léger poivré; bouche : fruits tropicaux, ananas, très léger poivré, légère acidité, finale en fruits tropicaux avec très légère présence poivrée, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, moyennement sucrée, texture très légèrement charnue; en résumé : bien

Can, 473 ml, date: 11/05/21, lot 103, purchased at 5e Baron on May 13, 2021, savoured on June 11, 2021; eye: sandy with an orange hue, cloudy, no effervescence, ring of beige head, no lacing; nose: tropical fruits, slight malt, light fusel, light grapefruit; mouth: tropical fruits, slight malt, light fusel, light grapefruit, residual sugar, finale in residual sugar with presence of pineapple, medium body, lightly below average carbonation, mildly sweet, slick texture; in summary: fine

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 11/05/21, lot 103, achetée chez 5e Baron le 13 mai 2021, savourée le 11 juin 2021; œil : sable avec une teinte orangée, trouble, pas d’effervescence, anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : fruits tropicaux, très léger malt, léger fusel, léger pamplemousse; bouche : fruits tropicaux, très léger malt, léger fusel, léger pamplemousse, sucre résiduel, finale en sucre résiduel avec présence d’ananas, corps moyen, carbonatation légèrement sous la moyenne, moyennement sucrée, texture coulante; en résumé : bien

Glass, 12 ounces, draught, drunk on the premise, savoured on July 17, 2020; eye: caramel with a golden hue, cloudy, no effervescence, tiny half-ring of beige head, no lacing; nose: salt, light malt, light lemon, slight perfumy; mouth: salt, light malt, light lemon, slight perfumy, citric, slight acidity, lightly salty finale with citric presence, medium-light body, good carbonation, lightly sweet, slightly salty, slick texture; in summary: fine

FRANÇAIS
Verre, 12 onces, en fût, bue sur place, savourée le 17 juillet 2020; œil : caramel avec une teinte dorée, trouble, pas d'effervescence, minuscule demi-anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : sel, léger malt, léger citron, très léger parfumé; bouche : sel, léger malt, léger citron, très léger parfumé, citrique, très légère acidité, finale légèrement salée avec présence citrique, corps moyen-léger, bonne carbonatation, légèrement sucrée, très légèrement salée, texture coulante; en résumé : bien

Can, 473 ml, date: 11/05/21, brew 101, purchased at 5e Baron on May 13, 2021, savoured on June 8, 2021; eye: coppery, cloudy, no effervescence, ring of beige head, light lacing; nose: pine, hops, light tangerine, malt; mouth: pine, hops, light tangerine, malt, bittering hops, semi-dry finale in bittering with fruity presence, medium-full body, good carbonation, rather bitter, mildly sweet, lightly oily and lightly raspy texture; in summary: fine

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 11/05/21, brassin 101, achetée chez 5e Baron le 13 mai 2021, savourée le 8 juin 2021; œil : cuivrée, voilée, pas d’effervescence, anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : pin, houblon, léger mandarine, malt; bouche : pin, houblon, léger mandarine, malt, houblon amérisant, finale semi-sèche en houblon amérisant avec présence fruitée, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, plutôt amère, moyennement sucrée, texture légèrement huileuse et légèrement râpeuse; en résumé : bien

Can, 473 ml, date: 11/05/21, purchased at 5e Baron on May 13, 2021, savoured on June 6, 2021; eye: golden, clear, no effervescence, sheet of off-white head that turns into a ring, no lacing; nose: malt, light hops, cereals, slight spices; mouth: malt, light hops, cereals, slight spices, semi-dry finale in hops with presence of malt, medium-light body, good carbonation, mildly bitter, slightly sweet, slightly raspy texture; in summary: fine

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 11/05/21, achetée chez 5e Baron le 13 mai 2021, savourée le 6 juin 2021; œil : dorée, limpide, pas d’effervescence, couverture de mousse blanc cassé qui se transforme en un anneau, pas de dentelle; nez : malt, léger houblon, céréales, très léger épices; bouche : malt, léger houblon, céréales, très léger épices, finale semi-sèche en houblon avec présence de malt, corps moyen-léger, bonne carbonatation, moyennement amère, très légèrement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien

A deep dark stout with a thin brown head. In aroma, sweet fruity chocolate malt with dark fruits, light chili, cinnamon, alcohol warmth, very nice. In mouth, a nice sweet fruity chocolate malt with dark fruits, licorice, alcohol warmth, light chile, nice and smooth. On tap at brewery.

A deep dark porter with a very thin mocha head. In aroma, sweet fruity chocolate malt with dark fruits, mineral notes, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity chocolate malt with dark fruits, light mineral notes, licorice, powdery character, pleasant.

A hazed yellow DIPA with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, alcohol warmth, light dank notes, very nice. In mouth, a nice sweet fruity malt with resinous floral hops, light mineral notes, tropical fruits, alcohol warmth, very nice.