Das Ausschütteln der reichlich vorhanden und wie magnetisch am Flaschenboden haftenden Hefe und artet in echter Arbeit aus. Mein lange als geheilt geglaubtes Karpaltunnelsyndrom meldet sich plötzlich wieder. Aber für so eine tolle Trübung ist das der Preis, den man bezahlen muss. Die Farbe des Biers ist tiefdunkelorange bis bernsteinfarben. Viel, sehr cremig, fluffiger Schaum - der auch lange hält. Toller, sehr aromatischer Geruch nach Früchten, Malz und Likör. Beim Trinken, hat man gekochte, vergorene und frische Früchte (in der Reihenfolge), Hefe und Likör. Das Malz kommt nach dem 2 - 3 Schluck auch schön raus. Ein bitterer Geschmack bleibt lang an Lippen und Gaumen haften. Das Bier hat 7,0 % Alk - von der Schwere könnte es aber auch ein Doppelbock mit 8,0 % sein. Schön weich, eher wenig Kohlensäure. Ich lehne mich mal aus dem Fenster und sage - wenn man über die Top-10 der besten Weizenböcke in Deutschland spricht, müsste eigentlich irgendwann auch der Name „Karg“ fallen. Die Brauerei weiß wirklich wie man tolle Weißbiere braut und auch der Weizenbock überzeugt hier voll.

Malty, hoppy and yeasty

Smell of hops, some citrus. Deep golden colour, white head. Aroma of hops, malt, citrus, finishes with some wheat. Fresh. Lively carbon. Medium bitter. An awesome hopfenweisse.