Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

Can, 473 ml, date: 30/09/20, purchased at 5e Baron on October 1, 2020, savoured on October 6, 2020; eye: brown with an orange hue, cloudy, no effervescence, small ring of beige head, no lacing; nose: orange, light white wine, light pineapple, slight peppery, slight fusel; mouth: orange, light white wine, light pineapple, slight peppery, slight fusel, light astringency, semi-dry finale in orange with presence of white wine, medium body, average carbonation, slightly bitter, mildly sweet, lightly fleshy texture; overall: fine FRANÇAIS Canette, 473 ml, date : 30/09/20, achetée chez le 5e Baron le 1er octobre 2020, savourée le 6 octobre 2020; œil : brun avec une teinte orangée, trouble, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : orange, léger vin blanc, léger ananas, très léger poivré, très léger fusel; bouche : orange, léger vin blanc, léger ananas, très léger poivré, très léger fusel, légère astringence, finale semi-sèche en orange avec présence de vin blanc, corps moyen, carbonatation moyenne, très légèrement amère, moyennement sucrée, texture légèrement charnue; en résumé : bien

A deep dark stout with a thin lacing dark brown ale head. In aroma, sweet fruity chocolate malt with dark fruits, licorice, alcohol warmth, very nice. In mouth, a nice sweet fruity chocolate malt with dark fruits, light coffee, light nutty notes, very nice. On tap at brewery.

A deep dark stout with a thick frothy creamy mocha head. In aroma, sweet chocolate malt with dark fruits and caramel, light coffee. In mouth, a nice sweet fruity chocolate malt with dark fruits, vanilla, alcohol warmth, very nice.

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Glass, 12 ounces, draught, on the premise with Sébastien Bertrand, savoured on October 1st, 2020; eye: black, opaque, beautiful sheet of brown head, lots of lacing; nose: coffee, cocoa, hops, vanilla, chocolate, light green bell pepper; mouth: coffee, cocoa, hops, vanilla, chocolate, light astringency, semi-dry finale in cocoa-vanilla with presence of bittering hops, full-bodied, average carbonation, mildly bitter, lightly sweet, silky texture; overall: quite likable

FRANÇAIS
Verre, 12 onces, en fût, bue sur place, avec Sébastien Bertrand, savourée le 1er octobre 2020; œil : noire, opaque, belle couverture de mousse brune, beaucoup de dentelle; nez : café, cacao, houblon, vanille, chocolat, léger poivron vert; bouche : café, cacao, houblon, vanille, chocolat, légère astringence, finale semi-sèche en cacao-vanille avec présence de houblon amérisant, corsée, carbonatation moyenne, moyennement amère, légèrement sucrée, texture soyeuse; en résumé : bien aimé

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Can, 473 ml, date: 16/09/2020, purchased from the 5e Baron on September 17, 2020, savoured on September 29, 2020; eye: golden with a yellowish hue, veiled, no effervescence, ring of tan head, light lacing; nose: orange, fusel, slight malt; mouth: orange, fusel, slight malt, light alcohol warmth, finale in fusel with presence of orange, medium body, good carbonation, mildly sweet, slightly grated texture; overall: fine

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 16/09/2020, achetée chez le 5e Baron le 17 septembre 2020, savourée le 29 septembre 2020; œil : dorée avec une teinte jaunâtre, voilée, pas d’effervescence, anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : orange, fusel, très léger malt; bouche : orange, fusel, très léger malt, léger chaleur d’alcool, finale en fusel avec présence d’orange, corps moyen, bonne carbonatation, moyennement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Can, 473 ml, date: 16/09/2020, purchased from the 5e Baron on September 17, 2020, savoured on September 28, 2020; eye: golden with a yellowish hue, veiled, no effervescence, ring of off-white head, light lacing; nose: malt, light fruity, slight salt, light lime; mouth: malt, light fruity, light salt, light lime, light acidity, salty finale with light presence of lime, light body, good carbonation, slightly sweet, slick texture; overall: fine

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 16/09/2020, achetée chez le 5e Baron le 17 septembre 2020, savourée le 28 septembre 2020; œil : dorée avec une teinte jaunâtre, voilée, pas d’effervescence, anneau de mousse blanc cassé, légère dentelle; nez : malt, léger fruité, très léger sel, léger lime; bouche : malt, léger fruité, léger sel, léger lime, légère acidité, finale saline avec légère présence de lime, corps léger, bonne carbonatation, très légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Can, 473 ml, lot 34, date: 16/09/20, purchased from 5e Baron on September 17, 2020, savoured on September 23, 2020; eye: golden with a straw hue, veiled, no effervescence, ring of off-white head, light lacing; nose: lightly aromatic hops, malt, slight caramel; mouth: lightly aromatic hops, malt, slight caramel, cookie, light astringency, semi-dry finale in malt with light fruity presence, light-medium body, good carbonation, lightly bitter, lightly sweet, lightly fleshy texture; overall: fine

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, lot 34, date : 16/09/20, achetée chez 5e Baron le 17 septembre 2020, savourée le 23 septembre 2020; œil : dorée avec une teinte paille, voilée, pas d’effervescence, anneau de mousse blanc cassé, légère dentelle; nez : houblon légèrement aromatique, malt, très léger caramel; bouche : houblon légèrement aromatique, malt, très léger caramel, biscuit, légère astringence, finale semi-sèche en malt avec légère présence fruitée, corps léger-moyen, bonne carbonatation, légèrement amère, légèrement sucrée, texture légèrement charnue; en résumé : bien

A hazed milky yellow ale with a thin lacing off white head. In aroma, nice biscuit malt with resinous hops, light tropical fruits, light citrus. In mouth, a nice biscuit malt with tropical fruits, resinous hops, very nice and smooth.

A hazed blonde lager with a thin lacing white head. In aroma, nice biscuit malt with herbal hops, light mineral notes, pleasant. In mouth, a nice biscuit malt with herbal hops, light citrus and resinous notes. On tap at brewery.

A hazed golden DIPA with a thin lacing white head. In aroma, biscuit biscuit malt with resinous dank hops, light sulfur, pleasant and rich. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with tropical fruits, pleasant resinous hops, light citrus, alcohol warmth. On tap at brewery.