Can: Poured a cloudy/hazy yellow color ale with a large white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of citrusy hops undertones with some juicy hops notes is quite enticing. Taste is also a mix of juicy hops notes with some citrusy hops notes and residual sugar notes. Body is full with limited filtration and good carbonation. Enjoyable NEIPA with great flavours.

Can, 473 ml, date: 03/3/21, lot 79, purchased at 5e Baron on March 4, 2021, savoured on March 25, 2021; eye: beige with an orange hue, cloudy, no effervescence, ring of tan head, average lacing; nose: fusel, tropical fruits, orange, citric; mouth: fusel, tropical fruits, orange, citric, slight malt, water, finale in tangerine with slight presence of caramel, medium body, good carbonation, lightly bitter, mildly sweet, slick texture; in summary: fine

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 03/3/21, lot 79, achetée chez 5e Baron le 4 mars 2021, savourée le 25 mars 2021; œil : beige avec une teinte orangée, trouble, pas d’effervescence, anneau de mousse fauve, dentelle moyenne; nez : fusel, fruits tropicaux, orange, citrique; bouche : fusel, fruits tropicaux, orange, citrique, très léger malt, eau, finale en tangerine avec très légère présence de caramel, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement amère, moyennement sucrée, texture coulante; en résumé : bien

Can, 473 ml, date: 03/3/21, lot 80, purchased at 5e Baron on March 4, 2021, savoured on March 22, 2021; eye: golden with a caramel hue, cloudy, no effervescence, ring of tan head, no lacing; nose: pineapple, orange, light lemon, light malt; mouth: pineapple, orange, light lemon, light malt, finale in pineapple with light citric presence, medium body, good carbonation, lightly bitter, lightly sweet, a bit thin, slick texture; in summary: fine

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 03/3/21, lot 80, achetée chez 5e Baron le 4 mars 2021, savourée le 22 mars 2021; œil : dorée avec une teinte caramel, voilée, pas d’effervescence, anneau de mousse fauve, pas de dentelle; nez : ananas, orange, léger citron, léger malt; bouche : ananas, orange, léger citron, léger malt, finale en ananas avec légère présence citrique, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement amère, légèrement sucrée, un peu mince, texture coulante; en résumé : bien

Can from the brewery (thanks cousin Chris). Hazy bright yellow colour with a big frothy, soapy lightly off-white head, great retention and full lacing. Mild hoppy nose of fresh grass, light Belgian ale yeast. The taste has the same light notes with decent dryness, tartness in the finish. A pretty nice India Pale Lager with good hoppiness. A nice first try for this brewery... that is so close by.

Can, 473 ml, date: 03/3/21, lot 77, bought from 5e Baron on March 4, 2021, savoured on March 7, 2021; eye: sand with a caramel hue, cloudy, no effervescence, ring of tan head, slight lacing; nose: pineapple, light pepper, tropical fruits, slight malt; mouth: pineapple, light pepper, tropical fruits, slight malt, dry finish in pineapple with presence of bittering hops, full-bodied, good carbonation, mildly bitter, lightly sweet, sparkling and slightly grated texture; in summary: fine

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 03/3/21, lot 77, achetée chez 5e Baron le 4 mars 2021, savourée le 7 mars 2021; œil : sable avec une teinte caramel, trouble, pas d’effervescence, anneau de mousse fauve, très légère dentelle; nez : ananas, léger poivré, fruits tropicaux, très léger malt; bouche : ananas, léger poivré, fruits tropicaux, très léger malt, finale sèche en ananas avec présence de houblon amérisant, corsée, bonne carbonatation, moyennement amère, légèrement sucrée, texture pétillante et légèrement râpeuse; en résumé : bien

