Boutip (9769) reviewed Peaky Porter from 5e Baron 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Can: Poured a pitch-black color porter with a dark brown foamy head with good retention and some light lacing. Aroma of dry roasted malt notes with some black cholate notes and earthy hops notes. Taste is a mix of dry black chocolate notes with some earthy dry hops with some dry bitterly roasted malt notes. Body is about average with good carbonation. Enjoyable porter but hops are not as predominant as I was expecting.
GRM (7524) reviewed Postal Services from 5e Baron 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Can, 473 ml, date: 9/12/20, bought at 5e Baron, savoured on December 18, 2020; eye: sand with a milky hue, cloudy, no effervescence, tiny ring of khaki head, light lacing; nose: fruity, slight fusel, light alcohol, light vanilla; mouth: fruity, slight fusel, light alcohol, light pine, light vanilla, fruity semi-dry finale with light presence of alcohol, full-bodied, slightly below average carbonation, mildly bitter, mildly sweet, slightly raspy texture; in summary: good
FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 9/12/20, achetée chez 5e Baron, savourée le 18 décembre 2020; œil : sable avec une teinte laiteuse, trouble, pas d’effervescence, minuscule anneau de mousse kaki, légère dentelle; nez : fruité, très léger fusel, léger alcool, léger vanille; bouche : fruité, très léger fusel, léger alcool, léger pin, léger vanille, finale semi-sèche fruitée avec légère présence d’alcool, corsée, carbonatation très légèrement sous la moyenne, moyennement amère, moyennement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien
Dandeman (2711) reviewed Wychwood from 5e Baron 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Olfactif présentant un cocktail d’agrumes et de fruits tropicaux. Des accents d’oranges, de fruit de la passion, de pamplemousse assorti d’un soupçon de terre et de résine de pin. Le liquide est doré, assez voilé et bien effervescent avec une petite mousse rocailleuse qui tient à peine. L’amertume puissante accapare l’entrée de bouche avec ses accents de pin, de poivre qui trainent en longueur. Le coté malté est très peu souligné. Le fruité des houblons s’immisce avec peine en laissant des traces d’agrumes et de fruits tropicaux. La balance va vers l’intense amertume et ne laisse que peu de place aux autres éléments. Finale longue, persistante et âpre. Pour les amateurs d’intense amertume seulement. A: 7.725 V: 3.2 G: 6.25 B: 3.25 O: 15.25 T: 35.675
Boutip (9769) reviewed Hippie Rock from 5e Baron 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Can: Poured a cloudy/hazy milky yellow color ale with a large foamy head with good retention and some lacing. Aroma of citrusy hops undertones with some juicy and light dank notes. Taste is also a mix of juicy hops notes with some light dank notes and some hoppy citrusy floral notes with some residual sugar notes. Body is full with limited filtration and good carbonation. Solid NEIPA.
Boutip (9769) reviewed Quelque Chose dans l'Eau from 5e Baron 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Can: Poured a cloudy/milky yellow color ale with a large white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of tropical hoppy notes with some pineapple and mango notes. Taste is also a great mix of tropical hoppy undertones with some pineapple and mango notes and light residual sugar. Body is full but lack some creaminess with some good carbonation. Solid NEIPA with great fruity flavours with some nice tropical notes.
Dandeman (2711) reviewed Peaky Porter from 5e Baron 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
De fortes odeurs de café fort et de chocolat noir composent cet olfactif bien rôti. La mousse moka moyennement petite s’attarde sur un liquide noir et opaque. Douce, veloutée et bien chocolatée en entrée de bouche. Des saveurs de chocolat au lait, de brownies et de café léger se terminant par d’intenses houblons aux allures de résine de conifère qui procurent une amertume hors du commun pour ce type de bière. On se rapproche de la Black IPA. L’amertume est soutenue et traine longtemps en fin de bouche. La bière demeure cependant très équilibrée alliant malts doucereux et résine intense. La corpulence est plus pleine qu’un porter traditionnel et sa texture est bien veloutée. La carbonatation est moyennement faible et l’alcool très bien intégré. Excellent Porter alliant douceur bien maltée et chocolatée à une amertume affirmée tout à fait Américaine. Ça me plait beaucoup!
Dandeman (2711) reviewed Mixtape Vert from 5e Baron 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Intense fruité principalement tropical au nez. Arômes de groseilles, de pinot gris, de cantaloup, de pamplemousse sur fond de résine de houblon. Liquide jaunâtre tirant légèrement sur l’orangé, très flou et opaque, se couvrant d’une petite mousse de densité moyenne qui s’attarde quand même. La bouche est également intensément fruitée avec une amertume de zeste de fruits. Des notes tropicales, pamplemousse, groseilles avec une touche de raisins blancs. Beaucoup de corps avec une âpreté de zeste de fruits. Une NEIPA dans la plus pure tendance Québécoise des jus de fruits.
Dandeman (2711) reviewed Belvédère from 5e Baron 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Arôme malté aux notes de noisettes, de toasté, agrémenté de houblons parfumés et herbacés. Liquide ambré aux reflets cuivrés se couvrant d’une petite mousse effervescente qui ne tient pas beaucoup. Des malts bien complexes mettant en valeur des notes de noisettes, de toast grillées juste à point et un subtile caramel s’étalent en entrée de bouche. La finale est légèrement maltée également présentant une douce amertume herbacée et subtilement épicée. Sa corpulence est moyennement légère et y dénote une légère onctuosité. La carbonatation est un peu plus vive que la moyenne pour ce style. Les malts sont très bien travaillés dans cette lager équilibrée et plaisante.
Boutip (9769) reviewed FT: 5e Baron ISO: Clandestin from 5e Baron 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Can: Poured a hazy/cloudy yellow color ale with a large white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of huge citrusy hops notes with some light tropical notes and floral undertones is quite pleasant. Taste is also a mix of huge citrusy notes with some light tropical notes and floral undertones with light residual sugar notes. Body is full with good carbonation and good carbonation. Enjoyable NEIPA.
Boutip (9769) reviewed Céleste from 5e Baron 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Can: Poured a hazy pale-yellow color ale with a large foamy head with good retention and some light lacing. Aroma of citrusy floral undertones with nice light leafy hops notes is enticing. Taste is a good mix of citrusy undertones with some leafy hops notes and light dry finish. Body is semi-full with good carbonation. Nice enjoyable hop forward APA.