L'Esprit de Clocher Microbrasserie

Microbrewery in Neuville, Quebec, Canada 🇨🇦
Associated Venue: L'Esprit de Clocher Microbrasserie

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287, des Érables, Neuville, G0A 2R0, Canada

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7.4/10 Appearance 9 Aroma 7 Flavor 6 Texture 9 Overall 7.5
Une palette aromatique de faible intensité mais bien équilibrée malgré tout entre arômes citriques et tropicaux.
Des accents de pamplemousse, de poire defruit de la passion, ainsi qu’une base de malt biscuité.
Un liquide doré et limpide habillé d’un collet épais, crémeux et persistant
Entrée de bouche fruitée et tropicale mettant en valeur des accents de fruit de la passion et d’abricot avec cependant un alcool un peu trop relevé s’approchant du fusel.
La base maltée est solide et assure une présence miellée et biscuitée.
L’amertume est assez faible laissant toute la place au fruité et au malté.
Assez goûteuse cette West Coast, fruitée, maltée, avec très peu d’amertume et un petit agacement au niveau de la perception d’alcool.
Appréciée pour le goût !
O7.55 V:4.7 G:5.95 C:4.65 G:14.0 T:36.85/50 (7.37/10)
Tried from Broue Ha Ha (DBSQ) on 10 Aug 2026 at 22:17

8/10 Appearance 9 Aroma 8 Flavor 7 Texture 9 Overall 8
Des arômes de malts rôtis et chocolatés.
Notes de pain grillé, de noisettes, de brownies.
Houblons floraux.
Couleur brune et assez limpide.
Mousse moyennement abondante et moyennement dense.
Très subtilement caramélisée en bouche avec des notes de pain grillé et de noisettes assez dominantes et un léger fruité à saveur de fruits noirs.
Le corps est moyennement ample, la texture lisse et la carbonatation assez vive.
Une amertume feuillue se glisse en finale.
Équilibrée.
Un peu plus caramélisée aurait été apprécié.
Bonne Brown Ale.
O: 7.81 V:4.41 G:7.35 C:4.69 G:15.83 T:40.09/50 (8.02/10)
Tried from Can from Broue Ha Ha (DBSQ) on 09 Mar 2026 at 21:52

Tried from Can on 23 Sep 2022 at 19:10

6.9/10 Appearance 10 Aroma 5 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
Olfactif contenant des malts toastés rappelant les rôties dorées à point, les noisettes, avec des esters suggérant la cerise. Mousse épaisse, bien formée et très persistante. Liquide ambré foncé partiellement voilé et fortement effervescent. Les rôties bien dorées reviennent en bouche avec un soupçon de caramel au beurre. Les esters de cerises s’y retrouvent également avec une légère impression sucrée qui vient arrondir le palais. Houblons floraux discrets et amertume très retenue. Légères notes de noisettes amenant une finale plus granuleuse qu’amère. Corps moyen. Effervescence assez active. Bonne. Un peu plus de caramel aurait aidé. O:5.19 V:4.513 G:7.237 C:4.188 G:13.063 T:34.191
Tried on 27 Apr 2022 at 20:59

8/10 Appearance 4 Aroma 8 Flavor 9 Texture 8 Overall 9
Dégustée en Juillet 2020. Olfactif aux notes acidulées de tartre et de coriandre agrémentées de pain frais et de citron. Énorme mousse rocailleuse et effervescente sur liquide doré foncé, tout à fait limpide, avec des bulles qui ressortent de partout. La mousse descend rapidement. En bouche, c'est acidulé mais doux, avec de belles notes de pain frais légèrement salées, une touche de coriandre et de légers accents citronnés. C'est doux, délicat et savoureux. L'équilibre des saveurs est très juste Le corps est moyennement léger et l'effervescence moyennement élevée. Une Gose d'excellente qualité qui se rapproche des bonnes Goses Allemandes. Tout en douceur et en nuances.
Tried on 14 Sep 2020 at 22:11

7/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Dégustée le 2020-07-02 sur place. .
Tried on 03 Jul 2020 at 00:23

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Dégustée le 2020-07-02 sur place. .
Tried on 03 Jul 2020 at 00:21

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Dégustée le 2020-07-02 sur place. .
Tried on 03 Jul 2020 at 00:19

7/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Dégustée le 2020-06-09. .
Tried on 28 May 2020 at 19:03

7.4/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Dégustée le 2020-06-04. .
Tried on 28 May 2020 at 19:01