Can, 473 ml, date: 3/17/21, lot 85, purchased at 5e Baron on March 18, 2021, savoured on April 12, 2021; eye: golden with a slight caramel hue, cloudy, no effervescence, ring of off-white head, light lacing; nose: pine, light fusel, light fruity, grapefruit; mouth: pine, light fruitiness, grapefruit, light malt, bittering hops, slight soap-gum, very dry finale in pine with presence of bittering hops, medium-bodied, good carbonation, more bitter than expected, slightly sweet, slightly raspy texture; in summary: fine

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 17/3/21, lot 85, achetée chez 5e Baron le 18 mars 2021, savourée le 12 avril 2021; œil : dorée avec une légère teinte caramel, voilée, pas d’effervescence, anneau de mousse blanc cassé, légère dentelle; nez : pin, léger fusel, léger fruité, pamplemousse; bouche : pin, léger fruité, pamplemousse, léger malt, houblon amérisant, très léger gomme-savon, finale très sèche en pin avec présence de houblon amérisant, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, plus amère que prévu, très légèrement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien

A hazed golden ipa with a thick creamy off white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light tropical fruits, very nice. In mouth, a nice biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light tropical fruits, very nice and smooth. Can from Brouhaha Gatineau.

Can, 473 ml, date: 31/3/21, lot 88, purchased at 5e Baron on April 1, 2021, savoured on April 8, 2021; eye: black, opaque, ring of tan head, light lacing; nose: coffee, roast, grain, slight caramel; mouth: coffee, roast, grain, slight caramel, lightly dry finale in coffee with slight presence of caramel, medium-bodied, good carbonation, mildly bitter, slightly sweet, slightly oily texture; in summary: quite likable

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 31/3/21, lot 88, achetée chez 5e Baron le 1 avril 2021, savourée le 8 avril 2021; œil : noire, opaque, anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : café, torréfaction, grain, très léger caramel; bouche : café, torréfaction, grain, très léger caramel, finale légèrement sèche en café avec très légère présence de caramel, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, moyennement amère, très légèrement sucrée, texture très légèrement huileuse; en résumé : bien aimé

Can, 473 ml, date: 18/3/21, lot 82, purchased from the 5th Baron on 18 March 2021, savoured on 7 April 2021; eye: sandy with a caramel hue, cloudy, no effervescence, ring of tan head, light lacing; nose: tropical fruits, malt, pineapple, slight peppery, mango; mouth: tropical fruits, malt, pineapple, slight peppery, mango, finale in pineapple with light presence of mango, medium body, good carbonation, slightly bitter, mildly sweet, lightly fleshy texture; in summary: fine

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 18/3/21, lot 82, achetée chez le 5e Baron le 18 mars 2021, savourée le 7 avril 2021; œil : sable avec une teinte caramel, trouble, pas d’effervescence, anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : fruits tropicaux, malt, ananas, très léger poivré, mangue; bouche : fruits tropicaux, malt, ananas, très léger poivré, mangue, finale en ananas avec légère présence de mangue, corps moyen, bonne carbonatation, très légèrement amère, moyennement sucrée, texture légèrement charnue; en résumé : bien

Can: Poured a pitch-black color stout with a large dark brown foamy head with good retention and some light lacing. Aroma of light roasted malt with some black chocolate notes with some barrel-aging notes. Taste is mix of roasted malt with some black chocolate notes with no residual sugar notes with some strong woody notes with some barrel-aged notes and a dry finish. Body is about average with good carbonation and some perceptible alcohol notes. Enjoyable but barrel-aging notes are a bit strong and finish is quite dry.

Can: Poured a cloudy/hazy yellow color ale with a large foamy head with good retention and some lacing. Aroma of citrus hoppy floral undertones with some nice tropical notes is quite enticing. Taste is a great mix of citrusy hops undertones with some juicy hops with some mango notes and some residual sugar notes also discernible. Body is full with limited filtration and great carbonation. Solid NEIPA with great showcase of Sabro hops.

Pamplemousse, fruits tropicaux et conifères sont au programme dans un olfactif puissant avec un fond résineux. Liquide doré et voilé couvert d’une mousse blanche de taille moyenne et plutôt crémeuse. L’entrée de bouche nous présente de beaux conifères s’accompagnant d’un fruité aux notes de pamplemousse. La panoplie de conifères est bien élaborée et s’étale jusqu’en fin de bouche pour nous donner une amertume tranchante à la limite de l’astringence. Corps moyennement léger et effervescence moyennement piquante. Sous-représentation de notes maltées dominées probablement par l’amertume à la limite de l’excessif. Ça plaira aux amateurs. O:7.225 V:4.75 G:7.1 C:3.25 G:15.825 T:38.15

A hazed yellow ale with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with resinous floral hops, light mineral notes, light citrus, nice and smooth. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with resinous hops, light tropical fruits, very nice. Can from brewery.