Can, 473 ml, date: 17/02/2021, lot 74, bought from 5e Baron on February 18, 2021, savoured on March 4, 2021; eye: peach with a caramel hue, cloudy, no effervescence, ring of beige head, no lacing; nose: light fusel, pineapple, tropical fruits, light pepper, slight residual sugar; mouth: light fusel, pineapple, tropical fruits, light pepper, slight residual sugar, light malt, finale in tropical fruits with presence of white wine, medium body, rather carbonated, mildly bitter, mildly sweet, lightly alcoholic texture; in summary: fine

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Canette, 473 ml, date : 17/02/2021, lot 74, achetée chez 5e Baron le 18 février 2021, savourée le 4 mars 2021; œil : pêche avec une teinte caramel, trouble, pas d’effervescence, anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : léger fusel, ananas, fruits tropicaux, léger poivré, très léger sucre résiduel; bouche : léger fusel, ananas, fruits tropicaux, léger poivré, très léger sucre résiduel, léger malt, finale en fruits tropicaux avec présence de vin blanc, corps moyen, plutôt carbonatée, moyennement amère, moyennement sucrée, texture légèrement alcoolique; en résumé : bien

Can: Poured a cloudy/hazy yellow color ale with a large white foamy had with good retention and some lacing. Aroma of citrusy hops notes with light vinous notes and huge floral hops notes is quite enticing. Taste is also a mix of huge citrusy notes with some vinous notes and hops floral undertones with some residual sugar notes also perceptible. Body is full with limited filtration and good carbonation. Interesting mix of wine/vinous notes and huge juicy hops notes.

Can, 473 ml, date: 17/02/2021, bought at 5e Baron on 18 February 2021, savoured on 25 February 2021; eye: black, opaque, sheet of dark brown head that turns into a ring, no lacing; nose: bourbon, oak, malt, vanilla, cocoa, light coffee, aniseed, alcohol; mouth: bourbon, oak, malt, vanilla, cocoa, light coffee, aniseed, alcohol, light burnt, bittering hops, dense, intense, semi-dry alcoholic finale with good presence of aniseed, full-bodied, average carbonation, rather bitter, lightly sweet, lightly alcoholic texture; in summary: fine

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Canette, 473 ml, date: 17/02/2021, achetée chez 5e Baron le 18 février 2021, savourée le 25 février 2021; œil : noire, opaque, couverture de mousse brun foncé qui se transforme en un anneau, pas de dentelle; nez : bourbon, chêne, malt, vanille, cacao, léger café, anis, alcool; bouche : bourbon, chêne, malt, vanille, cacao, léger café, anis, alcool, léger brûlé, houblon amérisant, dense, intense, finale semi-sèche en alcool avec bonne présence d’anis, corsée, carbonatation moyenne, plutôt amère, légèrement sucrée, texture légèrement alcoolique; en résumé : bien

A hazed golden orange ale with a thick frothy lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with resinous floral hops, tropical fruit, doughy character, pleasant and smooth. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, tropical fruit, alcohol warmth, very nice. Can from brewery.

Can, 473 ml, date: 03/02/2021, lot 68, bought from the 5th Baron on February 4, 2021, savoured on February 11, 2021; eye: black, opaque, sheet of dark brown head that turns into a ring, no lacing; nose: malt, chocolate, slight hot pepper, slight vanilla, light alcohol; mouth: malt, chocolate, slight hot pepper, slight vanilla, light alcohol, alcohol warmth, coffee, acidity, finale in coffee with presence of acidity, full-bodied, average carbonation, more bitter than expected, slightly sweet, lightly alcoholic texture; in summary: nice surprise

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date: 03/02/2021, lot 68, achetée chez le 5e Baron le 4 février 2021, savourée le 11 février 2021; œil : noire, opaque, couverture de mousse brun foncé qui se transforme en un anneau, pas de dentelle; nez : malt, chocolat, très léger piment, très léger vanille, léger alcool; bouche : malt, chocolat, très léger piment, très léger vanille, léger alcool, chaleur d’alcool, café, acidité, finale en café avec présence d’acidité, corsée, carbonatation moyenne, plus amère que prévue, très légèrement sucrée, texture légèrement alcoolique; en résumé : belle surprise