27 September 2021. At Cambrinus, Bruges. Cheers to Anke & my birthday!

Clear golden, huge, foamy, off-white head. Aroma of pear, apple peel, white pepper, banana, clove, coriander, soap. Taste has sweet apple, banana & pear; spicy middle of grass, phenols & bready maltiness. Grassy hoppy finish, bit floral, spicy, ripe fruits lingering as well as jenever-like alcohol. Medium body, slick texture, average carbonation. I remember that, as a teenager, my dad used to drink this regularly at the same Cambrinus restaurant, and my inexperienced taste buds found this extremely bitter. Now a proper sample betrays its deeply Belgian profile but the hops present do provide a welcome bitterness.

Bottle. Just slightly hazy coppery amber, medium offwhite head, not so lasting. Medium biscuity, lots of dry fruits, mostly fruits, a bit of alcohol and wood. Moderate bitterness, quite yeasty and very spicy. Some mild sweetness in the end. Quite some alcohol warmth. Medium body, sharp and quite warming.

Wieder ein schöner Belgier mit einem Aromen-Regenbogen und einer lustigen Comic-Figur auf dem Etikett. Tolle malzige Fruchtnoten mit etwas Zitronengras und Karamell. Dem Namen nach hätte ich mir aber mehr hopfige Noten erwartet, das können andere besser und verkaufen das dann als Belgian style IPA. Aber die Aromen, die drinnen sind, sind fein harmonisch komponiert und man bekommt im Mund ein angenehmes Prickeln, das lange anhält.