A deep dark brown ale with a thick frothy lacing mocha head. In aroma, nice biscuit malt with resinous floral hops, light treacle, pleasant and smooth. In mouth, a nice biscuit malt with chocolate and coffee malt, light resinous hops, very nice. On tap at brewery.

Dégustée le 2019-12-04. .

Dégustée le 2019-02-01 -

Olfactif de faible puissance laissant découvrir de subtiles arômes céréaliers et boisés aux allures de noisettes. Petite mousse mi-crémeuse sur liquide ambré rougeâtre très clair. En bouche ce sont encore une fois les céréales et le grain qui dominent avec une bonne dose de noisettes et une finale plus amère que prévue, aux accents de terre et d’écorce de grain. La finale traine quand même assez longtemps en fin de bouche. De corps léger et à l’effervescence moyenne cette bière est bien atténuée mais manque un peu de douceur de par sa forte amertume de grain. Très acceptable.

Olfactif plutôt agrumes avec pamplemousse en vedette et laissant une bonne place aux huiles sur liquidé de houblon. Présence de malt également avec biscuits caramélisés. Petite mousse beige sur liquide ambré et flou. La mousse persiste moyennement. Entrée débouché légèrement maltée Où le fruité du houblon ressort très peu et où la finale frise l’astringence. Les huiles de houblon sont bien présents ainsi que les saveurs caramélisées du malt. Dommage que les saveurs fruitées des houblons soient presqu’inexistantes. Ne demeure que l’amertume et l’astringence. Peut-être une question de fraîcheur (encannée en novembre).

Can: Poured a yellow color ale with a large white color foamy head with good retention and some lacing. Aroma of wheat malt with light residual sugar notes and dry hoppy notes are also easily apparent. Taste is a mix of between some semi-sweet Belgian style malt notes with some dry hoppy notes with light citrusy undertones. Body is full for style with good carbonation. Enjoyable but not memorable as the hops don’t fit that well against the Belgian malt bill.

(cask) hazy, bright orange amber colour with a small white head; aroma of jam, tropical fruit; balanced flavour with a long, light bitter finish

Canette de 473ml. Olfactif axé sur la résine de pin et le pamplemousse avec l’alcool qui ressort un peu trop. Perception d’accents gazonneux de dry-hop. De couleur doré tirant sur l’ambré. Liquide légèrement flou avec particules en suspension. Mousse petite et moyennement persistante. Entrée de bouche légèrement fruitée avec alcool présent et une longue finale amère aux notes de résine de pin. Finale puissante avec légère astringence et notes de cendre. Esters fruités en support. Le malt supporte bien les houblons. Manque de complexité au niveau des houblons. Tout de même agréable et puissante.

Canette 473ml. Couleur orangé brillant opaque, mousse beige onctueuse. Arôme d'orange, malt, cannabis. Goût de houblon résineux, malt, amertume moyenne-élevée, herbacé, pelure d'orange. Carbonatation faible, corps moyen-dense.